Ако имате достатъчно късмет веднъж, за да преминете към Азербайджан, там със сигурност ще бъде третиран Shore gogalom. Това солено тесто традиционно изпие с сладък чай. Много популярен е ястието да ваканционен Novruz, когато хората радостно посрещат в началото на пролетта. Сега азери често се приготвят и сладки Шорски Гог, но това е, това е само себе си, иновация ... За създаването на тази трябва да направите, печене на тестото на кисело мляко. С тази течност, тя може да е добре да се търкаля, и тя ще се превърне в голям участък. Понякога, вместо маята използва повече масло, и специална работа с теглото на брашното, създаване на бутер тесто. И все пак, за първи път е по-добре да се опитаме да се готви традиционни наочници Гог ...
За да се подготви тестото Shore Гог ще ви трябва:
- 2 кг пресява пшенично брашно;
- 220 гр масло;
- 210 грам на ниско съдържание на мазнини сметана;
- сместа от мляко и вода в съотношение 1: 1;
- две яйца;
- една супена лъжица суха мая добро.
За да бъде плънка за Шорски Гог, трябва да се приема:
- една чаша разтопено масло;
- пресято брашно (сумата - по свое усмотрение);
- остра черен пипер (земя);
- малко сол;
- малко куркума и подправки Зира;
- две супени лъжици копър семена;
- 0,5 кг разтопено масло (нужда от смазване слоеве);
- две яйца;
- мак (двойки супени лъжици).
Метод за получаване на партида.
За да започнете, трябва да се вземат всички съставки за тестото и внимателно ги разбъркайте с друг. Когато това е направено, трябва да е готов да постави много брашно в някои топло място в продължение на няколко часа. Времето за изчакване може да бъдат изразходвани за подготовката на пълнежа. Към това трябва да се смесва с чаша разтопено масло с брашно и подправки, така че да се получи хомогенен състав. След тези манипулации, използвайки горещо разтопено температура на маслото да се прилага за promazyvaniya слоеве. На следващо място, трябва да се получи тесто (за няколко часа са минали?) И да се изгради от него четиринадесет топки.
Един от тях се разточва в тънък кръг и се поставя в тава върху тестото е намазана с масло. Тогава той работи върху втория буталото и топката попада в обхвата на първия слой. Също като предишния, се смазват с грес и напълване на това равномерно разпределени. Други топки тесто очакват същата съдба. Но последният следва да се търкаля само и го постави на върха на всичко, не декориране пълнени. Такъв е торта слой е необходимо да натиснете дръжките, и след това се нарязва на ленти с остър нож с дебелина 5 cm.
Освен това, всяка лента се сплитат в един вид руло, но когато дойде в средата на нея, така че трябва да се обърне на тестото, за да получите "осем". Тя ще трябва да се изравнявам леко и поставете върху намазана тава. Не позволяват на мазнините продукти яйце и се поръсва с маково семе. След подготвителната работа е завършен, можете да изпратите всичко това великолепие във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Времето за готвене на съда е около 20 минути. Вкусът на използването му - е неописуемо.
(Посетени 1444 пъти, 5 посещения днес)
Свързани статии