Това ябълка бонбони прави известен този вид бонбони, това е от момента на настъпване на екстри е най-популярен и остава така до днес. Пригответе вкусни захаросани ябълки!
Като припомня нещо локум, бонбони, все още се счита руския национален деликатес, който се появи в руска кухня през 14 век. Може би някаква представа за нашите предци научил от пътници, пристигащи или завръщащи се от Изтока и донесе ориенталски сладкиши, или може би това е точно обратното, тъй като локум официално има само 500-годишна история, а бонбоните е около продължение на най-малко 600 години.
Руските пастите основната съставка в продължение на векове са били кисели ябълки или Антонов-Подвои, които са израснали в нашите географски ширини. Благодарение на пектина, съдържащ се в ябълките са лесно формира гъста маса от сладко, дори и да не използват захар. В Европа, Руската захар паста е натрупала много популярност, и ние го направихме в големи количества, за да се обхване не само собствените си нужди за сладкиши, но също така предоставя съответната част от търсенето на износ ябълка бяла ружа. Магазини, които продават руски ябълка бонбони, бяха едновременно в Париж и в Лондон.
Apple бонбони се получава по руски пещи и развиващи се от 2 дни, както и сега, за да се подготви сладостта, което трябва да прекарват много по-малко време и усилия.
Рецепта готвене пасти от ябълки
Вие ще трябва: 2 кг ябълки сортове Antonovka, 200 грам захар.
Как да се готви плодове захаросани ябълки у дома. Изплакнете и поставите ябълки в тавичка, изсипете ½ чаша вода в продължение на 40 минути във фурната загрява до 170 градуса и печете, докато омекне. Топли ябълки през сито или pyurirovat блендер. Сложете картофено пюре в тенджера, се свеждат до минимум огън трета тегло за около половин час, като се разбърква от време на време, за да се избегне изгоряла. Пюре завиете леко златисто и дебел, той се охлади. Ако след охлаждане се изправи сок, картофено пюре, трябва да се прецежда през сито. Разбийте соса докато леко изсветляване - масата на наситени с кислород, и бонбони ще се превърне светла и просторна. Изсипете пюрето в захарта и разбийте отново - докато се разтвори. Поставете печене пергамент, сложи пюре слой 2-3см дебелина е по-тънък. Сложете тиган във фурната, обърнете най-минимално отопление и отвори вратата на фурната, да доведе до пълно изсъхване. Пастили е готова, когато тя престава да се придържаме към пръстите на ръцете. С топла бяла ружа премахнете пергаментова хартия, тя се появи и покрито с влажна кърпа - след 2-3 минути че е лесно да се движат далеч от пастите. Готовата бонбони могат да бъдат поръсени с пудра захар и нарязани на изваяла.
Ако пастата е счупен, без пластмаса - така че задържат влагата.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии