Любителите на шоколад, висят! Днес предлага рецепти със снимки, как да готвят шоколадов фондан (фондан о шоколад) - още един прекрасен френски десерт за любителите на шоколада.
Този десерт е изготвен във Франция, навсякъде, но той е много "млад". Ние го е измислил само преди тридесет години. А казват, че благодарение на грешката на сладкар, което не е dopek си кексче.
Харесва ли ви или той специално е искал да направи това, ние не знаем. Това е едно прекрасно десерт за студения сезон. Десерт превръща напълно течност вътре. И този топъл шоколад се влива в чинията ви с едно натискане на вашия лъжица. Вече харесва? И няма нищо сложно за този десерт се, че не! Преценете сами.
съставки
- 100 грама на тъмен шоколад (1 бар)
- 2 яйца
- Петдесетграма масло
- 2 st.lozh. захар
- 3 st.lozh. (Без отгоре) брашно
- 1 st.lozh. какао
- 10 г масло за смазване форми
подготовка
Подготовка на този десерт не толерира суетене. Това не отнема много време, но трябва да се посвети изцяло на него. Именно поради тази причина, че вчера не съм го обърна. Това означава, че ние сме щастливи да имат яде нещо, което не се случи, но за да се покаже резултата, не можех ... Но днес е различно.
Аз препоръчвам да изберете шоколад фондан шоколад по-тъмен. Взех-черните това, което тя може да се намери. По този начин, шоколад се разтопи на водна баня с масло (pachechku тримесечие, т.е. 50 гр.)
До разтопи шоколад микс две яйца с две супени лъжици захар - дори можете да един (!). Малко победи, но без фанатизъм.
Шоколад не се стопи? След това се подготвят формите за печене. Трябва да се каже, че в продължение на няколко месеца ще си купя специални форми за крем брюлето. Те са добре да се използва за кифли и други vskusnostey. Но магазините в нашата област те не се продават. Машина толкова отдавна, за да се поправи, че аз искам да плача ...
Ето защо, за този десерт съм използвал една обща чаша. Вътре формите, или като имам чаша, четка обилно с масло и се поръсва с какао на прах. Възможно е и брашно, но когато се оттегли от формите на десертни, след което можете да го получите в бели разводите. Така че - масло, а след това - какао.
След това изсипете разтопеното шоколада в разбитите яйца със захарта и се разбърква.
Добавете брашното - 3 супени лъжици. лъжици или 2 - горна част и разбъркайте добре.
Следваща - да се разпространява получената тесто в калъпи
и поставете във фурната (200 - 220 градуса), за да (фокус) - 7 минути. Нито повече, нито по-малко. Трябва да отбележим, времето и да чакаме.
След 7 минути, за да се получи матриците от фурната и изчакайте 5 минути. Не вадя веднага, в противен случай тя ще се разпространи.
И след това леко се измести върху табелка или чиния. Там със сигурност ще се затопли. Ще има "торта" изпечен от външната страна и напълно течност вътре. Когато докоснете лъжица е чудо за мазане.
Сервирайте най-добре с лъжичка сладолед. Много вкусно. И бързо!
Шоколадов фондан - шоколад изкушение.
Свързани статии