Ако вие и вашето семейство се насладите на морски дарове, а след това се пригответе за вечеря с миди супа. Рецептата на този сочни и невероятно вкусни ястия - много. По-долу ще се предлага най-интересните възможности за супа.
Рецептата за първата: с добавянето на юфка
За да се подготви супа с миди по тази рецепта, ще се наложи следните продукти:
- И половина лук;
- 100 г замразени морски живот (миди);
- 500 мл бульон риба;
- 20 г масло;
- 50-80 грама на юфка от твърда пшеница;
- Подправки на вкус.
Размразете морски дарове и я поставете в гевгир, изплакнете под течаща вода, внимателно стиснете, за да се отстрани излишната течност.
На предварително загрята тиган Поставете парче масло, когато се разтопи, добавете към морски влечуги и ситно нарязан лук, запържете леко. Сварете юфката, само времето, определено от производителя върху опаковката, се понижи с 2 пъти. Когато даден продукт се приготвя, сгънете го в гевгир и изплакнете обилно със студена вода.
Сега е време да се "съберат" на следващия супата. За да направите това, хвърлена в кипяща супа от миди, сотиран с лук, добавете юфка. Покрийте тенджерата с капак и варете на слаб огън, докато омекнат (около петнадесет минути). Преди подаване ястие на масата, добавите малко всяка част от пресни зеленчуци.
Рецепта Two: доматена супа
Вторият вариант готвене ястия с морски живот - доматена супа с миди.
За да донесе рецептата за живот, ще ви трябва:
- Месо бульон (оптимално вземе пиле) - 0,5 л;
- замразени морски продукти (миди) - 350 г;
- Домати в саламура - 0,5 кг;
- лук една глава;
- Зехтин 2 часа L..;
- Сухо бяло вино - 50 мл;
- Чесън - 5 карамфил;
- Chili - половината от шушулката;
- Филенца от аншоа - 3-4 бр.;
- Прясно мащерка - 3 дръжка;
- Магданоз суши и смила люта чушка продължение на 2 часа L..;
- Захар - 1.5 ч.л. ..
На тиган с гореща зехтин (1 час. L.), Поставете нарязан люта чушка и скилидки чесън (2 бр.). Фрай продукти, които не са повече от 30 секунди, а след това се добавят към зеленчуците преди размразяват и измити морски дарове. Изгасете всички заедно в продължение на 2-3 минути, изсипете във виното. Съдържанието на сайта тигани позволяват след 5 минути и изключете газта.
Вземете чиста тенджера и се изсипва останалото масло върху него. Добавете лука, нарязан на ситно, а останалите мляно чесън. Запържете за няколко минути, след това добавете към зеленчуците нарязани филенца от аншоа. Смесете всички съставки заедно и след 60 секунди.
Телешки бульон, оставете да заври и добавете съдържанието на тиган № 2 (където лук и аншоа), разбъркайте добре. Излива се в коритото доматите в собствената си сок, сушени магданоз, мащерка клончета и чили прах. След това блюдото до минимум топлина в продължение на 15 минути, по време на подготовката на супа да се добави захар.
Когато по време на първият улов на мащерка. Полученият обем на супа се разделя на 2 еднакви части. Едната половина е необходимо за изготвяне на офертите сос, просто използвайте потапяне блендер.
След смесване на получения крем супа с смлян част, разбърква се, добавете морска храна готвене. Вземете първото ястие се изсипва в купички и служат горещо. Този крем супа с миди, разбира се удиви му пикантен вкус и несравним аромат.
Трета рецепта: добавяне на сирене
След изготвяне на първия вариант е за любителите на сирене и различни морски дарове.
Така че, за да се създаде супа с миди, скариди и сирене трябва да:
- 200 гр замразени морски продукти: миди и скариди;
- 3 топено сирене;
- 1 лук главата;
- 3 сурови картофени клубени;
- 1 морков среден размер;
- Чесън сушен (по ваша преценка);
- Пшеница суши кора с чесън вкус - 150 грам
Първата стъпка, чисти, нарязани на малки парченца на картофи, лук и моркови. Пригответе зеленчуците, докато омекнат в подсолена вода. Тестът от пан 250 мл от получения бульон, и от останалите течни съставки и каша с миксер.
Крема сирене парче, колкото е възможно на малки парченца и се разтваря в зеленчуков бульон, който преди това бе хвърлен. Разбърква се получената смес сирене и бавно се излива в пюре картофи, моркови и лук. Покрийте тенджерата с капак и се готви блюдото на слаб огън за 10 минути. Ако е необходимо, добавете малко чесън супа.
Seafood възпаление и разпространение на чинии в части, като първата се излива и се изсипва желаното количество чесън бисквити. За украса супата с миди, скариди и сирене, използвайте пресни билки.
Рецепта Four: добавете сметаната
Последният вариант е получаването на първия курс, който ще се изследва - миди супа с крем.
За да го направите, трябва да:
- 0,5 кг от морски (миди);
- Крем - 200 мл;
- Сухо бяло вино - 50 мл;
- Ориз - 100 г;
- Bacon - 80-100 грама;
- 2 лук;
- Морковите - 1 бр;.
- 2 скилидки чесън;
- Праз - 1 бр;.
- Масло - 50 д;
- Зеленчуци (зехтин) масло - 1 супена лъжица. л.
- Lavrushka - 2 листа;
- Подправки по желание.
Seafood размразяване, изплакнете и потопете във вряща вода за 5 минути. След това излейте водата и миди се сгъват в гевгир да се течност стъкло.
Сложете тиган на парче масло и когато тя се топи - излее зехтин. Натам бекон, нарязани на тънки ивици, обелени и нарязани моркови, праз и лук, предварително нарязани, скилидки чесън, преминава през пресата. Запържваме всички съставки, докато омекне.
Фигура промиване и се добавя към тигана до крайния продукт. След това всички заедно в продължение на 5 минути. В тенджера налейте 1,5 л вряла вода, добавете към съдържанието на тигана и се разбърква. Когато супата идва да заври, намалете огъня до ниска, изсипете в алкохол, сложи мидите. Добавете подправки на вкус, хвърлете един дафинов лист. Сварете всички заедно 7 минути.
Последният етап - добавянето на сметана. Излива се в тях супа, promeshayte съдържанието на съда и след това получаване на блюдото на няколко минути. Уверете се, че супата не се вари, в противен случай може да пресичам сметана.
Както можете да видите, опции супа готвене на замразени миди достатъчни. Можете да добавите любимите си съставки в храната: го направи със сирене, домати, сметана, или скариди, или можете да се опитате да създадете свой собствен уникален рецепта. Всички в ръцете си, да експериментират и да се създаде уникален кулинарни изкушения!
Свързани статии