- Chuchvara - с кнедли в узбекски
- Супа с кнедли в италианския
- Dyushbara - супа с кнедли в Азербайджан
За мнозина идеята за домакини супа с кнедли изглежда богохулно! Да, и полуготови продукти със съмнително качество, които се продават в магазините ни, те са предпазливи. Въпреки че някои предимства съхраняват замразени кнедли не отрече. Все още готови кнедли, пъхнати във фризера, винаги са в състояние да помогне, когато трябва да се готви нещо в бързаме. Между другото, супата от тях, също се оказва много, много вкусно.
Между другото, рецептата супа с кнедли са в много национални кухни. Пригответе супа и Азербайджан, и Туркменистан, и Китай, и Италия. С една дума, рецептата супа с кнедли може да бъде много полезно не само в спешни случаи, но и когато има желание да се готви наистина вкусно, но необичайно първи курс. Така че, изберете рецепта за супа с кнедли.
Chuchvara - с кнедли в узбекски
- 400 грама мляно месо;
- 1 големи лук;
- Половин чаша вода (за пълнене);
- 1 чаена лъжичка сол;
- 1 чаена лъжичка черен пипер;
- 2 чаши брашно;
- 1 яйце;
- 1 чаша вода (за изпитване).
- 2 лук;
- 2-3 пресни домати;
- Половин чаша растително масло;
- Сол и подправки на вкус;
Брашното се пресява в купа, смесете със сол и се съберат пързалка. Ние правим в задълбочаването на хълма, за да се прекъсне яйце и се налива водата. Замесете, но тестото, поднесени с кърпа и оставете на топло място за половин час. В същото време, подготви плънка за равиоли.
Осъществяване на мляно агнешко и говеждо месо или са готови да поемат (желателно е плънката на пълнежа не е прекалено мазна). След това добавете изви смилат в месомелачка или много ситно нарязан лук, вода, сол и черен пипер и всичко правилно разбъркайте. Предварително и се подготви бульон. За тази нарязан лук пържени в растително масло и след това прибавяне към него обелени и нарязани на кубчета домати. Малко пържени лук заедно с домати, а след това се налива вода и да доведе бульон да заври.
Защитени разделят тестото на две части. На първо място, на набрашнена маса ставам в тънък слой половината от приготвеното тесто и го направи юфка. За този тест, поръсва се слой от брашно и навити. След това, единия край на руло започне да нарежете на тънки юфка, поставяне на ножа не е перпендикулярна на напречното сечение на бобината, и леко по диагонал. Shinkuem тесто от един ъгъл, след това от друга. И така коледната елха режем всички тестото. Noodles разбъркайте ръцете на изпитание ленти са прекъснати, и се оставя да изсъхне.
Разточете в много тънък слой от втора част на тестото и се нарязва на квадрати с страна на около пет сантиметра. Спред плънка от тези квадрати и да започне да извайвам кнедли, zaschipyvaya взаимно противоположни ъгли. Във вряща бульон пропусне първите кнедли, а когато те се появят, облечен супа юфка. Готов chuchvara сервират със заквасена сметана и нарязани пресни билки. За любителите на пикантни храни, можете сезон с чесън супа.
Супа с кнедли в италианския
Разбира се, за тази супа, ние трябва да се готви италианските равиоли - равиоли. Разбира се, можете да си купите готови равиоли, но ние не търсим лесни начини. И като се има предвид, че рецептата за приготвянето им е съвсем проста, ние се готви супа със своя собствен, нает от италианските кнедли.
- 1 чаша брашно;
- 4 яйчен жълтък;
- 4 супени лъжици растително масло;
- 4 супени лъжици вода;
- 200грама на крема сирене;
- 4 супени лъжици масло;
- Сол и черен пипер на вкус.
Чорбата може да се приготви по-рано - дори и ако той стои и чака, докато не Nalepa равиоли. За това ние сме се изсипва в тенджера с вода, да го доведе до възпаление, а след това доливане във вряща вода и сложи мастни сметана сол. Размерът на сметана и сол различна по отношение на вашия вкус. Ако искате супа в хранителна опция, след което добавете сметаната по-малко и не е необходимо да се запишете за богат крем вкус на курса на супа.
Сега можете да направите и кнедли. Равиоли супа готвим с крема сирене. За да направите това, замеси тесто, но направени от яйчни жълтъци и брашно, вода и растително масло. го увива в пластмасова обвивка или фолио и премахване на половин час в хладилник. Докато тестото идва, пригответе плънката. Накъсайте сирене на ренде или нарязани на много малки кубчета, смесете го със сол и черен пипер. С домати кора, нарязани на кубчета и ги гасят в маслото, докато омекне, и в края на сезона с босилек. Ние си запазваме задушени домати в тиган за пържене и да започне да се занимава с равиоли.
Разточете тестото на много тънък слой и го разделете на две. На половината от разпространението на разстояние от една чаена лъжичка от плънката, покрийте тестото и преси втория резервоар на върха в тези места, където няма пълнеж. След натиснат "тест се извършва с нож, рязане на двоен слой на квадрати. Режат ненужни и кнедли на кръстопътя на тестото с вилица преси. Ние даваме на бульон кипене и облечен с равиоли. Когато кнедлите плуват, да добавяте към супи, задушени домати и се вари в продължение на две минути и свалете от огъня. Това е такава необичайна рецепта за италианска супа с кнедли.
Dyushbara - супа с кнедли в Азербайджан
Най-вероятно никога такова нещо, преди да го направи. За кнедлите да бъдат слепи за тази супа ще изисква от вас да филигран.
- Силна бульон на костите овче;
- Saffron или куркума;
- Пресни билки;
- 1 чаша брашно;
- Половин чаша вода;
- Половин килограм кайма агнешко;
- Лукът;
- 1 яйце;
- Черен пипер и сол на вкус.
Изсипете в купа половина чаши брашно и го напълни с половин чаша вряла вода, а след това бързо се разбърква с вилица или лъжица (по желание). Ние даваме на тестото малко хладно, така че да не изгори ръцете си, а след това Изсипете още половин чаша брашно и месете меко тесто. Ние го напусне, покрийте с кърпа или фолио, за десет или петнадесет минути.
Междувременно обрат в месомелачка или режете лук го в блендер, разбъркайте с мляно месо и сурово яйце, сол и черен пипер на вкус. Почина тестото се разточва в тънък слой върху набрашнена маса и се нарязва на квадрати с страна на не повече от три сантиметра. Разпространение на пълнене площади месо (само половин чаена лъжичка) и да започне да извайвам мини-кнедли. Zaschipyvaem две противоположни краища на теста върху парче месо, както и свободните краища надолу и издадат твърде zaschipyvaem. Готов кнедли са изложени на табло плоча или рязане, да им даде малко суха.
Разположен на огън гърне бульон, сложи куркума, сол, смлян черен пипер. Ние даваме на бульон кипене и облечен с супа кнедли, които се вари в продължение на пет минути. Готов супа сезон с нарязани зеленчуци.
Между другото, с рибни кнедли могат да се приготвят в фински супа, а за една италианска супа с равиоли не използват сирене и пилешко плънка. В такова изпълнение, китайски супа варено пиле бульон с кнедли, където пълнеж се мляно свинско и говеждо месо, и тестото се състои от оризово брашно и царевично нишесте. Международната дума не само кнедлите, но и варени супа от тях. Така че изберете рецепта и да се присъедини армия от фенове кюфте супа на хората. Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
Свързани статии