Сигурен съм, че мнозина познават ситуацията, когато храстите все още висящи зелени домати, но на дневна светлина е кратък, нощите са студени, а следобедното слънце не загрява толкова много, че те са в състояние да се превърне в червено. Малко повече, и не е далеч първото замразяване. Ето защо, се събират всички останали плодове на храстите, ние ще направим вкусна и рязко малко салата от зелени домати за зимата. Рецепта с чесън, моркови и чушки е един от най-добрите и най-оригиналните, защото имаме малко, за да добавите към празните стафидите.

През зимата, тази салата много добро допълнение пържени или варени картофи, подходящ за месни ястия (котлети и домашни колбаси).

съставки

• зелени домати - 1,5 кг;
• чушки - 0,5 кг;
• моркови - 300 грама;
• Чесън - 100 г;
• люти чушки - 150 г;
• пресен копър и магданоз - 1 голяма лъч;
• сол - 50 д;
• Захар - 100 г;
• Оцет - 100 мл;
• растително масло - 1 чаша;
• стафиди - 2 супени лъжици.

подготовка

1. Започнете с приготвянето на зеленчуци. Изплакнете и ги нарежете. Като правило, през есента на зелени домати вече не са големи, така че можете да ги нарежете на половинки или четвъртинки, в зависимост от размера, ако тя ще падне големия екземпляр, го нарежете на няколко дяла. Тя може да се нарязани на филийки домати, така че също ще изглежда много хубаво салата готов, но това ще отнеме остър нож. Pepper нарязани на тънки ленти, моркови polukruzhochkami (виж и тук, в зависимост от размера на моркова, ако не е много голям, е възможно и кръгове). Чесън фино котлет с нож и лют пипер нарязани на пръстени. Всички подготвени зеленчуци добавите до една голяма купа.

2. Основно изплакнете зеленчуци, сухи и фино котлет.

3. Добавете зеленчуците в купата на сол и захар, изсипете оцета и олиото, разбъркайте добре. Изплакнете обилно стафиди, нека се отцеди и го добавете към зеленчуците, за да изпратите нарязани билки. Още веднъж, всички внимателно разбъркайте за подправка равномерно разпределени през зеленчуковите парчета. Нека щанда на салата и мариновани в продължение на 3-4 часа.

4. След необходимото време разпределени в приготвя салата чисти, сухи буркани, покрийте с капак и се стерилизират 30 минути, удобен за вас начин (в саксия на вода или във фурната). След това, банките навивам, увийте топло одеяло и да им даде по такъв начин да се охлади напълно.

5. салата, направена от зелени домати с чесън, изпратете съхраняват за зимата на тъмно хладно място (мазе или килер).

Подобно на рецептата? Добавете го към любимите

Всички ваши рецепти ще бъдат представени на тази страница.

Щракнете върху бутона, а не да губят рецептата! Публикация в sots.set втори!

• 
  Задушени тиквички и джанка през зимата
• 
  Прибирането на зелено през зимата
• 
  Домашно мариновани гъби за зимата