за щрудел Продукти:
- тесто: преварена вода (топъл) - 450 мл;
- захар - 1 чаена лъжичка..
- пшенично брашно - 350 гр.
- Бързото мая - 20 гр.
- сол - на вкус
- Попълване: говеждо - 450 гр.
- лук - 3 бр.
- кисело зеле - 400 гр.
- картофи - 7 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- зелено - малък лъч;
- дафинов лист - 2-3 бр.
- пипер на прах - 5 ° С.
- сол - на вкус.
Как да се готви щрудел с месо и картофи:
Първо трябва да се подготви теста си. За германския щрудел подготви тесто с мая за суха мая. Суха мая спести време при подготовката на сладкиши. След като се подготвят за нашата вкусна торта с пълнеж от месо и кисело зеле с картофи.
тесто рецепта за щрудел
Пресейте брашното 2 пъти смяна в малка купа, заедно със захар и сол. Излива се във вода, разбърква се и се разтваря получената маса на дрожди. Замесете тесто за щрудел.
Месене е необходимо, стига да спре да се придържа към дланта. Прехвърляне на други дълбоко контейнер, предварително намазана с растително масло. Желателно е ролка тестото на топка, а също и смазана. Покрийте всички с кухненски кърпи и се оставя за 1.5 часа до властта дъската.
Докато тестото е подходящ, за да се подготви плънка за зеле щрудел с немски език.
Получаване на пълнеж за немски щрудел
Говеждо старателно се промива, изсушава. Cut. Луковиците се почистват, нарязани на кубчета. С Обелете морковите, втрива на ренде груби. Картофите се измиват, обелват и се раздробяват фино.
Вземете тиган с дебело дъно, се налива маслото, поставете на силен огън, затопли добре. Сложете парчетата месо на разстояние, така че да не се допират краищата и се запържва от едната страна, а след това внимателно се разбърква с дървена шпатула.
След като месото е добре запечени, намаляване на топлинна енергия и се добавят всички нарязани зеленчуци (картофи, моркови, лук) с черен пипер.
Запържете месото и зеленчуците за около 10 минути, след това добавете киселото зеле без течност Lavrushka.
Отново, разбърква се добре, покрива плътно с капак и къкри на много ниска температура за около 50 минути.
След определено време, за да се опита, ако не е достатъчно сол, след това добавете малко, налейте 150 мл чиста вода и варете, докато офертата на говеждо месо.
Ако сте купили един картоф, който се разпада бързо, е необходимо да се постави в пота по-късно, така че да не се получи грозен бъркотия. Лют сос, за да добавите пресни нарязани билки.
Сега е време да се готви щрудел със зеле на немски
Очаквайте тестото за щрудел отстранени от дълбоки водоеми, нарязани на половина, за да направи по-лесно да ставам. Между другото, на немската щрудел трябва да се измъкнем повече от 15 парчета.
Как се прави щрудел с месо
Разтегателна маса, на която ще се случи целия процес четка с малко количество растително масло. Добър руло от едно парче, но не прекалено тънък и нарязани стъкло, използвайки същите кръгове. Те трябва да бъдат поставени в серия от 5 броя, леко застъпващи се, след това се търкаля на малки рула.
Получената ролката намали наполовина на кръст. Трябва да имате красиви цветя.
От останалите остатъците извайват парче тесто, се търкаля това и да се създаде още един шедьовър на немската кухня. Всеки покриване щрудел масло.
Готвене на месо щрудел немски зеле в двойно дъно
За да се подготви щрудел нужда двойно дъно. Загрята него филтрирана вода, продуктът се разлага на намаслена повърхност на разстояние 2-3 см един от друг.
Получаване отнема повече от 40-50 минути при средна температура на пожар. След определено време, за да се отстранят горещите немски щрудели и сервирайте. Декорация. Подгответе красиви плочи, поставени на щрудел в средата, и украсяват малкия зелен сос.
Сега, че знаете как да се готвя щрудел със зеле на немски, и можете да се отнасяме към вашите приятели да необичайна и вкусна немска кухня всеки ден.
Да ви е сладко!
Свързани статии