Маруля без стерилизация лесно да се подготви. така че те са идеални домакини, които не могат да стоят дълго в печката. Тези ястия са с ниско съдържание на калории, което не може да не успеят да угоди на тези, които се грижат за своята фигура. В допълнение, те съдържат много витамини и минерали, които тялото ни трябва да зима. В тази статия ще говорим за характеристиките на празните места без стерилизация и представи някои рецепти за салати от краставици заготовки за зимата без стерилизация.
Удобства заготовки без стерилизация
Много домакини са загрижени за това, което детайла без стерилизация се различават от вече познатите им готвене техники? Още повече, че тъй като рецептите с стерилизация и без това са почти идентични. Смята се, че празното приготвен без стерилизация, вкусно. от тези, създаването на които се прилага гореща стерилизация. В допълнение, много привлечени от лекотата на подготовка, тъй като собственикът не е необходимо да похарчите "печене" часа при табелата да се подготви за зимата.
Съществува мнение, че детайла, подготовката на които не е бил използван метод за гореща стерилизация не може да се съхранява в продължение на прекалено дълго. Въпреки това, той не е така. съхранение на салати период може да бъде доста дълъг, независимо от стаята. В тази връзка, дори при стайна температура, заготовката ще запази полезни свойства и остават подходящ за приемане на храна. Но най-добре за съхраняване на такива препарати се счита хладно и тъмно място. Слънчевите лъчи не попадат в банките, в противен случай ястието ще загуби своята форма.
Единственото нещо, което е необходимо, за да се грижи за домакинята - подготовка на консерви. Преди да ги търкаля в салати, ястия трябва да се измива обилно със сапун и след това как да се стерилизира. Това е да се гарантира, че съхранението на салати беше дълъг и безопасно. метод стерилизация голяма степен зависи от индивидуалните предпочитания на домакинята, но много експерти препоръчват да се даде предимство на стерилизира няколко кутии.
Друг важен аспект е изборът за бъдещи прибиране продукти. Зеленчуци за подготовка за зимата не трябва да имат петна или повреди. Когато зеленчуците са опетнени от страна, те също трябва да бъдат премахнати. За да се предотврати горчиви краставици в детайла, е препоръчително да ги опитате, преди да добавите към ястието. Ако краставици podvyali малко, след това можете да се реши този проблем, като ги накисване за няколко часа във водата. За салата е сочно, месести зеленчуци се препоръчва да се избере сортове. Преди готвене на зеленчуци трябва да бъдат старателно измити. Ако съставът на ястия включва голям брой съставки, яхния те трябва най-малко половин час.
Салати без стерилизация приготвени в собствената си сок. Обикновено те се добавя малко количество от маринатата. количество оцет може да бъде намалена, ако е необходимо. Но в този случай детайла ще трябва да добавите повече подправки и черен пипер. Специалистите не препоръчват да добавите като полуфабрикат йодирана сол. В противен случай продуктът ще се влоши бързо. Затова Отлично допълнение към всяка салата зеленчуци е в буркан с детайли може спокойно да се добави копър, магданоз, кориандър и босилек.
С подправки също може да експериментирате малко. Така готвачи препоръчват допълнителен салата от краставици с горчица или дори канела. В допълнение, краставици се комбинират добре с различни зеленчуци. Ето защо, можем спокойно да замени един друг зеленчук.
Всяко семейство има свои собствени специални рецепти подготовка за зимата. По-долу даваме някои от най-популярните рецепти.
Салата "Winter King"
Тази салата рецепта краставици през зимата е доста проста. Подгответе това ястие може да бъде достатъчно бързо. За да го съчетае с почти всяко краставици. Можете дори да използвате тези, които не се побират в размер за консервиране.
Съставът на този съд се състои от следните съставки:
- краставици - 3 кг;
- 1 лук главата;
- копър - 1 връзка;
- 30 грама сол;
- 75 грама захар;
- 60 мл оцет 9%;
- черен пипер грах.
домакиня може да добавите към състава си и други елементи, ако е необходимо. Ние описват получаването на "Winter King" най-прост вариант на маруля.
- Краставиците се мият и режа като тънки, колкото е възможно.
- Лукът се нарязва на половина пръстени.
- Ситно котлет копър.
- Нарязани зеленчуци, огънати в отделна купа, добавете черен пипер и се оставя за половин час.
- Добавете зеленчуците към останалата част от продуктите и разбъркайте добре. Полученият растителен смес да продължи за още 30-40 минути за по-нататъшно мариноване.
- Зеленчуци готвят над средните топлина, докато сместа не променя цвета си.
- Получената смес се стерилизира в кутии изместване и преобръщане. След това, както се очаква, банките трябва да се обърне с главата надолу, приключи и оставете, докато изстине.
В допълнение към краставици, салата може да се направи от моркови, тиква, тиква, както и други продукти. Както бе споменато по-горе, трябва да се обърне специално внимание на стерилизира буркани, защото това ястие се извършва без стерилизация.
Салата "Краставиците от корейски"
Въпреки простотата на готвене, салата "Краставиците от корейски" има незабравим вкус, така че бързо ще се превърне в един от най-любимите си храни. Любителите на пикантни храни със сигурност ще се насладите на тази салата.
- 3 кг краставици;
- 3 моркови;
- 1 чаша захар;
- 1 чаша оцет 9%;
- 2 чаени лъжички салата моркови в корейски;
- 45 грама сол;
- половин чаша слънчогледово масло;
- 2 скилидки чесън.
По-долу сме описали подробно процеса на изготвяне на тази салата:
- Краставиците се мият и се нарязва на 8 парчета. Като алтернатива можете да нарежете краставицата на ренде груби.
- Морковите трябва да се мият, обелете и нарежете на ренде.
- Скилидки чесън Обелете и нарежете на едро.
- Нарязани зеленчуци сгънати в купа.
- За зеленчуците добавете останалите съставки. Получената смес се разбърква добре и се оставя да се маринова за един ден.
- Основно стерилизирани буркани и капаци.
- Салата разлага на банки.
- Топлината на водата в отделен тиган, сложи го в кутии с маруля и донесе водата да заври. След като водата идва до възпаление, оставете да престои 10 минути, след което изключите топлина.
- навивам на банките.
По този начин, за да се подготви салата може да бъде достатъчно бързо. Единственият отрицателен от ястията - че преди снаждащи- кутии от смесени зеленчуци трябва да се маринова за един ден. Въпреки това, резултатът е, че със сигурност ще моля, така че чакам един ден си заслужава.
Салата за зимата "Гъливер"
Тази проста салата от краставици перфектно попълване си касичка празни предписания за зимата. Съставът на заготовката съдържа:
- 1 кг от краставици;
- 3-4 скилидки чесън;
- 150 грама лук;
- връзка копър;
- 4 супени лъжици оцет 9%;
- 40 грама захар;
- черен пипер (6-8 грах);
- 6 супени лъжици растително масло;
- 1 супена лъжица сол;
- червена люта чушка (една малка част от около 2 см).
От споменатата сума на продуктите може да се получи от 1.2 литра. маруля. Процесът на приготвяне включва следните стъпки:
- Краставиците се промиват, почиства в двата края и след това се нарязва на малки парчета (дебелина 3-4 мм).
- Копърът се измие, отсече стъблото и котлет.
- Onion измиване, обелват и котлет пръстени половина.
- Чесънът измиване, обелете и нарежете по дължина.
- Нарязаните продукти, огънати в отделен контейнер. За това е перфектен тиган.
- Добавете останалите съставки. Разбъркайте съдържанието на тенджерата и оставете в продължение на 3,5 часа. Препоръчително е да се покрие капака на контейнера.
- Салата микс и сложи на средна температура. При готвене сместа периодично разбъркване. Довежда сместа под обратен хладник, след което още 5 минути на готвене. След като краставиците ще променят цвета си, може да бъде изключен.
- Банките внимателно се стерилизира.
- Салата промяна в банки и навивам.
Препоръчително е да се направи тази салата с малкия размер на краставици. Ако решите да използвате голям краставица, а след това те трябва да намалят филиите на половина. Бъдете внимателни, когато готвене салата! Ако се готви краставици прекалено дълго, те стават меки.
Салата от презряло краставици
Има случаи, когато селянин не разполагат с време, време, за да премахнете от зеленчуците в градината, и те са презрели. Все пак, това не е причина да изхвърлите реколтата. Дори и от презрели краставици може да получите добри препарати за зимата.
За салатата ще ви трябва:
- краставици - 2 кг;
- копър - 300 грама.
- Лук - 300 г;.
- 3 супени лъжици захар;
- 7 хранене супени лъжици оцет 9%;
- '45 сол;
- 12 супени лъжици растително масло.
Процесът на подготовка тази салата е бързо и няма да отнеме много време. Ще опишем стъпка по стъпка:
- Първо трябва да се измие краставици, отсече върха и се накисва. Готвачите препоръчват накисване краставици за 3-4 часа.
- Зеленчуци трябва да намалят както пожелаете.
- Onion измиване, кора, трошене и добавете към краставици пръстени.
- Копър ситно нарязан, добавете в купата с краставици и лук и разбъркайте добре.
- Към сместа се добавят останалите съставки и разбъркайте добре.
- Получената смес се оставя в продължение на 3 часа.
- Сместа се поставя на огън и топлина докато заври. след това се готви още 6-8 минути.
- стерилизирани буркани.
- Салата разлага на буркани и навивам.
- Остава само да предаде на банките и заключителни.
По този начин, салата краставици през зимата без стерилизация може да се приготви дори от презряло зеленчуци. което е много полезно за много шофьори на камиони Така работата им няма да бъдат пропилени напразно.
Представяме на вашето внимание няколко рецепти на заготовки от краставици през зимата, които могат да бъдат приготвени без стерилизация. Въпреки че те са лесни за приготвяне, на вкус, те не могат да се мерят детайли, изготвени с използването гореща стерилизация. В такава студена зима салати са отличен източник на витамини. Бон апети!
Свързани статии