Ница зимата, за да отвори малък буркан с вкусна и здравословна салата от която предизвиква приятни спомени от минали Добивите летните култури. Има много различни варианти и рецепти на салати, които са успешно тествани от много умело домакиня. Вече не е необходимо да се сляпо следват традицията, готвя само рецепти на нашите баби, може да опитате нещо по-различно и ново, и то се приготвя салати през зимата без стерилизация. Зимни салати без стерилизация е бързо набира популярност и достойно място на рафта в мазето. Какви са основните разлики е липсата на традиционния стерилизация ефект върху вкуса му?

Въпреки факта, че тези рецепти са само малки разлики от тези, които изискват задължителна стерилизация, ще забележите, че подобни варианти са много по-вкусни, отколкото обикновено. Когато отворите буркана, можете да се насладите на уникалния аромат и деликатен вкус.

Тези салати без стерилизация си струва да опитате, вкуса на зеленчуци, приготвени по този начин, да поеме по-деликатен вкус и да станат хрупкави.

Самият процес на готвене се превръща в завладяващ процес! Сега не е нужно да прекарват часове, за да се разтопи от топлината в кухнята, така че топлината от печката е в състояние да отнеме властта на домакини, толкова красива от тази ситуация през лятото - да се направи салата без стерилизация. Трябва да се харчат толкова много по-малко време и усилия, вместо зимата домакиня получите неописуема радост подготвени за зимата маруля. Остава да запълнят вашия списък с наличните и оригинални салати през зимата, за да изберете най-подходящата опция.

Delicious салата "Variety"

• моркови - 400 грама,
• краставици - 1 кг,
• -400 грама на лук,
• домати - 1 кг,
• сол - 2 супени лъжици,
• оцет - 2 супени лъжици, също
• растително масло - 4 супени лъжици.

1. Измитите зеленчуци трябва да се режат.
2. Краставиците се нарязват на парчета, се изпращат в тиган с дебело дъно за допълнително готвене.
3. Лукът се нарязва на кубчета редовни, моркови и разтриване на груби ренде.
4. Всички зеленчуци доставяте краставици в голям контейнер. Врят бавно салата къкри за 15 минути.
5. След това, леене нарязани домати, растително задушено общата състав е не повече от 10 минути.
6. Преди да се налива в тенджерата, което трябва да се налива оцет, растително масло. Целият състав се смесва старателно.
7. Използваните стерилни буркани разлагат салата. Roll конвенционалните капаци калай, те също трябва да бъдат стерилизирани.
8. Нашата проста салата готов да се охлади по естествен път.

Пикантна салата от зеле и моркови, без стерилизация

• Shredded зеле - 2.5 кг;
• Моркови - 3 кг;
• Лук - 1 кг;
• Пипер - 1 кг;
• Захар - 175 гр;
• Sol - 3 супени лъжици. л.
• Оцет - 150 грама;
• Растително масло - 250 грама

1. Всички зеленчуци са старателно измити, зеле ситно shinkuem, три моркови върху фина ренде, прясна чушка, нарязани на тънки ивици.
2. Лук нарязани на тънки полу-пръстени.
3. Комбинирайте всички съставки в голям съд, добавете захар, сол в предписаните пропорции, оцет, също не забравяйте да добавите.
4. В края добавете растително масло. Всички добре смесен с подправки.
5. Разбърква се добре, поставени в стерилни буркани, изпращане на хладно място в продължение на 5-6 часа, след което тя ще бъде готова.

Маруля без стерилизация на пресни краставици

Любителите на съхранение през зимата ще се насладите на тази проста, но в същото време вкусна салата.

• Пресни краставици - 3 кг;
• Чесън - 100 г;
• Магданоз - '30

1. Краставици пресни трябва да се разпада на малки пръстени, че те допускат максималната сок.
2. Там също трябва да се нарязват на пресен магданоз.
3. С чесновница трябва да стиснете 100 грама белени чесън.
4. Готови храни, трябва да се разбърка в голям контейнер помежду си, оставете да се готви в собствен сок в продължение на 12 часа. през периода зимата насипва даде още по-голямо количество сок.
5. Процесът на консервиране. За да направите това, вие трябва да се стерилизира бурканите, измийте ги със сода за хляб и топла вода.
6. В момента имате нужда от салата леко разширена в стерилни банки, всяка банка трябва да добави 2 супени лъжици. л. растително масло.
7. Получената въртене може да бъде дълго време, съхранявайте в хладилник. Салата евентуално ролка, те могат да покрият хексанова капак.

Особеността на тази салата е, че не е необходимо да гасят огъня, тя не изисква стерилизация на зеленчуци.

Зимна салата без стерилизация

Това е един от вариантите консервната краставици, лук и подправки.

• Краставици - 3кг;
• Лук - 500 г;
• Чесън - 200 г;
• Растително масло - 1,5 об.
• Оцет 70% - 3 супени лъжици. л.
• Черен пипер на прах - 3 супени лъжици. л.
• Сол - L; 10 часа..
• Захар - член 8. л.

1. Измитите краставици нарязани на тънки резенчета, лук нарязани на тънки полу-пръстени.
2. Ситно shinkuem обелени чесън. Добавете всички подправки на посочения рецептата. Разбъркайте добре 3 пъти и се слага в хладилник да се влеят една нощ.
3. На следващата сутрин всички отново внимателно разбъркайте, добавете го към стерилизирани буркани, покрийте с капаци kapron.
4. Отглеждани строго в камерата за охлаждане.

Кубан вкусна салата без стерилизация

• Зеле - 1 кг
• големи домати - 5 бр.
• краставици - 10 бр.
• зъби чесън - 5 бр.
• морков - 4 бр.
• крушка - 2 бр.
• чили шушулка
• билки (кориандър, босилек, копър, магданоз) - голям куп
• дафинов лист - 4 бр.
• сол - 2 супени лъжици. лъжица
• Слънчогледово масло - 220 гр
• saharok - 4 супени лъжици. лъжица
• черен пипер грах - ½ ч.л.
• оцет - 4 супени лъжици

1. Първо трябва да се подготви голям контейнер за смесване салата.
2. Всички зеленчуци и билки Изплакнете обилно, лежаха на чиста кърпа, за да получите някои водно стъкло.
3. Филе с чушки трябва да режете лентички. Люта чушка нарязани на тънки пръстени.
4. Зеле нужда да Ситно котлет домати, нарязани на малки парчета.
5. Shred морковите на средно ренде, лук полухалки идва.
6. Big куп пресни билки фино котлет.
7. Всички нарязани зеленчуци смесват в голям капацитет, се прибавя 5 суши lavrushek, Уг TSP бахар черен пипер, 2 супени лъжици. сол, 4 супени лъжици. Sakharkov лъжица.
8. Получената сочен салата разпространението в приготвят стерилни буркани, всеки от тях, добавете половин чаша на конвенционален слънчогледово масло, всички внимателно се разбърква.
9. Всяка стерилен контейнер, изсипва върху маса лъжичка оцет, запечатани ukuporte.

Пикантен патладжан "Spark"

Патладжан получава рязко малко, с прекрасна подправка на домати и сладък пипер.

• Български пипер 10 бр.;
• Чесън - 2 средни глави;
• Остра люта чушка - 4 шушулка;
• Патладжан - 3 кг;
• Домати - 3 кг;
• Растително масло;
• сол;
• захар;
• Оцет - 150 мл.

Измитите патладжан, нарязани на средни парчета, поставени в по-голям контейнер.

Шепа поръсва техните соли и накиснати в студена вода в продължение на 3 часа, за да се отстрани горчивина.

От по-горе можете да поставите средната новината, че патладжан е по-добре остави неприятна горчивина.

Печене изобилно смазва растително масло, разпределени към слой патладжан.

Патладжан на върха отново палто с масло. Фурната се загрява до 200 градуса, включва горна и долна отопление. Пече се до златисто кафяво.

Ние се измести патладжана готови да пот.

След като всички страни нарязан патладжан propeklis във фурната, трябва да започнат да се подготвят до насита. За да направите това, като използвате комбинират или пасатор мелене пипер, домати, чушки и чесън горчиви.

Излейте хомогенна смес в коритото за готвене.

Добавянето на смес 1 супена лъжица доматите на. л. сол.

Сложете сместа готвач за максимална огън.

Довежда се до кипене, като се разбърква.

Добавяне на сместа до обичайните оцет, 1 супена лъжица. л. захар, разбърква се добре ври 5 минути.
В долната част на стерилен банки постави 2 супени лъжици. л. дебелина пълнене домати, патладжан разпространява, 2 супени лъжици. л. запълване и т. е. преди края на кутията.

Ние навивам банките и оставете да се охлади.

Тиква Лечо без стерилизация

Това е, което е полезно, тиква, в много от развиващите се в леглата. Тези, които нямат представа какво да правя с този зеленчук може да се възползва от тази проста салата.

• Тиква - 2 кг;
• моркови, домати - 2 кг;
• Слънчогледово масло - една супена лъжица;
• Лук - 1 кг;
• Чесън глава;
• Ябълчена оцетна киселина - 120 гр;
• сол;
• захар;
• Подправки - при поискване.

1. Тиква трябва да бъде старателно измити, обелени и семена.
2. Измийте и подсушете лука и морковите.
3. Моркови котлет средни кубчета, и лук - тънки полу-пръстени.
4. Измитите домати кайма или пасатор.
5. Белени чесън, за да бъде смачкан с помощта на чесновница. В тиган или голям размер котел постави растително масло, добър затопли.
6. Запържете лука в него, нарязани моркови и тиква на малки парченца.
7. След като зеленчуците се пекат, докато омекнат, налейте състава на домати за салата, като към захар, сол, любимите аромати.
8. Всичко, което трябва да се смесва добре, оставете да къкри, докато готвят.
9. В края на подготовката на превръзки трябва да добавите изцеден чесън и ябълков оцет.
10. Всички членове трябва да отново разбъркайте добре.
11. Hot Лечо разлага на брега навивам ламаринени капаци.

Хрупкави тиквички стерилизация без добавяне на горчица буркани

базиран на 1 литър буркан:

• Скуош - 3 кг;
• Сол - 1 супена лъжица. л.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Нормално оцет - 50 мл;
• Горчица poroshochnaya сух или zernovaya- 1час L..;
• Копър - малък лъч;
• Ароматни черен пипер - 2-3 грах;
• Чесън - 1 карамфил;
• Прясно череша оставя - 3 листа;
• касис листа - 3 листа.

Банките внимателно мият и оставят да се отцеди върху хавлиена кърпа, не е нужно да бъдат стерилизирани.

В долната изложи на чадъри копър, череша и касис листа, 1 скилидка чесън.

Не забравяйте да поставите бахар.

Тиквичките чисти от кожата, ако е налице пожълтели място.
Нарежете на филийки тиквички средни и се поставят в буркани.

Докато не се сложи вода в тенджера да се запълни. Във всеки буркан с 50 мл тиквички изсипва нормална оцет.

Добавя посочено по-литров буркан на сол и захар.

В един час. L. горчица се изсипва в един буркан.

Всички банки се изсипва вряща вода. Качено кутии, поставени в пота, на дъното на която е облицована с кърпа.

Напълнете тенджерата с топла вода, докато ограничението шийки кутии, покрити с капак.

С течение на времето врящата вода в пота на покой буркани във вряща вода за 5-7 минути.

Ние приемаме на банките и навивам ламаринени капаци.

Важно е да не се вари отново дразни в тиган или скуош няма да е толкова свеж.

Салата "украински" без стерилизация

Тази салата се отличава с лекота на получаване и богатство.

• Домати - 1,5 кг;
• Моркови, лук малки - 500 г;
• Сладък пипер - 1,5 кг;
• Сол - 45 д;
• Грах черен пипер - 20 бр.
• Растително масло - ½ литър;
• Захар - 80 гр

Преди разглеждането на техните зеленчуци трябва да бъдат старателно измити под течаща вода.

Лук и пресни домати, нарязани на половина пръстени.

Нарязани чушки на ивици.

Морков втривайте в специална ренде за корейски салати.

Нарязани зеленчуци отиват в голяма тенджера.

Има изсипва оцетна киселина се прибавя maslitse, сол и захар.

Соте зеленчуци в тиган, докато варени, залейте салатата тегло на стерилни буркани в гореща форма.

Затворете бурканите с стерилни капаци.

Прости кисели краставички без стерилизация

Прости кисели краставички без стерилизация - едно чудесно допълнение към зимни салати.

на литър буркан:

• Краставици - 2 кг;
• Сол - 2 часа; л..
• Захар - L; 2 часа..
• Оцет 9% - 2 супени лъжици. л.
• Вода - 500 мл.
• Копър - 2-3 чадър;
• Чесън - 3 4 карамфил;
• Дафинов лист - 1 бр.
• Хрян корен дължина 5-6 см - 1 PS.
• Пресни листа хрян - 10-15 см.

Това празно се приготвя много бързо, краставици само веднъж, пълни с физиологичен разтвор.

1. Краставиците се измие и да оставят в чиста вода за 2-3 часа.
2. Банките просто ми ги пуснат в копър, чесън, обелени хрян корен нарязани на малки парченца, поставени в буркани.
3. Прясно хрян лист се нарязва на малки парченца.
4. Краставиците отрязани от двете страни, поставени в буркани.
5. Добавете дафинов лист, черен пипер ароматно. Налейте в буркани охладят преварена вода. Покрийте с капак и оставете за 30-40 минути.
6. Отцедете водата от контейнерите от него е за запълване на саламурата.
7. Ние ще запълни до точката на кипене, добавяйки, сол, захар, оцет в края.
8. Кипене луга преливане обратно към брега. Банките абсолютно не изискват стерилизация. Свиване капаци.

Delicious салата "турски"

• Зеле главата;
• Краставици, домати - 1 кг;
• Малките луковици - 3 бр;.
• Моркови - 3 бр.
• Глава чесън;
• копър;
• Оцет - 110 мл;
• Sol - 2,5 чл. лъжици;
• Saharok - 2 супени лъжици

Всички зеленчуци трябва да се измиват добре под течаща вода за премахване на нежеланото микрофлора могат да бъдат допълнително обработени зеленчуци сода за хляб.

Краставиците се откажат от таза със студена чиста вода в продължение на няколко часа.

Това се прави с цел да се краставици запазват свежи криза и еластичност.

В същата вода се добавят сух копър и сладък пипер.

Напоени краставица плодове просто разрязани на две.

Kachan зеле, нарязани на големи листове, така че те могат да получат през гърлото на банките. 7 трябва да почистите зъбите на чесън.

Pure моркови посегнат средни филийки.

В стерилен контейнер определят всички зеленчуци.

Топ постави домати, ще ги удари с вилица, така че сокът е удобно за тях да се появят.

Свързани статии

• Салата от краставици рецепти за зимни препарати без стерилизация

• Салати през зимата на краставици, домашно приготвени рецепти заготовки, салати без стерилизация

• Райс салата зимата вкусни, рецепти, домати, тиквички, зеле, пипер, празен