През лятото и есента домакини в цялата страна са активно ангажирани в подготовката за зимата. Тези ястия са истинско предимство в студените зимни вечери, когато толкова искате да се моля и любими хора с нещо необичайно. Бланки са не само напомня за далечното и топло лято, когато са правилно подготвени, те все още запазва в полза на летни плодове, плодове и зеленчуци. Един от най-популярните компоненти за такива кулинарни експерименти е чушка. Нека поговорим за това как да се подготви салата от зелени чушки през зимата, дават рецепти тествани.
Салата от зеле и зелен пипер звънец
За да се подготви това ястие, което трябва да се подготви пет килограма зеле, един килограм моркови, лук и килограм килограм пипер. Вие също ще трябва един чифт остри чушки, пет скилидки чесън, половин литър олио, три супени лъжици сол лъжица, триста грама захар, както и няколко супени лъжици оцет.
Накълцайте зелето, за да получите melenko тънки ивици. Настържете морковите по груби terochke. Лук рушат тънък polukolechkami. Почистете пипер и го режа като красиви сламки.
Изпрати на удобно капацитет от зеле, изсипете го моркова, добавете солта и не забравяйте, ръцете му, за да се открояват определено количество сок.
След това добавете лука в контейнер приготвя с чушки. Поръсва със захар, изсипва оцет същността, разрежда в половин чаша вода. Разбърква се добре.
В отделна тенджера, залейте растително масло в нея Сложете люта чушка, нарязани на малки парчета. Изпратете контейнер на огъня, след като маслото ще топлина, добавете към него чесъна, се разпадна на малки парчета. Запалване нефтен кладенец, така че тя става червеникаво, и отстранете от огъня.
След запълване стерилни буркани зеле с зеленчуци, изливат във всяка от тях три или четири супени лъжица сок от зеле. Излива смес топло растително масло (предварително обтегнати). Стерилизирайте бурканите и ги търкаля. Изпратете салата за съхранение на по-скоро тъмно и хладно място.
Салата от зелени чушки - рецепта за зимата номер 2
За да се подготви тази салата, което трябва да се запасите два паунда и двеста грама зеле, vosmyustami грама моркови и чушка. Също подготви шестстотин грама лук, половин литър оцет и същото количество растително масло. В допълнение, използвайте деветдесет до сто грама сол, десет до двадесет карамфил пъпки, същото количество сладък грах и черен пипер.
Grind зеле средни ленти и се изсипва солта. Рушат чушки средни ленти (приблизително един и половина сантиметра ширина) по същия начин, котлет моркови. Понижаване на получени моркови в кипяща вода за седем до десет минути. Нарязва лук пръстени, той се смесва с приготвения морков и пипер. Също изсипете сол и оставете за половин час.
Отцедете всичко сок от зеленчуци, зеле, се смесва с други съставки. Сезон салатата с оцет и олио. В долната част на всеки стерилизирани буркани изложи няколко карамфил пъпка и няколко чушки, от горе до добавете растително смес. Стерилизирайте кутии за двадесет и пет до тридесет минути, а след това увийте го покрива и заключителни да се охлади.
Салата от зелени чушки през зимата в Чехия
За получаване на вкусен детайла да се подготвят за зимата двойка килограм сладки чушки, три до пет грама лимонена киселина, петнадесет малки крушки, както и пет от сладък грах и черен пипер. В допълнение, ще трябва един голям корен от целина и една чаена лъжичка синапено семе. За маринатата на литър вода, използването на осемдесет и двеста и десет милилитра оцет, двадесет и пет грама захар и десет грама сол.
На първо място, се подготвят черен пипер. Най-добре е да се използват месести зеленчуци. Премахване на стебла и семена, промива се и се нарязва на малки ивици - една см широки. Целина, чисти, измиване и не режете ивици с един сантиметър.
Смесете съставките за пълнежа, ги оставете да заври. Изпрати целина в това си качество и варете, докато омекнат. Разтвори целина получава чушки и лук, нарязани на половина пръстени, на брега. Излива получената смес беше горещо пълнене и се стерилизира в продължение на половин час (или повече).
Салата от чушки през зимата. рецепта 4
За да се подготви този вариант на салата да се подготвят четири килограма зелени домати, три и половина килограма сладък пипер, два и половина килограма лук и триста грама билки (магданоз и целина). В допълнение ще ви е необходим сто, сто и двадесет милилитра оцет, тридесет грама черен пипер и сто и петдесет грама сол и захар.
Измийте чушки, ги накиснете за няколко минути в кипяща вода. Веднага ги изпрати за няколко минути в студена вода. Извадете чушките от семена и стъбла. Crush ивици, три до пет милиметра. Лък рушат пръстени от три до четири милиметър дебелина. Изрежете по-малките зелените. Свържете всички продукти, приготвени в отделен контейнер. Разбъркайте ги захар и сол и черен пипер и се изсипва оцет. Смесва се добре и се поставят в стерилни буркани. Стерилизирайте литрови буркани за двадесет минути, след ukuporte и хладно.
Свързани статии