шията Свинско е добре измити, отсече всички излишни и се нарязва на кубчета от около 5х5 см. 2 глави лук, нарязани на половина пръстени и каша леко да се даде на сок. Друг две нарязани на 6 или 8 части. За да ги пекат с месо доста големи парчета. Pepper също нарязани на кубчета доста големи. Накълцайте зелените. Смесете всички съставки, добавете сол и пипер и сезон с хмел-сунели. Добавете сметаната и разбъркайте добре всички. Колкото по-дълго месото е мариновано, така че е по-мека, по-гладка и по-богати. Ние се маринова за една нощ. Ние, приготвени на скара, така че е по-удобно. Освен това, струва ми се, че месото се превръща меки и нежни. Между парчетата месо проправи лук и чушки. Те са възхитително вкусни, хрупкави, но готов! Вкъщи никога не съм се да се постигне този ефект.
Важно е да се справи с въглищата. Но всичко е просто, точно като в тиган. Първо се нуждаем от силни въглища, месото е била покрита с кора, и всички сокове остават вътре. Тогава въглища може да бъде по-малък, че е възможно да трябва само да премахнете част или пуснати на месото малко по-високо от въглищата.
Тъй като месото е добре мариновано, а след това не е подготвен за дълъг период от време, на около 25-30 минути. Перфектно покафенеят, но вътре остава сочна и нежна! По това време, поднесено с пържени тиквички и tkemali! Ммм, вкусно! Бон апети!
Свързани статии