домати - 2 бр. (Идеално, ако имате домати в два цвята - червено и жълто);
копър и магданоз;
няколко скилидки чесън;
маслиново масло;
сол и пипер.
Получаване:
Патладжан трябва да се измие, отсече опашката, сложи на скара и да направи някои пробиви с вилица.
Пече патладжан във фурната. По времето, това ще отнеме около 30 минути Готов синьо, стават меки и леко намръщен.
Докато на патладжана е все още топло, да ги премахнете от пилинг, премахване на семена (ако те са достатъчно зрели). Ако кожата не е отстранена, има една тайна - изпратете патладжан в продължение на 10 минути в найлонова торбичка.
Патладжанът се нарязва на кубчета, малък размер. Ако много сок, можете да сложите патладжан в гевгир, за да го стека.
Домати нарязани на същия кубчета, магданоз и нарязани достатъчно големи. Ако желаете, можете да се отлепи домати (домати с вряща вода душ, те са идеално чисти).
Сложете нарязания на ситно зеленчуците в купа за салата, подправете със сол, черен пипер, поръсва се с масло, добавете чесъна, преминава през пресата и разбъркайте внимателно. Готов салата се поръсва със ситно нарязан копър.
Такава патладжан салата домати изненада платежно средство, но приятен вкус, богатство и свежест, лекота и ситост едновременно. Той ще бъде чудесно допълнение към празника маса, подходящ за тези, които се придържат към правилното хранене или диета и хармонира добре с меса. С една дума - универсален салата!
