неутрална стабилизатор
Студената разтворима смес за получаване на крем с неутрален вкус базирани бита растителен крем.
Стабилизатори (основи, премикси) - суха прахообразна смес за получаване на крем на базата на крем (растителни или мляко).
Стабилизатори се фиксират и сгъстяване компонент (използван като сгъстител на крем). Благодарение на състава, сметана придобие стабилна структура, Ви позволява да добавяте различни натурални аромати. След добавяне на стабилизатор, сметана не падне. Стабилизаторът разпределят идеално масата на бита сметана.
- Специално предназначен за получаване на крем на базата на крем;
- Лесен за употреба и постоянни резултати;
- Плодови стабилизатори съдържат голям процент от плодове и плодови парчета (75%);
- Съставът на стабилизатор на млечна група включва природни компоненти;
- продукт сметана лесно и плавно намаляване;
- Продуктите са устойчиви на замразяване и размразяване;
- Отличен вкус и консистенция на крайния крем;
- лекота готвене спестява време и усилия.
Метод на приложение: 200 ° С. Facility + 250 мл. + Вода 1000 ml. сметана.
Крем предварително охладен. Фондация смесва с вода, добавете сметаната. Разбийте (най-вече камшика, толкова по-стабилен се оказва сметана), докато гладка.
От стабилен крем с масло може да бъде депозиран граници и цветя.
Ако сметана цветята се нанася отделно и те трябва да са тънки листенца, например, е нараснал от тяхната otsazhivayut svezhevzbitogo сметана и замразени преди да сложи на тортата или тортата в края на дизайна на продукта. Масло крем и продуктът може да се понася добре замразяване до 1 месец. Размразената в хладилник продукт след това ще бъде неразличима от svezhevzbityh сметана.
Няма мнения
Свързани статии