Спанакът - листов зеленчук с деликатен и месести листа. Цветовете на растението са малки, незабележими, зелено. Събира го да започне да се свали до началото на стъблото (подрязват корените и издърпайте частта лист).
Спанак съдържа много различни витамини и други биологично активни вещества, необходими за нормалното функциониране на тялото. Спанак са богати на протеини, въглехидрати, съдържат витамини С, В комплекс, каротин, соли на желязо и фосфор. Използва се за приготвяне на различни ястия (варени), сокове и консервиране.
Яжте листата сурови или варени. От тях се подготвят салати, пролет зелено борш, картофено пюре, сосове и други ястия. Листата определени 2.3% въглехидрати, 4.2% протеин, 0.2-0.5% мазнини, около 64 мг% от витамин С, провитамин А, витамини В1, В2, В6, D, Е, Н, К, Р, РР, каротин, органични киселини, флавоноиди, антиоксиданти, различни минерали (желязо, калий, магнезий, фосфор, калций, йод) и други полезни вещества.
Спанак може да се препоръча като витамин, диуретично, слабително, противовъзпалително и възстановително растение. Включването му в диетата е от полза не само за предотвратяването на болести на недостиг, но също така и за редица заболявания: като, например, заболявания на кръвта, белите дробове, нервно изтощение, hyperacid гастрит, ентероколит, доброкачествени и злокачествени тумори и други заболявания.
Положителният ефект на осигуряване на диета включване спанак като хипертония, диабет, запек, рахит, туберкулоза. Спанакът съдържа много оксалова киселина, във връзка с които не трябва да има подагра, бъбреците и черния дроб.
Препоръчително е да се използва само прясно приготвени ястия от спанак и ги съхранявайте в хладилник за не повече от един ден. Фактът, че в спанака влияе от много микроорганизми образува нитратни съединения, които имат токсични свойства (например, те могат да образуват метемоглобин и по този начин включват еритроцити процес на тъкан дишане).
Вливането на листата на спанак
Вземете 10 г фино разпрашени спанак, се налива 1 чаша вряща вода, оставя се в продължение на 1-2 часа, щам и напитки 1/4 чаша 3-4 пъти дневно в продължение на хроничен запек, метеоризъм, туберкулоза, анемия, злокачествено заболяване.
Отвара от листата на спанак
Вземете 10 грама измити листа, ги нарежете, се налива 1 чаша вряща вода, да готвя 12-15 минути, настояват 1-1,5 часа, щам и напитки 1/4 чаша 3-4 пъти на ден в продължение на 20-30 минути преди хранене В хроничен запек, метеоризъм, тумори.
Свързани статии