Гъбена супа замразени гъби с паста прекрасно разнообразие от дневни менюта и не изисква твърде много време и усилия, за да се подготви. Замразени гъби можете да използвате който и да е: като гори, замразени в конвенционален фризер, както и купен от магазина.
съставки
- Замразени гъби - 3-4 шепи
- Фиде - 2-3 шепи
- Картофи - 2-3 бр. (Малък размер)
- Лукът - 1 бр. (Малък размер)
- Морковите - 1 бр. (Малък размер)
- Копър - 7-10 клончета
- Сол - на вкус
- вода
- Растително масло (за zazharki)
- Сметана (за увеличаване на крайния съда)
Стъпка по стъпка рецепта
Подгответе гъбен бульон. Замразени гъби промиват, поставени в саксия с три литра, покриват се със студена вода за около 5-7 см под ръба на съда и мястото на висока температура. Довежда се до кипене, намалете котлона, покрийте плътно покрива и варете 10-15 минути. Готови ли сте да дръпне гъбите с решетъчна лъжица и се отцежда. Бульон отново се кипват.
Сложете в гъбен бульон картофи. Докато се задушава на гъби супа, кори картофите и се нарязва на малки парченца. След като гъбите извади от бульона, а бульонът се варени отново, да го излее картофи микс, да доведе до възпаление, намалете котлона и се покрива свободно покрие.
Zazharku готвя гъби и лук. Сух студен масло тиган излее приблизително 1-2 mm над дъното и пуснати на средна температура. Докато маслото загрява, почистете лука и нарязани на малки кубчета. Изсипете нарязания на ситно лук в горещо масло и разбъркайте разпространение на цялата област тиган. След излее сварени гъби, разбърква се, намаляване на топлинна енергия и да продължи да къкри под затворен капак на слаб огън, като се разбърква от време на време в продължение на 15-20 минути. Малко преди готовността на сол.
Добави моркови и гъбена супа юфка. При изготвянето zazharki, кори от моркови и се нарязва на ивици. Изсипете нарязан морков супа, разбъркайте и оставете да заври. Излива се в кипяща супа юфка, разбърква се и се вари, намаляване на топлината и обхваща свободно покриване.
Сложете в гъбена супа zazharku а. Обикновено по време на готовност zazharki, картофи, моркови и юфка също имат време да готвя. Ако картофи без усилие с гърба на лъжица срещу страничната стена на съда, както и моркови и юфка са разделени без усилие лъжица ръб, сложи zazharku на лук и гъби в супата, разбърква се и оставете да заври, намалете огъня, покрийте плътно с капак и оставете вари в продължение на 1-2 минути ,
Добави гъбена супа и копър dosolit ако е необходимо. Ситно нарязан копър и се изсипва в супа, разбърква се, вкус на сол, ако е необходимо dosolit, разбърква се отново, да доведе до възпаление, намаляване на топлинна енергия, обхваща плътно капака да къкри за 2-3 минути и отстраняване на съда от топлината.
Гъбена супа с юфка замразени гъби готов! Хранене на масата, можете да добавите сметана супа.
Свързани статии