- Картофи - 4 грудкови
- Зеле - 300 грама
- Лукът - 1 брой
- сирене - 150грама
- Брашно - 160 грама
- Топла вода - 80 мл
- Слънчогледово масло - 40 гр
- Чесън - 2 скилидки
- Кимион, черен пипер
- Сол - 1/2 чаена лъжичка. лъжици
Времето за готвене 30 минути + 40 минути за печене.
Аз ви предложи известен ястие от австрийска и немска храна - картофи щрудел със зеле. Такова щрудел с картофи и зеле често се доставя като отделна чиния с сосове или като гарнитура за месо. Това е необичайна и красива чиния ще зарадва вашето семейство и гости хрупкава коричка и мека сочна плънка, и рецептата със снимка щрудел с картофи казва стъпка по стъпка как да го направя лесно и бързо.
Как да се готви щрудел със зеле и картофи
Пригответе всички съставки.
В широк купа, пресейте брашното, направете лек отстъп в центъра, внимателно се излива растително масло, топла вода и vsypte сол.
Замесете меко тесто. Оставете го rasstoyatsya 10-15 минути.
Докато тестото е в покой, се нарязва на малки кубчета картофи и лук, ситно posekite зеле. Бързо се пържат в малко олио първите картофи в продължение на 5-7 минути, след което го добавете към лука и се запържва за още 3-5 минути. Подправете със сол и се охлажда.
Зеле се запържва в тиган, докато омекнат. На този етап, можете да добавите любимите си подправки (кимион, черен пипер), добавих ½ чаша доматено пюре и се вари в продължение на известно време, за още 20 минути под капака. Cool.
Голяма кърпа гофрети се поръсва с брашно и разточете тестото с помощта на точилка възможно най-тънки. Това е лесно да се направи върху хавлиена кърпа, тестото е меки и еластични, благодарение на масло.
Поръсете тестото с брашно или галета. Излива тънък слой от пълнеж - първи зеле, картофи и лук след това.
Разтрийте върха на твърдо сирене на груби ренде. С кърпа леко се търкаля на щрудел в руло и поставете върху хартия за печене.
Пече се в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 40 минути. Премахване, увийте мокра кърпа за мекота или просто го оставете да се охлади, ако искате да получите хрупкава коричка.
Сервират се топли със заквасена сметана, сосове или като гарнитура към месо. Повярвайте ми, рецептата за картофи и зеле щрудел със снимки стъпка по стъпка се опрости готвенето и ястието ще бъде фаворит в дома си.
Свързани статии