Домашно приготвени сладкиши - торти, сладкиши или торта могат да се трансформират от обичайните сладки ястия в шикозен и очарователен десерт, ако го украсяват с шоколад. Изкуството на декориране сладкарски изделия - шоколатиери дойдоха при нас от Франция, след като е овладял, че наистина можете да направите чудеса от обичайната печене.
Торта, изпечен в дома, в допълнение на вкус, много е важно да има приличен външен вид, и в този случай, шоколад е един от най-лесни за използване компоненти. За тази цел, шоколадов крем, направен от шоколад на водна баня. Има и друг начин да се прекъсне лакомството в дома си, използвайки вашата любима микровълнова печка. торта украса е вълнуващо и много отнемащ време процес.
Получаване и процедура за създаване на шоколадов крем
Декорация на дома сладкарски шоколад по-добре да отговаря на определени инструменти, без които би било трудно да се получи желания резултат. С цел да се превърне в торта дори по-вкусни и по-красив, може да се наложи термометър, четка за готвене, нож с тънък нож и кулинарни лопатки с различни форми. Декориране може да бъде много разнообразна, вариращи от нормалното, къдрава налива гореща глазура цялата торта повърхността на производствените цифри от шоколадова глазура. Включително собственото си въображение, можете да украсите торти цифри или инициали правят истински шоколад шедьовър.
Ние предлагаме разнообразие от опции, за да направят украса шоколад. За тази tsedi да използвате всеки шоколад, тъмен или бял, горчив или мляко. Белият шоколад ни дава чудесна възможност да покаже въображение в пълен размер.
Standard рецепта е както следва:
- 300 грама шоколад;
- 60-70 г захар сироп;
- оцветители и хранителни добавки за вкус.
Основният процес на готвене е да се стопи лентата на шоколад. Обикновено се използва за тази цел, парна баня. Вземете два контейнера, един по-малък от другия. Големият капацитет излива вода над 1/3 от обема и попълнете малки ястия натрошени шоколад.
Поставете голям съд на огъня и го сложи в способността ни с сладостта. Носим водата да ври в продължение на 15-20 минути и изчакайте, докато парчетата се разтопи, като се разбърква непрекъснато маса.
Процесът на микровълнова е дори по-бързо, което прави бижута продукти бързо. Ястия с счупен шоколад, поставени в микровълнова фурна при 50% мощност, а след това включете таймера за 2 минути, не повече. В този случай, това е важно да не се прекалява нашия продукт в микровълнова фурна.
опции за декорация
Най-лесният вариант, когато украса на тортата се извършва чрез притискане на шоколадова маса от мек капацитет. За да направите това, вземете една найлонова торбичка или ясно файл и го напълнете с гореща маса.
Включване на файлове коничен ъгъл и нарязани на импровизираното сладкарски спринцовката готов. Така, шоколадов крем може да се прилага точно на повърхността на тортата, извършване на различни монограми, като церемониални надписи или ставам различни фигури.
Има и други начини, за да украсят домашно приготвени сладкиши с шоколад. Например, можете да направите свои собствени ръце, шоколадови блокчета, люспи или използвайте шаблони. За такава процедура ще изисква остриета храни и хартия за готвене. Шоколадов крем нежно се разлива върху твърда повърхност и се намазва с тънък слой, след което се оставя да се охлади. Охладената слой се нарязва на малки тънки парчета с нож под формата на ромбове или тромбоцитите. Декорация е готови фрагменти във всяка комбинация.
Удобен декорация десерт използване Холи листа. За тази цел, топла маса потопени цели листа и ги оставете да се охлади.
Тя изглежда много хубаво като декорация комбинация от бяло и тъмен шоколад. В този случай, в една и съща последователност в различните резервоарите ни стопилка бонбони и след равна повърхност последователно бял шоколад се излива на първо място, а след залез слънце. Декорирайте повърхността на десерт може да бъде готвенето четка, показване на всяко изображение или да направите хаотични движения, като шоколад експлозия.
Торта с декорация наистина ще изглежда страхотно, тържествен и внушителен.
Свързани статии