Измийте всички зеленчуци. Морковите чисти, чушки, нарязани на половина и да се отървете от семената. Краставица кора. Моркови, чушки и краставици, нарязани на тънки ивици. Зелени домати нарежете на кубчета средни. С обилна зеле премахнете топ листата, нарязани стъбла. Кочан котлет пръчици. Лук чисти и нарязани на тънки полу-пръстени.
Смачкайте чесъна с нож или да го премине през преса. Всички зеленчуци се натрупват в тенджера, добавете чесън, сол, захар, черен пипер, дафинов лист и се разбърква. Сместа се оставя да се влеят в продължение на един час. Сложете тенджера на печката и топлината без да се извежда съдържанието да заври.
Подгответе маринатата. В тенджера налейте масло. добавете сол, захар, оцет, черен пипер, дафинов лист. Вари се сместа и ги изсипва приготвени зеленчуци. Оставете да къкри всички заедно в продължение на 10-15 минути. Ако твърде много зеленчуци, салата е по-добре да се готви храна - тя няма да приеме това. Добре подготвени салата трябва да бъде леко хрупкави.
Prostirilizuyte стъклени буркани във водна баня. капацитет Половин литър, необходима за обработка на около дванадесет минути литър - най-малко 15. тях Вземете с форцепс и горещо пълнене салата. Затворете буркана, увийте с кърпа или мека кърпа и се оставя, докато изстине, след това извадете за съхранение.
Опитайте с друга версия на салатата. Пречистена моркови нарязани на тънки кръгове. Зеле и лук нарежете на ситно краставици и домати на кубчета. В голяма тенджера, смесете растително масло, сол, червен пипер и оцет, маринати оставете да заври. Сложете морковите в тенджера, топлина, след това добавете останалата част от зеленчуците, разбъркайте и оставете да къкри за 20-30 минути.
Готов салата разширява в стерилизирани буркани, капачки, навивам, включете го с главата надолу и да напуснат, докато изстине. Салата подготвени за тази рецепта, е по-малък, и зеленчуци са меки.
Свързани статии