1 Порция 15 минути
Сухи сладки пиперки - това е една отлична подготовка за зимата, която може да се добавя към различни ястия. Ако правилно изсъхне на продукта, тя може да се съхранява в продължение на няколко месеца, не може да се каже и за прясна пипер. В допълнение, този зеленчук е винаги на една ръка разстояние, когато трябва да се готви специално ястие.
За да изсъхне чушките, първо трябва да изберете плодове, които са подходящи за тази цел е по-добре. Трябва да сте наясно, че пипер трябва да има достатъчно месест плът, ярък наситен цвят и тънка кора. Тя трябва да бъде сладък и ароматен да запази вкуса си, дори и след изсушаване.
Въпреки всички процедури, чрез които ще преминат чушка, в състава ще почти всички полезни витамини и минерали, особено витамин С, А, РР и С, фосфор, желязо, натрий, магнезий, калий и цинк. Взети заедно, тези компоненти повишават устойчивостта имунитет вирусна атака, така че рискът от получаване на студена зима е силно намалена.
Дори и под формата на сушени чушки лесно може да допълни всяко първо ястие, както и голямо разнообразие от салати и гарнитури. От него можете лесно да правите Лечо. Gulf сос, или просто да се дъвче като оригиналните закуски. Освен това, като се суши чушка а може да се смила подправка или се смила в люспи.
За сушене чушки, ще се наложи обичайния зеленчук сушилнята, но можете да опитате и да използвате фурна или микровълнова печка. Разбира се, че е по-добре да си купя сушилня, тъй като това кухня притурка със сигурност ще дойде по-удобно повече от веднъж в една ферма.
За дома за зимата да изсъхне пипер, запасите на необходимите съставки и да използвате нашата проста рецепта със стъпка по стъпка снимки.
съставки
Сладки чушки
На първо място, се подготвят пипер, които имате намерение да изсъхне. Изплакнете под течаща вода и се проверява за дефекти или презряло части. Тези зеленчуци, които не изглеждат много естетично, следва да се запазят и да се използват за други цели. Имаме нужда от пълна, узрели и повреден черен пипер.
Измиване чушки, започват да го подготвят за сушене. За това предварително нарязани глава зелени зеленчуци, това е по-удобно да се изчисти.
Тогава пипер ще трябва да се намали наполовина и внимателно извадете всички семена, а след това изплакнете зеленчуците вътре. Нарежете на тънки резени или малка чушка не е необходимо, тъй като това би било неудобно да изсъхне в такъв случай.
Подреждане чушки върху широка мрежа да позволяват на влагата да изсъхне естествено. Изпрати зеленчуци до сушилнята трябва да бъде в суха форма. ако искате да, след изсушаване, те са хрупкави.
Сега трябва да се използват електрически сушилни. Нейните пръти спретнато пипер, така че той филийки не се допират помежду си. Трябва да се разпространява лъскавата страна нагоре.
Суха пипер е необходимо в продължение на три дни, така че той може много добре да изсъхне. Скоростта на процеса на сушене изцяло зависи от вашите Електросушилки. Понякога времето може да се наложи малко повече. Готов Сушени чушки започват да се положи в контейнери за съхранение.
Ако ще да се съхраняват зеленчуци в пота, той трябва да се търкаля стерилен капак, препълнена с черен пипер. Тя може също така да се съхранява в изсушени пипер пакетите, които трябва да бъдат напълно херметично затворени вакуум се създава вътре в специално устройство. Това е всичко. Сушени пипер готова за зимата!
Свързани статии