Тази студена супа от кисело мляко с краставици, домати и чесън като тюрлюгювеч, а в същото време е значително по-различна от нея. В крайна сметка, не чесън супа от картофи и продукти е доминиран от пресни зеленчуци и чесън, който е в супата много, но той тюрлюгювеч, като правило, не се поставя. Но кефир - течна база супа - като попива миризмата, така че чесънът е силно доминира над другите продукти. Можете, разбира се, сложи чесън малко по-малко, но след това тя ще бъде различна рецепта. Той добре се съчетава с пресни краставици, които в тази рецепта е една от основните съставки.
Ползите от чесън всички знаят. Неговата летлив убие много бактерии, помага в борбата с настинки, както и много сърдечно-съдови заболявания. Чесън - е превантивна инструмент срещу образуването на тромбоцити в кръвта. Поради това, че не е необходимо да се откаже от него, дори и през лятото.
Чесънът дава тази студена супа от кисело мляко жар и билки чрез съда се оказва много ароматен. И през лятото, когато топлината намалява апетита, така че кефир и зеленчукова супа, ще задоволи глада си и да попълните организма с витамини и микроелементи. Като цяло, със сигурност ще ви хареса толкова, колкото студена супа с коприва.
- кефир - 1 L;
- лук (малък) - 1 бр.
- краставица - 1 бр.
- Чесън - 6 карамфил;
- домати - 1 брой;.
- моркови със среден размер - 1 бр.
- магданоз и копър - 1 малки пакети;
- Лимон - 1/4 бр.
- вода - 1 литър;
- морска сол - на вкус (можете да замените конвенционален).
Готвене супа на кисело мляко с краставици и чесън
Crush предварително измити пресен копър и магданоз - просто го нарежете внимателно с нож. Морковите чисти и преживявам средно ренде.
Лук нарязани на малки кубчета.
Изсипва се в емайл пот вода е и нагрява до кипене. Сваля се от огъня. Сложете в тенджера билки, моркови и лук.
Затворете съдържанието на тенджерата с капак и оставете да се охлади. За по-голям ефект, тиган дори може да бъде нещо, което да приключи. Когато инфузията се охлади напълно, отворете тенджерата.
Излейте кисело мляко и се смесва с растително бульон.
Краставици нарязани по дължина на четири парчета и нарязани на тънки парчета.
Домати нарязани на четири парчета и нарязани на филийки, също.
Добави краставица и домат на останалите съставки. Това също се промъкне chesnokodavku (ръчна преса) чесън. Изстискайте сока от лимона. Подправете със сол.
Супа смесете внимателно.
Сложете тиган с кисело мляко супа в хладилника за най-малко един час. През това време той се е охладил и зеленчуци накиснати вкусове на един друг. След охлаждане се изсипва супа в чиния и се поръсва ситно нарязан копър.
Още по темата:
Friedge с цвекло на айран
Hash с наденица у дома квас
Свързани статии