слънчогледови семки или слънчогледови семки като използват, за да им се обадя по-чести - любимо лечение на руснаците от малки до големи. Те са пържени, сушени, добавен към хляб и всички видове сладкарски изделия, сред тях са най-ценния продукт, който може да се намери във всеки дом - слънчогледово олио.
Семена - изключително полезен продукт, но биологично активни съединения се съхраняват само в сухи нетретирани семена. Но хора, запознати печени семена поради топлинни ефекти от загуба на мастни киселини и витамини. Между другото, сухи семена, без кора, които могат да бъдат закупени в магазините, не е задължително първоначалното предимство, тъй като важни за човешкия организъм мазнини, съдържащи се в тях, въздухът бързо се окислява.
Използването на семена
Слънчогледово семе е много богато на витамин Е, който осигурява добра защита на клетките на организма срещу вредното въздействие на свободните радикали, поддържа кожата млада и има положителен ефект върху лигавицата. Също така, в тези семена са много полезни антиоксидантни киселини. хининова, хлорогенова, кафеена.
Слънчогледовите семки осигуряват на организма един от най-важните незаменими - аргинин, помага за укрепване на стените на артериите и по-малките кръвоносни съдове. Също така в слънчоглед имат Витамин В1 - съединение, което намалява риска от тромбоза и исхемична болест на сърцето.
Изключително богати семена и микроелементи (това желязо, селен, цинк, манган, магнезий, калций). положително влияние върху костната тъкан и стимулира синтеза на хормони и червени кръвни клетки. Селенът е също добър антиоксидант, предотвратяване на възникването на множество нарушения, които включват и рак. Магнезиев нормализира сърдечно-съдовата система.
Семената са полезни за възстановяване от инфекциозни заболявания, те могат да бъдат използвани за укрепване на имунната система.
Диетичните фибри, които са богати на слънчогледови семена, подобряване на чревната подвижност. Също така, семената могат да изчистване на жлъчните канали, стимулиране на черния дроб и благоприятен ефект върху храносмилателния процес.
Танините и каротиноиди, открити в семената, защитават организма срещу инфекции и паразити.
И накрая, на процеса # 038; luzganya "семена отклонява човека от проблемите си, така че те се равняват на антидепресанти.
за жени
Слънчогледовото семе съдържа мастни киселини, които са отговорни за възстановяването на липидната обмяна на организма, косвено допринася за борбата срещу затлъстяването.
Семената са в състояние да се справят с раздразнение, летаргия, депресия и лошо настроение, което често съпътства жените в менопауза.
Селен, който се намира в семената на тези, предотвратява развитието на злокачествени тумори, особено в гърдата.
Витамин Е, благодарение на своите антиоксидантни свойства, поддържа състоянието на косата, ноктите и кожата.
Семена облекчава жени в менопауза, чрез намаляване на честотата на горещите вълни.
за мъже
Витамин Е - вещество, което е изключително полезно за потентност и за цялото репродуктивната функция на жените като цяло.
За мъжете, водещи активен начин на живот, семената ще станат асистент в мускулите укрепване. И ако е имало нараняване на костите или меките тъкани, експертите препоръчват да се яде слънчоглед, като с тяхна помощ за възстановяване да се случи по-бързо.
Слънчогледовите семки стимулират мозъчната циркулация, и са в състояние да се премахне напрежението, което е важно за жените, чиято професионална дейност е свързана със стреса.
Вредата за човешкото тяло
Всеки продукт, може да някои щети в зависимост от метода на получаване, получаване и използване. И семена не са изключение. Ето защо, стойността има всичко: къде и как слънчогледи, отглеждани, тъй като те са били съхранявани, подготвени, продадени и съответно консумира. Често слънчоглед, отглеждани в областта, както и магистрали. Това води до натрупване в семената на токсичен метал кадмий, който е в състояние да повлияе на здравето на бъбреците.
Ако в процеса на култивиране на тор, семената съдържат фосфор и нитрати, които са вредни за здравето на мускулите, ставите и бъбреците. А печене при използване на нискокачествени горива, което често се практикува в индустрията, семена се натрупват вредни за организма benzopirin.
Една много важна характеристика на слънчогледови семки - тяхното съдържание на калории. Ето защо хората постоянно контролиране на теглото си, трябва да се яде по-малко възможни семена.
Честото щракване на семена, уви, не носи полза зъби. Твърда черупка слънчогледови семки могат да увредят емайла на зъбите и причиняват кариес. За да се избегне тази ситуация, можете да почистите семената с пръсти - и рискът от увреждане на зъбите намалява и работата на мозъка, за сметка на малките и точни движения на пръстите на ръцете се подобри.
Не е препоръчително да се включат в семената на тези, които са с диагноза камъни в жлъчката, колит, заболявания на стомаха.
И се вижда на негативното въздействие на слънчогледови семки на гласните струни. Хората, чиято професия е свързана с вокали, красноречие, трябва да се яде слънчогледови семки до минимум или да ги избягват напълно.
Вентилатори Преварено семена трябва да се помни, че в този продукт полезните свойства не се запазват, но поради окисляването на мазнини образуват канцерогенни съединения.
С цел да се насища организма с полезни вещества, съдържащи се в семената е достатъчно, за да ги използвате на дневна база в размер, не по-дълъг 100грама В противен случай вместо добри семена може да бъде получена от увреждане.
Слънчогледови семена за различни заболявания
Сред тези, които страдат от диабет, много фенове на семена. Поради тази причина те не могат да не се тревожи въпроса за полезността на продукта, когато тяхното заболяване.
Специалистите не само не забраняват използването на слънчогледово семе за диабетици, но също така се говори за ползите от тях, защото:
- семена в количество, необходимо за пациенти с диабет съдържат мазнини, протеини и въглехидрати
- тези плодове съдържат много полезни минерали
- Слънчогледови семена съдържат почти не глюкоза, която е забранена при диабетици
Но, тъй като тези, които страдат от диабет партиите трябва постоянно да следи теглото, е необходимо да се ограничи дневна консумация на семена поради високата им съдържание на калории.
Ако човек има повишени холестерол, тогава той трябва да се опитате да използвате тези продукти, които ще се нормализират количеството на това вещество в кръвта. Някои хора се интересуват от това дали е налице холестерола слънчогледови семки, както и дали тяхната употреба от увреждане, ако експонентата на това съединение надхвърля лимита? Холестеролът - продукт от животински произход, така че семената не го правят. Но в тези семена съдържа фитостероли - вещество, сходни по структура с холестерол, намаляване на абсорбцията, като по този начин намаляване на количеството кръв.
Намерени в семената на слънчоглед мастни киселини необходимо тип имат високо ниво на HDL (липопротеин с висока плътност), които са известни като # 038; добър холестерол ". Тези съединения се конкурират с LDL # 038; лошия холестерол "(липопротеини с ниска плътност), намаляване на количество в кръвния поток. Затова правилно варени семена в правилната количества са полезни за висок холестерол при хората.
Хората, които често са повишаване на налягането, се препоръчва да се използва отвара от слънчогледово семе. Този прост инструмент все още няма противопоказания и странични ефекти, като помага за нормализиране на кръвното налягане.
За да се подготви бульон трябва да вземе половин литър буркан с незрели семена, измийте ги и ги залейте два литра студена вода. След това сложете контейнер на слънчогледови семки на огъня и оставете да заври. Когато водата заври, намалете огъня и необходимостта да се вари бульон за около два часа.
След това е необходимо чорбата да се охлади, щам и напитки 100 мл на ден. Курсът на лечение 2 седмици, след което е необходимо да направите пауза в продължение на 5 дни. След това продължете лечението отново в продължение на две седмици. Пийте бульон препоръчва да се нормализиране на налягането.
Как да изберем?
При закупуване на семена, по-добре да се даде предимство на тези, които се продават в супермаркетите, а не да ги купуват от ръцете. Не избирайте семената без корпуси - това е нехигиенично, и ползите, които те ще донесат малко.
Кори от качествени семена трябва да бъде още по-гладка и цвят на кожата, има пигментни петна. Разбира се, сушени слънчогледови семки са много по-здрави от пържени, но почти всички производители на пържени слънчогледови семки. Ето и процеса на готвене е по-лесно и на крайния продукт вкус по-приятен.
При избора на семена, трябва да се обърне голямо внимание на опаковките. Важно е, че то да е цяло, вакуум метализиран или не изпуснат. Срок на производство - ключов показател. Семената бързо губят вкус, понякога един или два месеца, след като те вече са опаковане да гранясва, така че трябва да си купите най-пресните продукт.
Някои предпочитат да купуват сурови семена и ги сварете себе си, или prozharivaya podsushivaya по свой вкус. Е, ако знаете къде тези семена растат и как да се съхранява. В противен случай, можете да получите продукт, богат на вредни кадмий и нитрати. Във всеки случай, купих сурови семена, е необходимо да се мият, а след това бавно се затопли в тиган, преди те да пращи.
Е, в един идеален - да растат слънчогледи му вила, без вредни торове, а след това се готви сам. Между другото, се считат за най-полезните семената млечен зрялост, тоест тези, които все още са в главата на слънчоглед на терена.
Семена - много полезен продукт. Те са отговорни за красотата и младостта. облекчава стреса и дори може да помогне да се откажат от тютюнопушенето. Но вие трябва да ги използват в умерени количества, за предпочитане в изсушен вид, избирайки само с висококачествени семена.
Най-посещавани:
Свързани статии