Рецепти> Вкусни рецепти> супа с сушени гъби: рецептата и полезни свойства
Супа с гъби - това е обичайна храна, в европейска кухня. Най-често тя се приготвя с гъби. CEPS, пачи крак и дори сушени гъби. Особено внимание трябва да се направи крем-супи, гъби, които са особено популярни в ресторанти и кафенета, и се сервират в миниатюра pialochkah. И все пак, с нищо хубаво супа със сушени гъби, рецепта, която всяка жена взима изискванията на дома си и на вкус. Кук гъбена супа, можете бързо и най-важното за това ястие не е необходимо да се търсят някои изискани съставки. Най-често, всички компоненти на първите ястия са налични по рафтовете на всяко семейство.
История на гъбена супа
Въпреки факта, че гъбена супа е особено популярна в Европа, се смята, че родината им е все още Азия. Така първите гъби супи се получават на базата potrobello гъбички, или шийтаке гъби или бяло. Първите гъби супи вероятно приготвени дълги преди NE като своя основна съставка е един от най-достъпни в горите и ливадите за нашите предци, дори и когато не е имало пазарна, никакви магазини или супермаркети.
В днешно време, гъби супа традиционно се получава при добавяне на мляко или сметана, и последователност, доколкото е възможно да се регулира пюре. Също така добавя към края на готвенето се стопи или настъргано сирене. Крем супа с гъби, приготвени с около 17-ти век, когато предприемачите са се научили как да отглеждат гъби в изкуствени условия. Това се случи във Франция, така че родното място на гъбена супа пюре се счита тази страна.
Но ето супата с сушени гъби, приготвени на водата и има само един аромат, който носи около къщата може да бъде влудяващо дори и най-изтънчените вълшебната.
Рецепта вкусна супа на основата на сушени манатарки
Сушени манатарки дават супата не е само приятен аромат и апетитен външен вид, но и го правят много сърдечен. Готвя супа - истинско удоволствие. И твърде много време на самия процес не отнема. Необходимо е само да се подготвят - мокри гъби.
Състав за супа от сушени гъби:
- 60 г сушени гъби до 1.2-1.5 литра вода
- 4 бр средни картофи
- 1 глава лук
- 1 морков
- 100 г тънък паста или юфка
- готвене зеленчуци олио
- сол и подправки на вкус
- Зелените.
1. гъбички измиване на бяло, се накисва във вода за 15-20 минути. През това време той ще трябва време, за да набъбне. Тази вода не се излива, и с гъби в кипяща вода, се добавят към супа.
2. Fungi пуснати в кипяща вода.
3. Нарежете лука и морковите се настъргва на ренде. Зеленчуци се запържва в олио и се добавят към гъбите.
4. Обелете картофите, нарязани на кубчета и се добавят към супата. Взети заедно, съставките се готвят за около 15 минути.
5. Добавете фиде или юфка, сол, черен пипер и други подправки на вкус. Кук супа, докато варени макарони.
Това е около 2-3 минути като фиде кипят в допълнително инфузия супа. В края, добавете сухата трева и ще даде на супа влеят в продължение на около 20 минути. Най-вероятно това е очакването, на този етап е най-трудната част от подготовката на гъбена супа, защото миризмата вече е успяла да даде сигнал към стомаха.
Сервирайте супата трябва да е гореща, след готвене. Вкус и външния вид на ястията ще надмине всички очаквания. Преди да сервирате супата, можете да добавите ситно нарязани пресни билки. Във всяка плоча е сигурен, за да добавите една супена лъжица заквасена сметана и след това супа е любимо лакомство на цялото семейство.
Полезните свойства на гъби супа
Бели гъби в химичния им състав често се отъждествява с най-полезните и диетични месото.
Той е богат източник на протеини и въглехидрати, в допълнение към белите гъби значително количество полезни минерали и витамини, дори в изсушена форма. Съставът на гъбички настоящото специално киселина - пантотенова, който навлиза в тялото, умора и дразнене. Яденето на базата на техните гъби ястия, а не само не вреди на фигурата, но и предотвратяване появата на целулит. Ето защо гъбите много често заместват месо и продукти, базирани на него по време на загуба на тегло.
Смята се, че гъбите имат антибактериални свойства и тяхното редовно консумация може да се предотврати развитието на раковите клетки и атеросклероза. Гъби бели намаляват нивото на "лошия" холестерол в кръвта.
Забелязана грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter. да споделите с нас.
Свързани статии