В националната кухня на Турция не е толкова много ястия, които би било за нас нещо необичайно. Ние ще се опитаме да ви разкажа за някои от тях.
Източна сладкиши - е един от първите, които носят туристи от Турция. Разнообразие от ориенталски сладкиши Турция се задължава да двора на султаните на Османската империя, повечето от тези изобретения в областта на сладки и вкусни са извършени в кухня на султана.
А трети популярните сладкиши - баклава е нормално, така че ние го наричаме. Турците го наричат баклава.
За правото да се счита изобретателите твърдят гърците и персите. Но Турция има ясно предимство, те записват факта на готвене баклава. Споменаването на готвенето й е в архивите на султана на Османската империя, и датират от 15-ти век.
Pahlava състои от много тънки слоеве тесто, дебелината на които трябва да бъде сравнима с дебелината на хартията. Слоевете са покрити с масло, а не да се превърне слой торта в монолитна. Между слоевете се поставят сироп и фино смлени ядки: орехи, фъстъци или лешници.
Изглежда просто, но всъщност е много трудно, тъй като идеята за въвеждането на тестото като тънко много трудно, и си представете колко пласта, което трябва да се направи. Следователно периодично отговаря "лош" pakhlava, при което гайките в слой сироп се поставя между две бисквити. Ние JJ-tours.ru да съсредоточим вниманието си върху това, да не се купува "небрежен" баклава с цената на това.
След тортата е готова, тя се нарязва на парчета, и едва след това се пече във фурна. Парчета обикновено са във формата на диамант, както е показано на снимката, но формата е ограничен само от готвачите на въображението. Баклава с мед се излива върху горната и сложи във фурната, след известно време, когато медът се абсорбира.
Баклава не са особено разнообразни. Формата може да варира, например, слоеве от теста са разпределени в купа и опаковани в тръба. От баклава направи дълго руло и се нарязва на парчета.
Като част от тази разлика е това, което става в най-силната ръка, според нашите сънародници, най-вкусните - баклава с орехи. Докато ние не спорим за вкусовите страници JJ-tours.ru, е "неблагодарна задача."
Баклава от Турция да донесе малко по-сложно, отколкото други сладкиши. Delight. например, има срок на годност от няколко месеца, можете да го вземете по безопасен начин. Халва, също едва ли се влошава и се губи вкусовите качества с течение на времето. Баклава струва яде пресни, само тогава той наистина е много вкусно. След няколко часа на пресни листа, баклава става по-трудно и не толкова вкусно.
За да донесе баклава по-добре да не купуват на първия ден свежи и да не го направи от "ол инклузив" ресторант на хотела, е по-лесно да си купи баклава в пакети. Можете да си купите прясна баклава в края на почивката си, една седмица, може да се съхранява на стайна температура и не се развалят.
Свързани статии