Необходими съставки:
- Брашно - 600 грама.
- Вода - 350 грама.
- 20 г масло;
- 1 супена лъжица суха мая;
- 1 чаена лъжичка захар;
- Сол на 0.5 часа ложи .;
- Зеле - един паунд;
- Месо (свински) - 0,5 кг;
- Лук - 1 глава;
- 1 супена лъжица. супена лъжица кориандър семена;
- участък масло. - 2-4 чл. лъжици;
- Черен пипер, сол - на вкус.
рецепта за
1. Замесете тесто, за да се възползвам от тази мая и се разтваря в топла вода и захар, добавете сол и масло, брашно и месете оставите всичко около 1 час.
2. Попълване. Ситно нарязан зеле, сол, малко прекалено Мнемоника и се оставя за 30 минути.
3. Обърнете месото и ситно нарязана (по-добре е да се реже, а не да минава през месомелачка). Нарязан месо се запържва в тиган на среден огън, поръсете малко.
4. Когато месото излиза сок, добавете лук (ситно нарязан), запържете за няколко минути, след което добавете зеле (което имаме към стъпка 2). Разбърква се, поръсва с кориандър семена и черен пипер. На Съвета. за него е по-добре да се вземат pigodi семена, кориандър и не защото те са ароматно. Но преди да ги добавите, имате нужда от малко любов блендер. Ние подготвяме плънката не е до края, дори и зелето просто ще hardish.
5. При изготвянето на пълнежа - тестото вече е готова. го разделя на малки топки, обемът на малко по-малко от кокоши яйца.
6. Полученият топката се разточва в кръг (03.02 mm - дебелина). Поставете плънка върху него и да ужили опашка.
7. Сгънете банички върху намазана Kaskala, да ги инсталирате над тенджера с вряща вода и варете в продължение на вече 40 минути.
8. Когато pigodi ще бъде готова - ние ги премахваме с Kaskala, сложи една чиния и се разпространява я протегна. масло.
Свързани статии