Сосове допълват и разкриват вкуса на ястия. Кажете ни какво ви празни сосове могат да бъдат направени за зимата.
Доматен сос за зимата
- моркови - 500 г;
- домати - 3 кг;
- пипер - 1 кг;
- захар - 1 супена лъжица.
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 1,5 об.
- Чесън - 2 бр.
- оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- магданоз.
Домати измиване, изсипва вряща вода и обелени. Тогава домати се смила с блендер, изсипете масата в тенджерата с дебело дъно и варете в продължение на 20 минути, за да огън слаби. Моркови и чушка чиста, измийте и shinkuem тънки ивици. Добавете зеленчуците към масата на домати и варени в продължение на около 20 минути.
След това сложи сол, захар, се слеят maslitse, стиснете чрез пресата и хвърлят чесън нарязан магданоз. Готвене сос около 5 минути, след което се налива оцет, разбърква се и се разпространява в стерилизирани буркани закуска. Доматен сос е готов за зимата!
Рецепта сос "Satsebeli" за зимата
- Доматено пюре - 200 г;
- вода - 200 мл;
- кантарион - 1 връзка;
- . Подправка Лютивка - 1 чаена лъжичка;
- Чесън - 3 скилидки;
- хрян - 30 д;
- оцет - 1 чаена лъжичка ;.
- . Хмели-сунели - 1 чаена лъжичка;
- подправки.
Кориандър нарязани на произволни парчета. След това смесените зеленчуци с всички други прахообразни съставки, не само добавяне на доматено пюре и вода. Тогава смаже цялата маса старателно дървена чукало, ние поставяме домати и се налива вода. Разбъркайте добре и се вари в продължение на 5 минути и масата се разлага готов сос от хрян за зимата на брега.
Apple сос за зимата
- масло - 30 д;
- ябълки - 450 г;
- пудра захар - 20 д;
- джинджифил прах - щипка.
Ябълките обелени, нарязани и Midway melenko shinkuem кубчета. След това ги сложи на отопляем тиган с масло масло, разбърква се и се измъчваше над средните топлина около 2-3 минути. След това извадете тигана от котлона и ябълчена маса принуден през сито. На следващо място, залейте пудра захар, смлян джинджифил и поставете всичко добро микс. Глазурата се разширява в стерилизирани буркани, навивам и съхранява на хладно място.
Сос от червени боровинки за зимата
- пресни боровинки - 500 г;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- Чесън - 1 карамфил;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол.
червена боровинка плодове се сортират, измива се, поставете в тенджера и варете, докато омекне, около 15-20 минути. Оставете да изстине леко и след това се втрива през фино сито. Получената зрънце тегло в тенджерата и се вари в продължение на 20 минути, докато дебелина. След това добавете масло, чесън, екструдиран чрез чесновница, захар и сол. Варени сос от боровинки Оставете да изстине и добре се разлага в сухи буркани. Запечатани и се съхранява в хладилник.
Свързани статии