Мидите - това миди. Тяхното месо е с ниско калорични, но, въпреки това, че е много питателна и полезна. Мидите притежават извънредно резервни протеини, флуор, фосфор и йод, необходими за нашето тяло. Тяхното месо се използва в много кухни, и е подходящ за салати и супи. Тя има отличителен аромат и леко сладък вкус и крем.
Стара средиземноморски супа
С миди могат да се приготвят в голямо разнообразие от супи. Те съчетават перфектно с доматен сос, сирене, сметана и мляко. Често в такава супа добавя соев сос или остър чили. Използвайте супа база не е прието, но понякога има риба, зеленчуци или месо бульон. Миди много бързо, което е предимство.
Как да се готви супа с миди?
Супата може да отнеме замразени миди, варени или разнообразни морски дарове. Понякога се използва консервирани миди. Основното нещо - не се смила на продукта, в противен случай месото ще стане трудно и вкус. Кук за още 5 минути и замразени миди - до 10 минути. Подправки и не се използват често, защото самите миди имат богат аромат, който не е необходимо да се прекъсне.
Съставките за супа
За хранене, ще ви трябва:
- миди - 250 г;
- целина - 4 стъбла;
- домати - 4 бр;.
- картофи - 3 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- Чесън - 2 скилидки;
- бекон - 100 г;
- Лук - 1 бр.
- пресен магданоз;
- мащерка;
- лавров;
- сол.
Стъпка по стъпка инструкции за рецепти
Как да стигнем до приготвянето на супата:
- Мидите се готви в тиган за около 5 минути. Готов разпространение миди на отделна чиния.
- Cook картофи в техните якета, се пречиства и се нарязва на кубчета средни. Ако имате свободно време, се пекат картофите във фурната, тя ще подчертае специален вкус на деликатес.
- Стъбла от целина нарязани на пръстени.
- Доматите се попарват с вряла вода и да се отървете от кожата. Нарежете на малки кубчета. Можете дори да ги смила на каша в блендер.
- Лукът ситно прочистват и shinkuem, моркови настъргвам на ренде.
- Ситно котлет бекон и се запържва в тиган, докато пращене. Извадете парчетата от тигана и се готви на зеленчуците върху него.
- Първо лежеше лука и морковите, след това добавете целина. Фрай за около 5 минути на силен огън.
- Поръсете 0.5 чаена лъжичка мащерка, предварително е раздробено на прах и сложи дафинов лист, запазвайки още няколко минути.
- Добавете доматите и се изсипва 2 чаши бульон от мидите. Оставете да къкри малко, и да изпрати цялото съдържание на тигана.
- Подправете със сол, добавете нарязания на ситно чесън. Изчакайте, докато кипи, и се вари в продължение на половин час.
- Поставете картофи, бекон и пръжки с готови миди, поръсва се със ситно нарязан магданоз. Изключете котлона и даде за приготвяне на кафе.
Вкусно супа горещо. Украса плоча с стрък магданоз или целина. Вместо хляб, използвайте солени бисквити.
Свързани статии