Сладкар, готвач модни ресторанти и "гуру" от близката суши бар - всички от тях работят в областта на общественото хранене. И на спазването на тези готвачи лична хигиена зависи в крайна сметка, качеството на готовата продукция, както и на здравето на хората, които използват техните услуги.
Основната цел на дрехи готвач - защита на храна от потенциален "замърсяване" от служителя.
Наборът от санитарно облекло за готвачи включва:
- обвивка (кожух)
- токче (шапка, шал)
- пола / панталони,
- престилка готвач,
- Обувки.
Съвременните комплекти готвач санитарни дрехи, извършвани никакви бутони, бутони и джобове.
Санитарни изисквания към облеклото готвачи
Санитарни дрехи трябва да бъдат изработени от памучен плат, които могат лесно да се дезинфекцира, бяло или светли цветове.
- Трябва редовно да се дезинфекцират и гладят след измиване с гореща ютия.
- Готвачи трябва да се променят sanodezhdu като замърсяване (най-малко - на всеки 2 дни), и - задължително - до незабавното разпространение на готовия храната.
- Кук е длъжен да покрие главата на специален шал или шапка, за да се предотврати случайно падане на косата в храната. Прическа носен преди пускането на роба или яке!
- обувки готварски трябва да нехлъзгаща се подметка, затворена пета, лесни за почистване.
- носят по време на който и да е бижута - колиета, пръстени, клипове, за да не им позволяват да попадне в храната,
- носят в санитарно облекло остри остри предмети,
- напусне работата си в санитарно облекло, включително - да я посети в баня за персонала,
- санитарен дрехи магазин с дрехи от горно облекло,
- клане санитарни дрехи щифтове, брошки, изтръпване на крайниците.
Готвачи трябва да носят обувки и sanodezhdu стандартен модел и изработени от материали, одобрени от Rospotrebnadzor. Санитарни дрехи трябва добре да покриват личното облекло на работника или служителя и да са удобни.
Санитарни дрехи магазин в шкаф, този кабинет също периодично почистват и дезинфекцират.
Норми на санитарни готвачи облекло се определят от Министерството на търговията и Rospotrebnadzor.
Удобна, красива и здрава облекло можете да намерите в магазините на фирма "ISS". Нашето мото - само най-високо качество тъкани и аксесоари. Ние можем да ви помогне да направите избор в полза на дрехите, в която винаги ще бъде комфортно.
Свързани статии