Рибата на нашата трапеза - резултат от борбата на противоположностите, които са в любовта ми към рибни ястия и не харесват за тяхното приготвяне. Съпругът ми не помага на ситуацията - той също няма нищо против рибата, но нещо - тя не харесва миризмата. Как е възможно това, което не разбирам, но той казва, че е така.
Купих шафран треска, които желаят да се готви риба в бързаме - да не се чака дълго време, когато тя се разтопи, а не да се занимавам с почистване. Saffron треска - (? Или откъсване) риба на семейството Полък, ниска цена, средни и, както се оказа, много личен вкус и не остър мирис.
Тя бързо изчезна и вече е изкормен, аз просто трябваше да намалят перките и опашките и почисти малко коремче. Везни за него там, но аз съм все още малко остъргват с нож в своя ред и спокойствие.
4 бр. navaga (средни, общото тегло на някъде около 1,2 кг)
2 големи лук
масло за пържене
щипка провансалски билки
Време за приготвяне: 1 час.
размразени риба. Това, което тя жълтеникав оттенък, не говори за миналото си срок на годност - това е естествения цвят на шафран треска.
Тя бързо се почиства и нарязва на парчета - всяко риба в рамките на 2-3 парчета. Опашки леко скъсени за радост на котката.
Лукът и морковите се почистват, нарязват и пропуснати в голям ренде.
Тя се състои от две тигани. На един СРЮ на лук и моркови.
От друга - рибата. Можете да направите същото, например, първо запържваме рибата, го отстранете за да чиния, а на нейно място да кафяво зеленчуците.
Когато рибата се зачерви и от двете страни, извадете го в тигана за зеленчуци.
Заквасена сметана добавя Прованс билки.
Тогава dolila вода до пълна чаша.
Смес от вода и сметана с билки излива върху рибите и да prisolit задушено в продължение на 15 минути.
Готово! В това ястие се оказа вкусни всички - и зеленчуци и на самата риба.
Свързани статии