Как да се готви шафран треска в сметанов сос с лук и моркови
Малко отклонение: navaga разграничи Северна и Далечния Изток. Saffron треска по-голям, но северната navaga - малки рибки, които рядко надхвърля половин килограм от теглото. Казвам ти как да го готвя navaga север. Въпреки че не е особено съществени: вкуса на тези два типа шафран треска са абсолютно идентични.
Необходимите съставки за приготвяне на шафран треска:
• Navaga изкормени, без глави - 2 кг;
• Лукът големи - 4 бр;.
• Сметана - 0,5 чаши;
• Сол, черен пипер, суши магданоз - на вкус.
Бърк и оставете да къкри шафран треска в сметанов сос с лук и моркови
1. Преди да се готви, шафран треска, разбира се, чисто и пране. Не е рибени люспи, толкова чиста, че е съвсем проста. И ако сте купили изкормени трупове без глави, остава само да се доведе до съзнанието на вътрешната кухина на корема и намаляване на перките с опашката. Аз обикновено отреже опашката на риба кухненски ножици.
2. Нарежете шафран треска на части. Аз трябваше да се справят с една малка риба, така че аз просто го нарежете на половина. Ако е необходимо, като размера на шафран треска мога да готвя и напълно - просто я проблематично след това се поставят в компактен контейнер за пожар.
3. парчета риба Solim отвън и отвътре, поръсва се черен пипер и се оставя да престои около половин час.
4. Изсипете в дълбок тиган с дебело дъно масло, затопли до средна мощност, а след това обезкостено риба брашно и леко запържени и от двете страни, а след това се разпространява в свободното контейнера.
5. Лукът се нарязва на пръстени или пръстени половина квартали ако малка глава лук, моркови втрива на ренде груби. Passeruem зеленчуци в масло, докато половината варени.
Забележка: за готвене на зеленчуци, аз използвам същото масло, което е печена риба, защото тя е пропита с мирис на риба и просто се излива е жалко. Но преди това имах филтъра от остатъци от изгоряла брашно.
6. Ние разпределяме от тигана зеленчуците половина в свободния капацитет.
7. Налейте половин чаша заквасена сметана, добавете една супена лъжица брашно, сушени магданоз, малко сол, получени до пълна чаша вода и се разбърква. Всъщност, в подготовката на шафран треска, можете да използвате точно същия запълване, това, което правя в продължение на задушени кюфтета.
8. navaga плътно посочено в тиган на зеленчуци, и също така е на върха на положи слой от зеленчуци.
9. Напълнете рибата с сметанов сос, покрийте тенджерата с капак, да доведе до възпаление и оставете да къкри, докато омекнат на слаб огън.
Ами, ето как можете да се готви шафран треска в сметанов сос с лук и моркови сега знаеш.
Свързани статии