Студената и жестоко зимата, когато тялото има силно достатъчно витамин глад такива заготовки под формата на салати чушки могат значително да подобрят здравето и преодоляване на депресия, безсъние, умора, и подобряване на паметта и укрепват имунната система. Можете да включите тези барове и диетата на детето, по-стари от три години, особено тези, които не съдържат оцет.
Като се има предвид всички тези положителни свойства на конвенционален пипер, мързеливи и не е задължително за зимата zagotovte няколко бурканчета с тази вкусна салата зеленчуци. И ние можем да ви помогне с това и ще споделят най-интересните рецепти.
Така че, в зимната салата от чушки - рецепти за стюардеси
Рецептата на първо място. Салата през зимата на чушки и домати.
За да се подготви салата от чушки през зимата на тази рецепта ще са ни необходими следните продукти:
- чушки - един килограм;
- зрели домати - един килограм;
- лук - двеста грама;
- Чесън - един стограм;
- растително масло (слънчоглед) - половината от чашата;
- Захар - две супени лъжици;
- йодирана сол е не - един път и половина супени лъжици.
Как да се подготвим салата през зимата на пипер: стъпка по стъпка описание
Първата стъпка. Ще започнем с основна съставка - сладък пипер. Заготовка може да бъде взето пиперки с различни цветове, така че салатата ще бъде по-ярка, апетитен и ще бъде достоен празник на масата за почивка за Нова година. Коледа или друг празник. Всички пипер плодове премахваме пънчето, изрязани ядрата на семето, а след това всичко останало е добре измити в течаща вода готино.
Втората стъпка. Пречиства допълнително пипер нарязва на ивици с дебелина не повече от седем десети от милиметъра, и гънки в голяма купа или тенджера.
Третата стъпка. Зрелите домати да започне измиване със студена вода, след това се изсушава унищожи всички плодове, и след това нарязани на кръгове от около пет до седем милиметър дебелина, всяка предварително нарязани растителен мястото, където е бил прикрепен стъблото. Добавете доматите в купа за сладки пиперки.
Четвъртата стъпка. Лукът почистване по обичайния начин от люспите и shinkuem тънките си пръстени. Ако крушките са достатъчно големи по размер, можете да ги нарежете на половина пръстени.
Петата стъпка. Отделете скилидки чесън също се почистват и ги нарежете на тънки филийки. И все пак те могат да бъдат смлени със специален chesnokodavilku, но това е по-добре, когато се види в салата отделни парчета чесън.
Шестата стъпка. Добави лук и чесън в купата, където преди това се присъединихме чушки с домати и внимателно се смесват.
Седмият етап. Съгласно горните пропорции рецепта добавя захар към зеленчуци и не-йодирана сол и облечени с зехтин. Отново всички раздвижването и с нетърпение очакваме да кога да се открояват сок.
Осмото стъпка. Тогава ние изпращаме леген с прибирането на реколтата бъдеще на печката и да доведе всичко до възпаление. Ние даваме на салата оставете да къкри за петнадесет до двадесет минути.
Деветата стъпка. Ние се подготвяме предварително за нашия стъклен съд полуфабрикат. се изисква всяка банка да внимателно моята гореща вода с използването на конвенционални сапун или сода за хляб. След това цялата си pasterizuem над пара или по друг удобен начин (в пещ, микровълнова печка).
Десетият стъпка. Готов салата от чушки гореща разлага на брега. За банката от температурната разлика не е счупено, не е възможно предварително да се изплакнете с вряща вода или поставени под дъното на ножа на ъгъла.
Единадесета стъпка. След като салатата се разгражда от банките до върха, всеки бързо навивам ламаринени капаци (които ние предварително сварени) и да го превърне с главата надолу.
Дванадесетият стъпка. Заготовки охлажда постепенно увива буркани в нещо топло - одеала, завивки, възглавници и т.н. и оставете така в продължение на няколко дни.
Тринадесета стъпка. Когато банките с сладък пипер салата са студени, да ги отстранят за съхранение до зимата на сухо, тъмно и хладно място.
Препоръчително е да се запази тази салата е не повече от две години.
Рецепта секунда. Delicious салата през зимата на черен пипер. краставици и домати
За подготовката на този вид салата с чушки през зимата, ние се нуждаем от следните продукти:
- краставици - два килограма;
- зрели домати - два килограма;
- сладки пиперки - два килограма;
- дафинов лист - три или четири парчета;
- черен пипер - четири или пет грах;
- сладка чушка - Четири -Five грах;
- ароматни карамфил - три или четири пъпки;
- лук - един килограм;
- оцет девет процента - сто милилитри;
- желатин храна - една супена лъжица;
За приготвяне на пълнежа:
- не йодирана сол - две супени лъжици;
- захар - две супени лъжици.
Как да се подготвим салата от чушки, домати и краставици - инструкции стъпка по стъпка.
Първата стъпка. Да започнем с това, че всички зеленчуци с изключение на лук, ще измийте добре и сухи или сухи с кърпа кърпа.
Втората стъпка. На следващо място, извършване на изрязване на всички съставки на бъдещата марулята. Намалихме краставицата от двете страни на краищата, както и всички останали кръгове не нарязани на много тънки, но не дебел, както и да се подготвят за зимата салата от краставици.
Третата стъпка. В доматен внимателно намаляване на мястото, където е бил закрепен към рамото, а след това ги нарежете с остър нож кръгове, с дебелина от приблизително седем до десет милиметра. Ако имате много зрели домати и ги нарежете по такъв начин, не работи, можете да извършвате други разфасовки - резени или кубчета.
Четвъртата стъпка. Следваща съставка - сладък пипер. Ние го изчисти от вътрешното ядро с семената и стеблата и нарязани на кръгчета, дебелината на пет до седем милиметра.
Петата стъпка. Лукът чисти както обикновено и shinkuem полукръгове.
Шестата стъпка. На следващо място, се подготвят бурканите за нашата вкусна салата. Правим го, както обикновено - измийте ги в гореща вода със сода за хляб, а след това задължително pasterizuem всеки. Това е да се гарантира, че детайла може да се съхранява в продължение на дълъг период от време и не се влоши в запазена форма.
Седмият етап. Започва да се образува салата директно в банките. За тази цел, в долната част на всяка разпространи листовки листа, грах черен и бахар, карамфил пъпки.
Осмото стъпка. След това сложете на първия слой на върха на салата малко количество нарязан лук.
Деветата стъпка. Ние събрахме на втория слой на домати на банките, които са на върха на камуфлаж малко количество лук.
Десетият стъпка. Следващият слой формиране сладък пипер и след това се покрива с неговите полухалки покланят.
Единадесета стъпка. Предпоследното слой постави в буркан краставици и лук отново.
Дванадесетият стъпка. След като всички бани са пълни с зеленчукова салата с чушки, се пристъпи към подготовката на марината-запълване. За тази вода се вари и се добавят към нея захар и сол. Очакваме с нетърпение да, когато всичко се разтваря чрез преваряване в продължение на петнадесет минути.
Тринадесета стъпка. Преди изваждането на отливката от огъня, добавете към него сто милилитра 9% сила маса оцет.
Четиринадесетото стъпка. Отделно се разтваря във вода, една супена лъжица хранителният желатин и го оставете да заври.
Петнадесетият стъпка. Добави в желатина маринатата на една чаша изливане три супени лъжици желатин.
На шестнадесети стъпка. Съдържанието на всяка може да се налива горещата марината над варени много, така че малко течност непременно тече над върха и веднага затваря плътно всеки буркан.
Седемнадесети стъпка. Внимателно обърнете горещи кутии вкусна салата пипер с главата надолу и е в състояние да приключи в топла бавно охлаждане на заготовки.
Осемнадесети стъпка. Напълно се охлади бурканите с вкусна салата от чушки и други зеленчуци, се прехвърля на съхранение, както и варени зеле кисели за зимата. в доста тъмно, хладно и сухо място.
Запазете тази салата се препоръчва не повече от две години.
Рецепта трета. Мед салата за зимата пипер бързо и лесно
За да се подготви мед салата от чушки през зимата, ние се нуждаем от следните продукти:
- пипер - един килограм;
- зрели домати - един килограм;
- Лукът - по един килограм.
За мед изливане на основата на един литър вода:
- естествен мед - две супени лъжици;
- оцет същност - една чаена лъжичка;
- Слънчогледово олио - половината от чашата;
- не йодирана сол - две супени лъжици;
- захар - две супени лъжици.
Как да се готви мед салата от чушки през зимата - описание на стъпките.
Първата стъпка. Нека започнем с домати, ние сме добре им мина, след това подсушете. Ако плодовете са малки, те могат да бъдат оставени непокътнати, само вилица или котлет обикновено е дървена клечка за зъби в интегралната област. Ако големи домати, ние ги нарежете на четири части, и не забравяйте да намали мястото, където на стъблото беше.
Втората стъпка. След моя сладък пипер, плодове подсушете, отрежете всеки по дължина на две части. Отстранете вътрешната sertsevinku със семена, след това се нарязва на всеки половин още по дължина на две части и да получите малка лодка.
Третата стъпка. Лук, нарязани на пръстени и пречистват. Ако имате много фина лук, тя може да бъде лесно да се почиства и оставя изцяло bulbils.
Четвъртата стъпка. След това се подготвят бурканите за нашата салата. Те могат да бъдат както с капачки на винт и отидете при обичайните капаци калай. Всяка банка е просто много ми добре в топла вода със сапун или сода за пиене и pasterizuem.
Петата стъпка. Отделно се приготовлява мед запълване за нашия необичайна салата пипер през зимата и го оставете да заври.
Шестата стъпка. Следваща последователно пропуснете във вряща попълните само на няколко минути от подготвените зеленчуци и ги blanshiruem по този начин.
Седмият етап. Получава зеленчуци след бланширане гъсто подредени слоеве в чисти буркани и пастьоризира до контейнер ръб.
Осмото стъпка. Напълнете съдържанието на всеки може да вряща мед пълнене, капак, но не си затворят капачки и се изпраща на пастьоризиране в голям съд с конвенционалната вода на кипене.
Деветата стъпка. Pasterizuem банки с салата за двадесет до четиридесет минути, в зависимост от обема на стъклени контейнери, и след това бързо се навива или се затварят с капачки си с помощта на специален инструмент.
Десетият стъпка. Не забравяйте да се обърне всеки затворен буркан с празна титулна надолу и се оставя да престои така за известно време.
Единадесета стъпка. За допълнителни samopastreizatsii буркани с мед салата от чушки плътно увит в нещо подходящо и топло и оставете така за два или три дни, за които събирането на реколтата трябва постепенно да се охладят.
Дванадесетият стъпка. Готовият заготовката от пипер с зеленчуци в мед изливане премахване депозиран, както и варени маруля за зимата. на хладно, тъмно и сухо място - мазе, килер или нещо подобно.
Като цяло, подобна салата се препоръчва да се пазят не повече от две години.
И в заключение бих искал да кажа, че да се подготвят за зимата салата от чушки, рецепти със снимки, които в различни форми, за да ви предложим по-висок ли лакомството достоен за всеки празник или маса всеки ден. Подобни салати могат да служат и като студен лека закуска или като гарнитура към различни месо или риба ястия, но също така и въз основа на такива могат да бъдат получени салати необичайно супа или задушени зеленчуци.
Салата през зимата на пипер - снимка
Свързани статии