През последните две десетилетия вниманието на учени от много страни, привлечени от продукта, получен по медоносните пчели като цветен прашец, които те правят от цветен прашец. Цветният прашец, в допълнение към мед дава всички вещества, необходими за нормалната жизнена дейност на пчелното семейство. Размерът на поленови зърна в различни растения варира от 0.01 до 0.025 mm. Всяко растение поленови зърна са им цвят, форма и размер. Цветът на цветен прашец, може да варира: червено - круша, праскова, конски кестен; Green - липа, клен, планински ясен; златисто жълто - шипки, Пъстри, цариградско грозде, елда, ангелика (Angelica); лилаво - звънци, Phacelia; White - ябълка, малина; Браун - еспарзета, червено и бяла детелина, поляна вид червена метличина; Orange - слънчоглед, глухарче. Ето защо, цветен прашец върху краката на пчелите може да се определи от какви растения са събрани нектар.
Цветният прашец се събира от пчелите в кошници, веднага губи свойствата си да покълнат. Това става под действието на ензими, секретирани от жлези на пчелите на устата като събиране на цветен прашец те се овлажнява с нектар, смесване със слюнката. В едно заминаване до Bee кошер той носи две obnozhki с тегло 8-15 мг всяка. В първия ден пчелата събира прашец 200 мг. Във всяка клетка, те са сгънати до 18 obnozhek тегло 140-180 мг. Всяка клетка е изпълнена с пчелен прашец около 2/3 и по-горе, след като го блъска с глава, се налива мед. прашец лишена от въздух, поради слюнка ензими пчели и мед ферментира и се превръща в така наречената хляб - pergu (ХЛЕБИНЕ). Ambrosia добре съхраняват, той се абсорбира по-добре от човешкото тяло и други живи организми (например, пчели). По време на ферментацията на количеството белтъчини и мазнини в Perge намалява, но увеличава количеството на млечна киселина и въглехидрати. Промени в Perge, са подобни на силаж фуражни култури. Получената млечна киселина и голямо количество захар в Perge предотврати развитието на бактерии и гъби, с което могат да се съхраняват в кошера без промяна за дълго време. Така, докато пчелите се подготвят амброзия прашец, неговата качествен и количествен състав не е еднакъв.
В полена е намерено 16 аминокиселини (протеини), чиито състав варира (от 7 до 40%) в зависимост от растителните видове.
Измежду растенията, полена от които е богатите на аминокиселини включват див хрян и камшиче фармацията. Най-малко всички аминокиселини, съдържащи се в полена на елда и свиня-трън. Мед растения остават в междинно положение. В полена също мазнини -. 1 до 20%, въглехидрати, освен обикновените захари (фруктоза, глюкоза и захароза) в полен съдържа ксилоза, арабиноза, декстрин, нишесте и др броят на които варира от 15 до 60%.
От минерални вещества в полена съдържа калий, калций, магнезий, мед, фосфор, сяра, хлор, цинк и други. В прашец установено присъствието на витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), B5 (никотинова киселина), В6 (pirodoksin) Е (токоферол) и др., в допълнение към полен съдържа различни ензими (амилаза, инвертаза, пепсин, липаза и т.н.), багрила органични киселини, хормони, биогенни стимулатори (растеж) и други. прави ценни за храна на пчелите и лекарства за хората. На обучението аудио ларви пчелен нужда да се 120 мг прашец и цветен прашец.
Използването на полен има положителен ефект върху човешкото тяло при хронични чернодробни заболявания, стомашни язви и дуоденална язва в допълнение към общата лечение. Отличен ефект се получава и хронично заболяване на червата (запек, диария резултат от колит). Прашецът има регулиращ ефект върху чревната функция, и също така помага при заболявания на бъбреците и пикочния тракт.
Само не забравяйте, че прашец и мед при някои хора да предизвика алергична реакция, в този случай, като ги да се откажат. По принцип, такава реакция при хора, причиняващи поленови вятъра опрашват растения, които пчелите не събират (ръж, треви, царевица, бор и много други). Полени и пчелен хляб entomophilous растения обикновено са без алергични свойства.
Основният метод за получаване на цветен прашец за човешките потребности - използване на pyltseuloviteley, които са пуснати срещу или в дъната на кошерите Отвор за източване. Тъй като с производството pyltseulovitelya промените облика на кошера и пчелите се усложнява от преминаването на отвора за чешмата в клетката, а след това pyltseuloviteli инсталирате кошери в продължение на 3-5 дни преди събирането на прашец за пчелите са свикнали с тях. Цветният прашец, е желателно да изберете от pyltseulovitelya почти ежедневно.
Силна семейство може да донесе един ден на 100-150 г на цветен прашец в добро слънчево време, когато много цветя pyltsenosov. Най-голямо количество цветен прашец пчелите донесе на сутринта, когато прашници спукването на цветята. По време на сезона на събиране на прашец (3-4 седмици) от здрави семейства, можете да го изберете до 2 кг. Експериментите показаха, че pyltseulovitel избира само 10-15% от прашец, пчели въведени. Ето защо, ако pyltseuloviteley няма причина да се страхуват, че пчелите в кошера ще се чувстват липсата му. В допълнение, изборът на пчелния прашец са отговорни ръст от колекцията си.
Pyltseotbirayuschuyu решетка включва желателно само в сутрешните часове, когато много пчели летят с цветен прашец, и 11-12 часа в pyltsesobiratelnuyu решетка вдигнати, за откриване на директен преминаването на пчелите към пчелната пита. По време на силна pyltseuloviteli колекция мед не включва, за да не пречи на събирането на нектар пчелите.
Събраната полена се суши за фурнир слой от 1-1,5 cm в сянка, е желателно проекта. 1-2 пъти на ден прашец микс. Най-добри резултати се получават чрез сушене в пещ в продължение на 1-2 дни. Готов прашец трябва да има съдържание на влага 8-10% (ГОСТ 28887-90, цветен прашец (obnozhka).
Консервиране прясно прашец може да бъде захар или захар в размер на 2 кг захар на 1 кг прясно полен, и се смесват добре. За терапевтични цели, ефективно прясно прашец, смесен с мед (1 кг 1 кг зрял полен мед). Съхранява захароза или паста medopyltsovuyu необходимо в херметически затворен контейнер на хладно място (1-10 ° С). Замразяване прашец не е разрешен, качеството на нея от това рязко намалява.
Изсушеният прашец е най съхраняват в запечатан стъклен контейнер обвит с черна хартия или в пластмасови торбички. Съхранение гаранционен срок от 24 месеца, считано от момента на неговото придобиване.
Свързани статии