Може би най-любимата храна, която се превърна в символ на страната ни - палачинките. Те се подава към таблица с различни пълнежи и сос, сладки и солени, като подхранващ вкусна закуска или десерт. Вкусна сос за палачинки ви позволява да включите доста прости сладкиши в реална кулинарен шедьовър, особено при подготовката палачинки с пълнеж. Рецепти за това ястие пълнене на чашите са смайващи: тук и сладко кондензирано мляко и сметана, и гъст сос от бульон и лук палачинка с червена риба или месо. Най-популярният вариант - сметанов сос, който върви добре с всички обслужващи ястия в зависимост от съставките, добавени.
Ако сте планирали палачинки готвене на Сирни Заговезни вторник или неделя за една проста рецепта за закуска Този сос палачинки с месо, гъби или риба ще бъде най-добре дошли. Освен това, въз основа на заквасена сметана може да се приготви в сладък сос - ванилия и пикантни с червена боровинка, което позволява да представи палачинки с не една, а с няколко съставки.
- Кисел - 250 мл
- Чесън - 2 скилидки
- Масло - 1 супена лъжица
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица
- Сух червен пипер - на вкус
- Вода - 150 мл
- Черен пипер, прясно смлян - на вкус
- Сол - на вкус
Дози - 5
Време за приготвяне - 20 минути
универсален продукт
Сметана в комбинация с палачинки - това е вечна класика. От него можете да се готви сладък сос с добавянето на пудра захар, сметана, плодове и плодове. В същото време той е подходящ за солени палачинки, така че често се използва за приготвяне на салати и сосове към тях. За палачинки сос с дебел и богат, се препоръчва да се избере най-крем с висок процент мазнини. Тя е с гъста консистенция, тя не се разпространява и не се получи крайният продукт воднисти. A разнообразие от рецепти предлагат много варианти на готвене сос за палачинки с месо, с добавянето на копър и магданоз, кисели краставички или други съставки. Но най-лесният вариант сос, съдържащо минимум съставки, ние предлагаме тук.
- Маслото се разтопява в тенджера, а след това брашно се добавя към него. Сместа се пържени до еднакъв крем цвят и светлина вкусен аромат. Всички рецепти отбелязват особеното значение, че в процеса на смесване на маслото и брашното не се формира туфи, които по-късно не могат да бъдат разтворени и леко развалят сметанов сос. Когато заготовката достигне желаното състояние, тя се излива в топла вода, и сместа се загрява в продължение на 5 минути.
- По това време, кремът трябва да се изсипва в дълбока купа, добавете сол, черен пипер и малко червен пипер земята. Чесънът е принуден чрез чесновница, и е изложена в заквасена сметана и сместа се разбърква добре, за да подправка напълно разпределени в масата. Сладкият сос добавяне на чесън по желание, макар и с сок от червена боровинка ще върви зле.
- Приготвено кисело основа крем е поставен в тенджера, която първо трябва да бъдат отстранени от жегата. След като добавите сметана контейнерни се връща в печката да се затопли малко смес, но в никакъв случай не доведе до възпаление - или заквасена сметана ще пресичам. В готовия сос empanadas или пълнени с рецепти за кокошката и яйцето да добавите нарязан копър или магданоз.
Сос за палачинки в комбинация с пилешко месо, гъби и варено яйце. Тя може да се прилага към таблицата в отделен сос лодка и можете предварително да се излива във всяка порция. Много вкусни, получени печени палачинки с заквасена сметана сос. С една дума, много опции, но всички от тях са доста традиционни. Има и други начини да се подадат сметанов сос:
- За палачинки, можете да подадете пикантен дресинг. За тази част от инжектираната ябълка или сос от червени боровинки и захарта - оказва кисел сос, който ще бъде чудесен спътник за пълнене на месо. Sweet сметанов сос вкус може също подправки като карамфил или индийско орехче, тъй като техните вкусове добър стрес месо вкус.
- Сметанов сос с чесън може да не се използва само за палачинките. Например, перфектна комбинация, получена с палачинки, картофи котлети, кифли.
- Друго ястие с сметанов сос, че можете спокойно да доведе до масата - горещи пай с пиле или месо. Това е особено вярно, когато печенето се подава като основно ястие: е много по-питателна и удовлетворяващо.
Апетитен за доливане на прясна сметана с чесън корона става вашата рецепта за доставка на палачинки с пиле, месо или гъби. Използването на същата база и познати рецепти, можете да създадете различни варианти на сос, експериментира със съставки и аромати.
Свързани статии