Фета сирене - е представител на кисели сирена, които наскоро са станали много популярни. Тя обикновено се консумират в естествената си форма или използва за приготвяне на различни ястия. Един от най-известните сирена от този клас в нашата страна се счита за сръбски сирене.
Малко за продукта
Смята се, че първата сиренето в древни времена, изработен Арабския търговеца. Легендата разказва как, отиват на пътешествие, той взе със себе си задницата с мляко. Въпреки това, в горещо време, под влиянието на топлина и бактерии, съдържащи се в продукта, се оказа, кисел. Така че, за да получите първата в света парче сирене. Оттогава технологията на производство се е променила малко. Модерен сирене (включително сръбски) е както следва:
- Мляко от действието на специфични бактериални видове, изложени втасването. За производството реши да предприеме козе или овче мляко, но понякога се използва и кравата.
- Получената сиренето се изпраща на узряването, това потапяне в контейнер със специално подготвени солев разтвор. Този процес трае около 30 (но не и 60) дни.
Интересното е, че сиренето сърбин, както и другите продукти от този вид на практика няма никакъв кора и е мека твърда маса с минимум кухини. Ако някаква кора е налице, то е само поради неправилно съхранение. Най-дълго запазва своята свежест сирене по същия течността, в която отлежава.
Ползи и вреди на продукти
Сирена сърбин като всеки млечен продукт съдържа достатъчно голямо количество калций. Тя насърчава естествената укрепване на костите и зъбите. Освен това следва да се отбележи, че самият калций е в сиренето в специална лесно смилаеми състояние. В допълнение, постоянна употреба на сирене има положителен ефект върху организма като цяло и по-специално върху човешката кожа. Тя става по-гладка, мека, еластична и кадифена. И обратно - голямо количество калиев прави продукта е забранено за тези с разстройствата с нервите или кръвообращението система. И хората, които имат проблеми с храносмилателния тракт, трябва да ограничат консумацията на тези сирена, поради високото съдържание на сол. Ако е необходимо, тази цифра е, разбира се, е възможно да се намали и ако времето продукт на накисване във вода или само няколко минути, за да я държи във вряща вода. Качествени характеристики на сиренето в същото време няма да се променят, а солта ще бъде значително по-малко.
Това, което клиентите казват,
Понякога мнението на обикновените потребители в противоречие с факта, че каза производителят или специалисти казват. Напълно различно изглежда сръбски сирене по този въпрос. Обратна връзка от клиентите напълно потвърди, всичко най-добро, което казват за този продукт, с изключение на съдържанието на сол. Мнозина твърдят, че нейната стойност е толкова малка, че почти не се усеща вкуса, така че ядрата не могат да бъдат разочаровани в това отношение. Всичко останало - истината. Има и друг важен фактор, който цялата маса от мариновани сирена стои точно сръбски сирене. Отзиви потвърждават думите на производителя на естествеността на суровината. В днешно време, много често можете да намерите млечни продукти, приготвени от възстановените компоненти. В този случай, това е по-различно. Естественост на това сирене видно не само от надписа върху опаковката. Това потвърждава мек, деликатен вкус и гладка. В крайна сметка, един истински добър куп невъзможно да се измъкне от водата с праха. За да направите това, то е естествено прясно мляко.
сфера на приложение
Това сирене (сръбски сирене) за добър готвач - истинско откритие. От него можете да се готви стотици интересни и наистина вкусни ястия. Той може просто да доведе до масата, както оригинални закуски, заедно с пресни зеленчуци и билки. Освен това прави вкусни топли и студени сандвичи, супи и използвани като съставка за приготвяне на пици. Фета сирене толкова добър, колкото един от компонентите на пълнеж за сладкиши. Но най-вече това сирене е позната на потребителите, като основен компонент за всички видове салати и винегрет. "Гръцки" е предназначена не само за известните. Има и доста вкусна и много прост вариант - салата "шопска". За да го готвя ще ви трябва: 2 домата, 1 краставица, лук, чушка-капсули, 4 грама сирене, 100 г маслини, ябълков оцет 5 грама, 15 грама зехтин и една супена лъжица мащерка мащерка.
Подготовка на салата в минути:
- Peppers се пече във фурната за 20 минути и след това го поставят в найлонова торбичка и се оставя в това състояние, докато не се охлади.
- По това време, останалите продукти се нарязват на кубчета и се поставят в купа.
- Охлаждане за мелене пипер на ивици и се прибавят към купа за салата с оцет, олио и подправки.
Това ястие е сигурен да се моля тези, които обичат вкусна и здравословна храна, но внимателно следят за теглото си.
Какво има вътре
Обикновено, закупуване на сирене в магазина, купувачът е преди всичко се интересуват от това, което е най-доброто от сръбската сирене. Съставки е в състояние да даде изчерпателен отговор на този въпрос. Първо трябва да се обърне внимание на това, от което приготвя сирене. В този случай се използват само естествени съставки: мляко, екстракт сирище, сол и специален дрожди. Не хранителни добавки, ароматизатори, сгъстители и други химични съединения. Това сирене може да се консумира без страх за здравето си. Следени показатели хранителна стойност, от която се вижда, че 100 грама на този продукт съдържа: около 20 грама протеин, 19 грама мазнини, около 0.5 грама въглехидрати, около 5 грама пепел и 52 г вода. Съставът на повече от красноречиво. И като се има предвид, че енергийната стойност на продукта е по-малко от 260 калории, става ясно, че това е просто перфектен за здравословна диета. Също така, разгледа богат витамин състав (А, В, Е), която практически не се разрушава, тъй като процесът на приготвяне на сирене се провежда при относително ниска температура.
Със собствените си очи
Дълъг и труден, трябва да говорим за световно известната сирене сръбски сиренето. Снимки най-добре може да се опише всеки продукт. Картината, разбира се, няма да могат да се предадат на оригиналния вкус и деликатен аромат. Но това дава възможност да видят и оценят колко добре самия продукт или ястие, което се приготвя от него. Снимки на много салати, така красноречиви, че те могат да се приготвят, дори и без да четете рецептите. Сирене е много популярен в националната кухня на страните на Балканите, Украйна и Молдова. Ето от това върши чудеса. Например, българите обичат да се пекат сиренето във фурната. За да започнете, се поръсва обилно пипер (червен пипер), след това добавете малко масло и след това стегнато в пергамент, изпратете във фурната. Вкусът на това сирене се променя драстично. Тя става по-сочна и придобива уникален вкус. Мечтател готвачи дават възможност да се разкрие най-добрите качества на познатия продукт. това е естествено прясно мляко.
Кой прави сирене
Много често в последно време, магазините отговаря сръбски сирене. Продуцент на сирене - Фирма MLEKARA Шабац - доставя своите продукти в много страни чрез дистрибутори. Най-големият от тях в Русия - Москва компания със седалище "Foodland" и компанията "Маркет Line" от Санкт Петербург. Те са ангажирани в директни доставки и предоставяне на пазара на млечни продукти сръбски производство. Най-известен с руския купувач е производството на марката Adria. Сирена с това име са с високо качество, както и самия продукт обръща внимание удобен пластмасови опаковки и добра опаковка. Благодарение на неговите представители MLEKARA Шабац компания е известна не само в Европа. Нейните продукти са още по-щастливи да купуват в Америка. В допълнение към Сърбия, компанията произвежда сирене от Албена (България), Prezident (Франция), denmax "Сирене от Углич" и "Umalat" (Русия). И все пак, това е най-продукти MLEKARA Шабац руските купувачи е абсолютен лидер.
свои ръце
Много хора знаят, че не е необходимо да се купуват сиренето в магазина. Това може лесно да се извършва на ръка. Например, сърбин сирене в дома е направена от следните продукти: 2-литров мляко 6 яйца, 400 грама заквасена сметана и няколко супени лъжици сол.
Когато сте готови, можете да започнете:
- Мляко излива в пота, добавете сол и привеждане на сместа под обратен хладник.
- По това време, победи и яйцата, а след това да ги свърже със заквасена сметана.
- Изсипете маса яйце в горещото мляко.
- Оставя се да кипи заедно до до отделяне на извара и суроватка. Това отнема около 5-6 минути.
- Прецедете гореща маса през два слоя марля гъста, предвидени в гевгир.
- Останалите сирене увийте краищата на материала и пусната в преса за 5 часа. За най-добро зреене на продукта може да се сложи в хладилника.
Ако съставки, за да вземат на високо качество и много свеж, сиренето, така че би било невъзможно да се разграничи от това, което се продава в магазина. Само на цената на крайния продукт много удоволствие учителка.
10 обиди от Шекспир, които работят по-добре от съвременните Запознайте оригинални проклятия на Шекспир - вие ще искате да използвате някои от тях.
Свързани статии