Научете се да готвите вкусна патица, но не и начина, по който се приготвя всичко. Шишчета от патица, ще се превърне в истинско кулинарно откровение за вас и вашите приятели. Delicious марината, вкусно месо, подходяща гарнитура - и ястието е готово за всеки пикник! Сензационно вкус, лесни за приготвяне!
Сочни шишчета на патица - вкус, че няма да забравите
Всеки фен на хрупкави вкусни шишчета на скара в крайна сметка копнее разнообразие, така че се опитайте да експериментирате. В действителност, с такива ястия като барбекю, е мястото, където се забавлява с. Можете да опитате да се готви месо от различни животни, и в допълнение, че е възможно да се готви месото в различни видове кисели краставички.
И когато си експерименти ще достигнат до птицата, бъдете сигурни, за да се опита да се готви шишчета на патица. След като се опита веднъж това ястие, ще се влюбите в това веднъж завинаги! Рецепта шишчета на патица - много проста, но днес ние ще ви кажат всичко тайните на готвене патица.
някои тънкости
За да започнете, аз бих искал да поговорим малко за месото на патица. Duck - много по-трудно пиле и трябва да се вземат под внимание при готвене. Патицата много кръвоносни съдове - което е и причината тъмната месото. В допълнение, много от патица мазнини, тъй като тя трябва да бъде загрят във вода през зимата. Но не е отрязан, да се разпорежда с този на мазнини, защото той е много добър ефект върху мъжката потентност. Ето защо ние не трябва да се изключи месото от менюто си - просто се научите как да се готви и да се насладите на чудесния вкус.
Сега за патиците. На трупа може да стигнем до вас по два начина: или да го купите в магазин, или да ви донесе патица вашите роднини, приятели и познати. В последния случай, птицата може да бъде див или вътрешен, но тя се третира точно същото. Това можете да прочетете по-долу.
Вижте също: Пилешки крилца на скара
Така че, ако в магазина патица, най-вероятно имате мускусна патица или indoutka. Тази патица - по-малко мазнини, тъй като тя не водоплаващи птици. Все пак - това е невероятно вкусно!
Но ако дива патица или един дом, трябва да се извади. За да направите това, трябва първо заля с вряла вода, след това извадете всички пера и изгорени труп. Сега, когато птицата е "гол" - това трябва да са изкормени. Ако това е бил прострелян, а след това не забравяйте да премахнете ролката. След приключване на всички процедури - изпращане на патица в чанта, нека си почивка в леглото в продължение на няколко дни. Съхранявайте го в стаята - не си заслужава, по-добър опит, като например с балкон, ако на улицата края на есента или зимата. Е, или просто банално сложи трупа в хладилника. Това ще помогне на месото стане по-крехко.
ВАЖНО! Никога не добавяйте към залива птица листо. Докато листа дафинов могат да развалят не само шишчета от патешко, но и всяко ястие от патешко месо. И като цяло се опитват да избегнат най-различни подправки - само ако вашата патица е много вкусно.
Как да се готви шишчета на патица?
Това значително ще улесни процеса на готвене, че някои специална марината за барбекю не е нужно. В този случай, той е сигурен, за да включите сочно месо. Така че, от съставките се нуждаем от:
- патица крака и гърдата - около 2 кг;
- лук - 2-3 бр.;
- чушка - 1 чаена лъжица.
- къри - 1 чаена лъжичка.
- кориандър - 1 чаена лъжичка.
- пипер - 0.5 PS.
- домати - 1 брой;.
- сол, черен пипер - на вкус.
- Кожата не е необходимо да се премахне, но само един разрез на кръст с всички мазнини по време на пържене освободен.
- Пилешки гърди, нарязани на 4 равни части. Крака също се опитват да намалят поне наполовина - ако това не стане, тогава се готви големи парчета.
- Лукът се нарязва на половина пръстени, чушки и домати - ивички.
- Парчета от бъдещата кебап го поставете в купа, добавете подправките, спи лук, чушка, домат. Оставяме на хладно място в продължение на 2-3 часа.
- Шиш парчета на шиш и отидете на пърженето.
- Подготовка вътък скара около 25-35 минути. Не забравяйте да включите шишчетата. Желание проверява много проста: отбележи парче и ако не капе, а след това патешки шишчета готов!
Вижте също: Шишчета от пилешки дробчета на скара
Рецептата за барбекю на диви патици
Шишчета от патица може да бъде приготвена малко по-различно. И сега ще ви кажа как да се готви патица, ако тя е дива. Тази птица може да даде на тиня или рибата, така че тя се нуждае от специална марината.
Така че, да предприеме следните съставки:
- лук - 2-3 бр.;
- Оцет - 3-4 супени лъжици.
- Сол - 1 чаена лъжичка (Възможни с пързалка);
- Захар - 2.5 чаена лъжичка.
- Черен и червен пипер - на вкус;
- масло - 120 гр
Метод за получаване на същите, както в предишния рецептата. Патица трябва да бъде оставено в марината за 3-4 часа. Шишче от така приготвените ще запази всичките си вкус, но ароматът загубят мач, както е посочено по-горе.
Вече спокойно можете да кажете, че знаете как да се готви вкусни и сочни патица. Че всичките ви приятели ще оценят вашите кулинарни умения.
Препоръчва се:
Свързани статии