Рецепта "сардина, печен в пещ," Намерих вчера в списание италианския Sapervivere. И днес на пазара Marchanu пристигна където бях доволен да открие малък ван с прясна риба, спретнато облицовани с лед. Купих сардини, за да изпробват нова рецепта. При връщане от морето, спряхме в Марина ди Кампо, намерете зеленчукови сергии, където бях, придобили необходимите съставки: пресен магданоз и лимон. Чесън, сол и зехтин в къщата. 🙂
Как да се готви сардина, печени във фурната? Разбира се, първо трябва да старателно почистване на сардини: за да се спре перки, главата и опашката, премахнете всички люспите. След това внимателно подсушете всяка риба с мека кухненска хартия.
След като поставите в termoblyudo, сол, стиснете лимонов половина, и в резултат на сок в тигела.
На следващо място, фино котлет магданоза и скилидка чесън, която трябва да се разпределя равномерно в контейнера. Крайният докосване - зехтин, добавете 2 - 3 супени лъжици масло с отлично качество.
Фурната трябва първо да се загрява до 200 градуса. Това може да стане едновременно с подготовката на сардини. След като сложи чиния с сардини във фурната и ги печете 15 минути. Оказа се, вкусно!
Като гарнитура подходящ печени картофи или пресните салата от маруля с минимум оцет, и по-добре без него.
Продукти за 2 души:
сардини - 14 броя
Лимон - наполовина
Чесън - 1 скилидка
магданоз - няколко стръка
Галина Parusova Domitalia.ru
Свързани статии