Полезните свойства на шафрана
Шафранът - смачка копринени малки лилави минзухар цветя. Учените от всички страни и континенти в продължение на векове са били изучаване на шафрана и всички те стигнаха до заключението, че той има наистина удивително лечебни свойства. Неговият химичен състав е изненадващо - това вече не е във всеки естествен продукт. Списък на заболявания, които може да лекува шафран по-дълъг от пеницилина. Днес, шафран и продукти, създадени въз основа на нея са били широко използвани в традиционната медицина. Хиляди хора се върху здравето в резултат на "златото от минзухар", се отървете от дългогодишните проблеми и заболявания, които не могат да се справят с традиционните лекарства.
Защо е уникален, ще попитате вие? Всички въпроса в своята невероятна химичен състав, така богата и разнообразна, че диапазонът на действие на шафран е много широк.
На първо място, шафран е само склад на витамини и минерали. Тя съдържа микроелементи като калий, магнезий, калций, желязо, цинк, манган, мед, селен. Тези вещества са много важни за нормалното и здравословното функциониране на тялото, например, всички знаем, че недостиг на желязо води до анемия, недостиг цинк предизвиква проблеми с кожата и косата, мед и манган в достатъчно количество, отговорни за синтез на антиоксидантни ензими, и липса на калиев провокира сърдечни проблеми и нарушава кръвно налягане.
витамини от група В се считат за капризни - те открили няколко места и се абсорбират слабо и тяхната липса на незабавен ефект върху здравето. Съставът от шафран са като витамини тиамин на (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3), фолиева киселина (витамин В9), както и витамин А и витамин С.
На второ място, шафран притежава спазмолитично, потогонно и газогонно действие. В древни времена те са били успешно лекувани с стомашни неразположения и облекчава болката.
Днес тя се използва като обезболяващо, антисептично, тонизиращо, потенето и диуретични природни средства. Доказано е, че шафран значително подобрява и нормализира стомаха и червата, почиства кожата от обриви от различни видове, акне, възрастови петна. Тя също има благоприятен ефект върху работата на пикочно-половата система, възстановява менструалния цикъл, помага за лечение на безплодието, полезни при заболявания на бъбреците и пикочния мехур.
Той очиства кръвта, помага при мигрена, астма, подобрява мозъчната функция и паметта и поддържа бистър ум. Смята се, че шафран изпълва човек с положителна енергия, като му дава сила, издига духа, облекчава депресията и депресия. Той помага да се справят с психични разстройства от различни видове.
Трето, в него, или по-скоро в етерично масло (shafranale) съдържа естествен мощен антиоксидант, който притежава висока цитотоксичност към раковите клетки, както и антиконвулсант и антидепресант е лечебно средство.
Saffron богати и други етерични масла, които притежават полезни свойства не по-малко от shafranal - е линалол масло, цинеол, пинен, р-цимен, борнеол, лимонен, гераниол, терпинен.
И това не е всичко, в този шафран съдържа летливи активните съставки, като най-важен и известен от които е # 945; -krotsin. вещество # 945; -krotsin е мощен антиоксидант и е много ефективен антидепресант противораков ефект. с # 945; -krotsinom шафран съдържа и други каротеноиди, като бета каротин, зеаксантин ликопен, # 945; и # 946; каротен.
Не толкова отдавна, беше установено, че шафран е ефективен инструмент в борбата срещу очни заболявания. Лечебното му действие се основава на факта, че шафран - мощен антиоксидант, тя работи на генетично ниво и възстановява равновесието на мастни киселини в мембраните на клетките. В резултат на това визуалните клетките започват да работят нормално, и духовни болести. Шафранът представена възможността да видите света за хора, страдащи от пигментоза на ретината, или мускулна дегенерация, която е причинена от процеса на стареене.
Както казахме - шафран често е сравнявана с благородни метали злато. И наистина подправката на това прилича - като светъл и златист. Това сравнение шафран спечели не само заради своите уникални вкусови, ароматни и лечебни свойства. Факт е, че за събиране на само един килограм от подправката е необходимо да се обработва 300,000 цветя и шафран стигмата събиране се извършва веднъж годишно. Как да не се опита, но продукцията шафран в търговски количества не е възможно. Освен това, най-полезен и аромата на прясно шафран, с течение на времето тя губи своите свойства лекарствени и ароматични.
Шафранът - много скъпи и редки подправки. Поради своята стойност, фалшификати шафран никога не са били редки, безскрупулни продавачи винаги са искали да спечелят от злато ароматно. Не забравяйте, че лечебните свойства има само един истински, чист шафран или наркотици въз основа на нея. Бъдете предпазливи по отношение на придобиването на ниско качество или фалшив шафран, с благоприятен изход, просто нека парите си далеч от закупуване на огромни суми, например, куркума - подобно на шафран цвят. Все пак, това може да бъде опасно за вашето здраве.
Шафран: противопоказания
Но естествено шафран има противопоказания, защото всички средства трябва да се използва умерено и разумно.
Свързани статии