Фондове стабилизатори за сметана
Стабилизатори - прахообразна смес за получаване на крем от растителен или животински крем. Благодарение на своя състав стабилизира крем основа, дава им вкус, цвят и аромат, в съответствие с неговото име. През изминалото десетилетие, Русия има по-широко използване на сладкарски изделия кредит-ма със стабилизатори. При производството на кремове, мусове и други храни за придаване на аромат и функционални свойства за употреба специално стабилизатори крем. С тяхна помощ, продуктът става устойчив на топли и студени температури, тя поддържа стабилност по време на рязане. Той също така се превръща в атрактивен и апетитен външен вид. Пълнителите структурно стабилизатори включват натурален плодов, кисело мляко, извара, сирене и други прахове, които дават на крайния крем цвят и приятен балансиран вкус и аромат.
Дозировка: 200 грама фонд + + 250 грама вода 1000 грама растително крем
Фонд "Кайсия" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "Ориндж" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "Банан" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "Чери" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "кисело мляко" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "Неутралните" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "Карамел" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "Капучино" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "Малина" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "Праскова", 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "кисело" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "Сирене" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "Тирамису" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "чийзкейк" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Фонд "Шоколад" 4 кг, шоколад Сити, Русия
Свързани статии