Мед свинско печен в ръкава
Харесва ми да се пекат голямо парче свинско месо, което след това ми харесва да изрежете малки парченца и ги закрепете с вилица и се яде, яде сочна пулп в ароматна коричка.
Пред нас са в очакване на новогодишните празници, и реших да споделя с вас една от любимите ми рецепти свинско, печени с мед марината. Тази красива и много вкусно ястие.
За дълъг коледен празник свинско печени с мед еднакво добър вкус, както топла и студена. Там той може да бъде всичко: сос тартар, домашно приготвена горчица или хрян със заквасена сметана, всичко зависи от нея.
И аз просто обичам печени свинско, защото тя напълно ме освобождава от на никакви усилия от ваша готвене ден на фестивала. Аз се маринова месото в деня преди и деня държи на хладно място точно в ръкава за печене. И в продължение на няколко часа, преди гостите I движение на китката изпрати месото във фурната. Това е всичко. Тихо прави салати, закуски.
Какво ще се случи всичко както трябва, ние се нуждаем две неща:
Първо. 4-6 часа, за да се готви мариновани мед марината. Той е много сладък. Той има и горчица, и домати, лук, чесън, портокалов сок, мед, ябълков оцет, черен пипер. Всичко това е първият варено и след това се влива. Свинско, печени с мед марината, покрита с красива карамел кора и миризмите, които просто salivating поток.
Как да си направим мед марината, можете да видите тук:
Второ: Парче от свинско месо с кост и малък слой мазнина. Днес имам парче с тегло 1,2 кг. Добър тегло. Когато месото е по-голямо от 1,5 кг, се оказва, за да го готвя малко по-дълго и има шанс, че няма да propechetsya. Ако гостите много, аз просто да вземем и да купи две парчета месо.
Получаване време 30 минути препарат. Един ден мариноване 2 часа печене
Трудност: Средна
Необходими продукти за 6-8 души
• Свински - 1,2-1,5 кг
• Чесън - 4 скилидки
За мед сос-марината:
• Лук - 1 брой
• Чесън - 2 скилидки
• Растително масло-2 супени лъжици
• мед 2 супени лъжици. лъжици
• Портокалов сок - 5CT. лъжици
• Ябълков оцет - 3 супени лъжици
• Ketchup - 1 супена лъжица. лъжица
• горчица. - 1 ч.л.
• смлян черен пипер, сол - на вкус
Как да се готви свинско с мед:
• Подгответе маринатата линка по-горе. Марината трябва да се настоява, тогава всичко ще бъде вкусно.
• My свинско и го давам да изсъхне за 10 минути
• Обелете чесъна и го нарежете заедно лентата. Ние ще nashpigovyvat свинско
• В едно парче свинско около всеки две сантиметра и с нож, за да се направят съкращения и произтичащите от джобовете внимателно поставете ленти от чесън.
• Нарежете размер парче свинско месо за печене ръкав и да определи клип с една ръка
• с покритие от всички страни с мед-мариновано свинско сос и го поставете директно в ръкава. Fix втория клип.
• obmyat и завийте маркуча на няколко пъти, за да разпределите марината.
• Премахване на пълния пакет с месото на ден или нощ в хладилника. Няколко пъти за това е време да се обърне на месото да се маринова равномерно.
• На следващия ден, загрейте фурната до 230 градуса и поставете маркуча с мариновано свинско върху хартия за печене. Пече се при тази температура в продължение на 15 минути.
• Намаляване на температурата до 150 градуса и печете в продължение на 1 час.
• Един час, за да получите свинско, направи малък разрез в ръката. Пиърс месото и проверете за наличност. Ако сока тече ясно, свинското месо е готова. Не - продължи да се пекат
• Когато месото е готово, нарязани в увеличението на ръкава irazdvinut край на филма и да го изпратите във фурната в продължение на 5 минути, за да се образува коричка.
• Извадете от фурната idat престои 15 до 20 минути в дупката.
• Премахване на свинското месо печени с мед на красив голяма чиния и сервирайте веднага на масата.
Тъй като изготвям мед свинско печен в ръкава:
• На първо място, аз правя мед марината. Марината трябва инфузии за няколко часа. Как да го направя, вижте рецепта с мед Sauce - марината.
• Внимателно ми свинско и се оставя да изсъхне за 10 минути.
• Почистете чесъна и го нарежете заедно лентата. Аз ще свинска мас свинско месо.
• По периметъра на парче свинско всеки 2 см правят съкращения нож. Получените джобовете внимателно поставете ленти от чесън. Чесънът ще даде своя вкус и месото се ароматизира.
• Нарежете размер парче свинско месо за печене ръкав и обезпечени с клипс от едната страна на ръкава. Ръкав купчина до месо, незабавно да се отстрани намазва парче.
• намаза от всички страни с мед-мариновано свинско сос.
• Поставете месото в ръкава, определи втория клип. Аз, натиснете и завъртете ръкава на няколко пъти, за да разпределите марината.
• Излезте за една нощ или ден в студа. За по-добра мариноване на няколко пъти се обърне ръкава.
• Загрейте фурната до 230 градуса. Калъф със свинско сложи в тигана и се пече в този temperature15 мин. След това температурата се понижава до 150 градуса.
• Един час по-късно, извадете месото в дупката прави малък разрез. Аз прониже месото, проверка за наличност. Ако сока тече ясно, свинското месо е готова. Не - аз продължавам да се пекат.
• Когато месото е готово, увеличаване на ръкава рязане. Натискам ръбовете на филма и да го изпратите във фурната буквално пет минути, за да се образува вкусна коричка.
• Давам щанд 15 до 20 минути в дупката. Аз вадя печен свинско на красив голяма чиния и веднага сервирайте. За печени меса предлага избор от сос тартар, горчица или хрян със заквасена сметана.
Бон апети! Ако имате някакви въпроси относно подготовката на свинско с мед, просто питам, аз ще ти помогна.
Свързани рецепти:
Свързани статии