Ябълков пай със сметана и ябълки - идеалното решение за много заети домакини, това е бързо, вкусно и лесно. В допълнение, простотата на рецептата на този сладкиш ще се свърже с процеса на подготовка и малки деца.

Шарлот традиционна рецепта със заквасена сметана

В класическата английска версия на Шарлът беше хляб и плодове пудинг, който е изготвен въз основа на остаряла бял хляб, мляко и яйца. Основният недостатък на всички пудинги беше необходимостта да го ядат веднага, тъй като е много горещо, в противен случай след това десерт падне и да стане доста неприятен.

Модерната версия на този тип торта не е толкова сложно и не изисква специални умения. Ние предлагаме една проста рецепта Шарлот с ябълки и заквасена сметана.

• крем - 200 мл;
• ябълки киселинни или кисело-сладки - 5 броя;
• захар - 1 чаша;
• пшенично брашно (достъпно общо предназначение) - 1 чаша;
• пилешко яйце - 1 бр;
• сода - 0.5 чаена лъжичка (TSP 1 или дезинтегрант ..).

1. Включете фурната, задайте режима на 180 градуса. По това време, когато се подготвя тестото за Шарлот със сметана, тя просто загрее.
2. Измийте ябълките, обелете ги от кожата, премахване на ядро ​​и нарязани на филийки. Ако те изглеждат твърде кисела можете да ги залейте със захар.
3. Разбърква сметана и сода (или бакпулвер). Сода за погасяването не е необходимо - това ще направи заквасена сметана.
4. Смесете в отделен контейнер, захар и яйца, свържете с заквасена сметана.
5. Брашното се пресява и се поръсва в нея в тестото. Разбъркайте добре всички. Тестото трябва да е на средна дебелина, без бучки.
6. Promazhte тавичка, поставете долната половина на ябълките, изсипете част от теста и поставете останалите ябълки. Изсипете тестото в горната част на останки, ниво. Оказва се, един вид пластове ябълков пай. За този десерт, можете да използвате метална форма, и силикон.
7. Изпрати Шарлот се пече за 35-40 минути. Scan готовност да дървена пръчка (така че да не изгори ръцете на горещ въздух, вместо дървена клечка за зъби може да се използва за кебап шишчета).

Преди да сервирате Шарлот таблица може да бъде украсена с пудра захар, захаросани плодове, ядки и т.н.

Не приемайте за Шарлот ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, или торта може да бъде твърде кисел. От друга страна, много мазнини заквасена сметана (30%) може да се превърне кулинарен шедьовър на каша.

Моля, имайте предвид, че крема - ферментирал млечен продукт, т.е., сметана, ферментирали със специални бактерии (стрептококи мляко), и купуват това може да бъде само в магазин в оригиналната опаковка (или в насипно състояние от местна мандра). Ето защо, когато на пазара, се предлага вкус на село заквасена сметана направо от калинки, имайте предвид, че това е просто сгъстена сметана. Не, продавачите не се опитват да ви заблуди - това е често срещано, да станат традиционни, объркване в имената.

Как да си направим вкусни

Дори и най-любимите деликатеси могат да се отегчават. За щастие, традиционна рецепта винаги може да се подобри. Ето някои съвети за това как да се подобри Шарлот рецепта на заквасена сметана с ябълки.

• Яйца. Ако бялото и жълтъци месене отделно един от друг, бисквити ще бъде по-буйни. И това е желателно, че яйцата са студени, така че те даде по-добра пяна. И ако месене яйца и захар на водна баня, след което се търг яйчен крем торта.
• Нишесте. Ако добавим нишесте (картофи, царевица или пшеница) брашно, на мястото на една четвърт, бисквитата е по-порьозна и по-малко се разпадна.
• Ядки. С ябълки върви добре с всички ядки. Рецепта със заквасена сметана Шарлот с ябълки може лесно да бъде подобрена чрез добавянето на някои ядки: орехи, кашу, лешници и т.н. А ако добавите към тях, например, все повече и стафиди, на вкус просто ще незабравим.
• Плодове и зеленчуци. Рецепта за ябълков Шарлот със самия крем е идеален, но ако добавите към традиционните ябълки, като например пресни или замразени плодове, можете да получите дъга от уникални вкусове и аромати. В допълнение, на тортата ще бъде сочни.
• Подправки. Оригиналният вкус на шедьовъра си ще добави билки като канела, индийско орехче, кимион, джинджифил, шафран, портокалова кора, а дори и кафе.
• Форма. Сметана пай с ябълки би било по-добре и по-равномерно да се покачва, дори и само за смазване на дъното на формата. Ето защо се препоръчва за готвене с незалепващо и силиконов контейнер.

сметана

Пай със заквасена сметана - един чудесен начин да се хранят, което ще направи тортата по-елегантен и много по-вкусни. Това е може би една от най-простите кремовете.

• крем - 200 мл;
• захар (пудра захар може да се използва) - 3 супени лъжици.

1. Изсипете студен крем в купа (това е студено - така че е по-добре да бъде бита), добавете захарта и разбийте докато се разтвори напълно. Ако има прах на ръка, това е по-удобно да го използвате, тъй като тя се разтваря по-бързо.
2. Сега се разпространи охладения пай да получи крема. Не е необходимо да намазка на горещ ябълков пай, или тя ще започне да се топи (rastaplivatsya) и може да получите вкуса и мириса на разтопено масло (не е най-подходящ за сладката торта).
3. За по-голяма красота от по-горе, можете да поръсите парченца шоколад, какао на прах, декоративни песъчинки и др

Рецепта за Multivarki

Ябълков пай със заквасена сметана в multivarka може да се счита за модерна класика. Този метод на готвене е по-лесно да работят готвачи и сладкарски направи по-здрави. Принципът на подготовката на Шарлот в крем с ябълки в multivarka не много различни от традиционните, като единствената разлика е, че в multivarka тя ще се пече още малко.

• ябълки - 3 броя;
• захар - 1 чаша;
• сметана (достатъчно zhirnosti15%) - 200 мл;
• брашно (висока степен) - 1 чаша;
• сода - 0.5 чаена лъжичка (може да бъде заменена от една чаена лъжичка бакпулвер);
• Яйце - 1 бр;
• ванилия - щипка (или една торба с ванилова захар).

1. Разбийте захарта с яйцето охладени, докато получите богата пяна.
2. Добавете сметана, ванилия, сода за хляб, предварително пресято брашно и всичко се разбърква добре, разбиване на бучки.
3. Изсипете сместа в тигана Multivarki предварително намазана с масло или маргарин.
4. Нарязан ябълки могат да се разпространяват както на дъното на тенджерата, а в горната част на теста - това зависи от вашия вкус.
5. Поставете режим "печене" за около 60 минути (в зависимост от модела на вашия асистент). Когато се формулира в multivarka-готварска печка застраховката трябва да бъде заключена.

Ако решите да се готви ябълков пай със заквасена сметана в multivarka имайте предвид, че не трябва да се отваря капакът веднага след печене, в противен случай тортата веднага се намокри. Леко отворете капака леко (лист под нея кърпа) и оставете за десет минути.

А просто и вкусно ябълков пай с ябълки в крем зарадва всички членове на семейството, млади и стари, и украсяват вашата маса и на всеки празник, и в делнични дни.

Есен в въвеждаме Ромка "Дръжте внезапен удар, бейби!" И веднага двете основни роли там извършват обещаващ актрисата Екатерина Владимирова. Как е успяла да влезе в киното, ако това е ужасно срамежлива при леене и актьорско майсторство не е образованието?

Кухня - специална стая. Вие не само може да готви, но също така да се организира уютен семеен вечери, приятелски чаено парти, за да обменят новини след работа. Ето защо е много важно да се създаде удобна и функционална среда, която ще зарадва красотата и комфорта.

Избор на бебешка количка - трудна задача. Един добър модел трябва да има високо качество на тапицерия, колела с висока пропускливост, надеждна омекотяване, добра качулка. Ако това е модел на ходене, внимание трябва да се обърне повече и предпазни колани, предпазни козирка.

Много хора имат стереотипи за това какво да се готви у дома - това е скъпо и отнема много време. Но това не е така. Когато аз лично се сблъскват с факта, че трябва правилно планиране на семейния бюджет, аз започнах да се обърне внимание на това, което той прекарва. Разбрах, че продуктите, ако изберат погрешно, да вземат прилична част.

Споделете тази рецепта в социалните мрежи!

Свързани статии

• Дърва за огрев рецепта с заквасена сметана, лъжица-povaroshka рецепти и ястия

• Поставяне на ябълки - рецепта със снимки

• Дърва за огрев от заквасена сметана и водка рецепта със снимка