Повечето хора не са безразлични към шоколада. Това не е просто едно лечение или сладко, но и много питателна, съдържащи голямо количество калории, и е в състояние наистина да даде радост и удовлетворение. Учените са доказали, че, например, тъмен шоколад е отличен антидепресант.
Но някои хора пият толкова сладка и много високо калорични продукти е забранено. Това са пациенти с диагноза "Диабет" от всякакъв вид. За тях, дори и най-малката част от конвенционалната шоколад може да доведе до сериозно увреждане на здравето, тъй като това води до повишена концентрация на глюкоза в кръвта.
Каква трябва да бъде шоколад при диабет
Това се отнася за диабетици шоколадови изделия. Той, за разлика от обикновен шоколад, предназначени специално за хора, които имат високи нива на кръвната захар, както и за тези, които желаят да губят тегло и консумират по-сигурна подсладител - фруктоза.
Захарта е правилно нарича "бяла смърт", защото диабет могат да изпреварят здрав човек, който яде твърде много захар, сладки, много сладък чай.
Най-фруктоза, част от диабетна шоколада, което също се намира в горски плодове, мед, цветен нектар. Това означава, че тя е естествен продукт на природата, и сладостта е почти зад захарта.
Такова шоколад с фруктоза безопасно да използвате диабетици, всякакъв вид организъм при което се получават полезни въглехидрати. Съставът на шоколад включва подсладители вместо захар:
Животински мазнини в продукта се заменя със зеленчук. Гликемичен индекс като шоколад слаб и лек състав, тъй като диабет обикновено се придружава от други заболявания - хипертония, атеросклероза, болест на сърцето.
Следователно, в състава на шоколад не могат да се прилагат прости въглехидрати, палмово масло, наситени мазнини, ниско качество какаово масло, транс-мазнини, ароматизатори, овкусители, консерванти.
При избора на шоколад диабетна човек трябва да се разгледа внимателно етикета. Особено важно е да се обърне внимание да не се следните данни:
Избор на шоколад за диабетици от всякакъв вид
Диабетна шоколад не произвежда много производители и диабетна рафт там не е във всички магазини. Купувачите трябва да бъдат сигурни, за да обърне внимание на горчив тъмен шоколад.
Тя е по-полезно от всички други сортове. Този шоколад трябва да съдържа поне 70% какао, както и да е, това е най-доставчик на основни хранителни вещества, които участват в синтеза на серотонин.
Този продукт обикновено съдържа захар в малко количество. Някои разновидности на шоколад за диабетици включват до 90% от какаови продукти в състава.
Тези плочки са калорични шоколад, безвреден за диабетици. Продуктът полученото съединение от вода и какаови микрокристали се образуват, които придават необходимата структура и 60% го запълни. Такъв продукт може да бъде полезна с това, че диабет може да има ниска кръвна захар.
Шоколад за диабетици от всякакъв тип се характеризира с ниска калорична стойност, но използването му е по-малко, тъй като тя не съдържа какаово масло, антиоксиданти и катехини.
Някои производители също произвеждат различни от черни и млечни сортове шоколад. Те се различават само в тази част на включени малтитол, който заменя вредни захар.
Малтитол (или, с други думи, инулин) - е влакнести диета продукт. Тя не добавя калории и е важно за диабетиците, тъй като тя има способността да активира работата на бифидобактерии.
Вреда мляко и бял шоколад
По-добре е да не се използват всякакви други разновидности на шоколад, но тъмно. Тайната тук се крие не само в различен гликемичен индекс, но и съдържанието на въглехидрати и захар.
Всички диабетици знаят много добре последиците от прекомерното натрупване на въглехидрати и техните продукти на трансформация.
По този начин, можем да заключим, че белите и млечните шоколади не само имат по-високо съдържание на калории, но също така носи по-голям риск с гледната точка на захар. Особено, че глюкозата в тях обикновено се подлага на специална обработка, което води до промяна на химическия състав, разбира се, по-лошо.
тъмен шоколад
При диабет тъмен шоколад е не само възможно, но и необходимо. Тази поразителна заключение е направено от учени, които провеждат изследването в болница в Стокхолм.
Шоколад е с високо съдържание на калории, така че не може да има само няколко парченца на ден. В такива количества, че няма да навреди на фигурата, но ще намали нивото на холестерола в кръвта, за да запълни на организма с желязо, за да се подобри ефективността.
Важно условие, че трябва да бъдат изпълнени, са хора с диабет тип 2 и затлъстяване - за избор на горчив тъмен шоколад, без добавки. Само тогава тя ще бъде от полза. Ядки или стафиди, включени в донесе допълнителни калории, които ще доведат до намаляване на полезния ефект от шоколад, а след това във всички случаи трябва да има определена диета за висока кръвна захар.
Продажбата се предлага и специален шоколад за диабетици, което е основната разлика в структурата - вместо захар съдържа подсладители (сорбитол, ксилитол, и други). За да се определи избора на вкусна диабетна продукт, трябва да ги приема. Можете да търсите информация в Интернет.
За подготовката на такъв продукт не се нуждае от нищо специално на техните собствени. Рецептата на шоколад за диабетици се различава от нормалното само в това, че захарта в него дава път на заместниците. 100 грама какао, необходими на вкус и се добавя захар заместител 3 супени лъжици кокосово масло (той може да бъде заменен с кокос). Най-важното е, да елиминира напълно захар и използвайте малко мазнини.
Свързани статии