Тигани от чугун - ястия, проверени от времето. Те не се предадат своите позиции, дори и с появата на нови, съвременни материали за кухненски прибори. Чугунени продукти са трайни, надеждни, добре се запази температурата, лесна за поддръжка. Единственото нещо, което разваля цялостната картина - появата на ръжда петна. Но този проблем е лесно да се отстранят.
Причини за възникване на ръжда
Защо чугун тиган да ръждясва? Желязо - порест метал. Ако попадне в порите на процеса на окисление на водата започва. Основните фактори, които причиняват петна от ръжда на чугун тиган, наричат следното:
Нарушаване на правилата за поддръжка и съхранение
Ако чугунен тиган старателно изтрийте, съхранявана при влажни условия, окисление на метала неизбежно започна.
Неправилната грижа
Използването на метални предмети при почистване, агресивни домакински химикали, грубо боравене - всичко това води до пукнатини, чипове. Това отново - проникване и задържане на влагата върху металната повърхност, което води до образуването на корозия.
ниско качество желязо
Някои производители на греха чрез добавяне на различни добавки към основната суровина. Външен вид на продукта, не се влошава, но качествените характеристики страдат.
Как да премахнете ръжда
Ето няколко прости, но ефективни начини да се справят със следи от ръжда.
Калциниране тиган сол
Този метод помага за премахване на ръжда и възстановяване на защитния слой. Долната линия е тази:
- Чугунена повърхност е напълно почистена от ръжда се използва твърд, но не метална четка и сапун.
- В съда се избърсва до сухота.
- Изсипва в купа и се сложи сол на табелката. Калцинирана трябва най-малко 1 час.
- Сместа се оставя да се охлади тигана, заедно със солта.
- Охладени съдове се промиват с течаща вода с хладка вода, след това се намазва с олио.
- Изпрати тигана във фурната и отново сложи на огъня. Калциниран 1 час. По това време димът, но не можете да се прекъсне този процес. Можете да отворите прозореца, обърнат върху предния капак. Резултатът ще бъде защитен слой на желязото, която се образува в резултат на масло абсорбция на порестата повърхност.
Почистване на ръжда каша от сол или сода
Сода или солена вода - е мек абразив означава, подходящ за почистване чугун. Избраният вещество се разрежда с малко вода, за да се получи гъста смес. Тази суспензия се нанася области със следи от ръжда и протриване с гъба. В процеса на почистване сместа многократно заместен.
Накисване в разтвор на оцетна
Стари ръжда е добре си отиде, ако използвате този метод.
Как да се почисти коритото:
- Марк дълбока яма, в която напълно годни тиган, както и почистващ разтвор.
- За приготвяне на почистващото средство се взема вода и оцет в равни пропорции.
- Потапяне разтвор на оцет в продължение на 2 часа.
- Изплакнете продукт с топла вода и подсушете върху печката, инсталиране на слаб огън.
- Смазване желязо повърхност масло.
- Калциниран за 3 часа в предварително загрята фурна.
Разлагане на сода разтвор
Ефективно версия на пречистването на ръжда. Вместо сода може да се използва и други вещества, но технологията и да се съобразяват с продължителността на процеса почистване.
метод храносмилането е както следва:
- кофата емайла излее 6 литра вода.
- Добави в течната част на 1/2 пакет от сода за хляб.
- Потапя в разтвор на тенджерата.
- Сложете една кофа на бавен огън и се вари на продукта в продължение на 10 часа.
- Изплакнете чиста тенджера.
Храносмилането в газирани напитки
Напитки, които съдържат фосфорна киселина, напълно се справят с ръжда. Това е "Пепси", "Кока-Кола" и други. Направете така: в дълбока контейнер излея сода, потопен в нея тиган. Сложете на огъня и оставете да заври. Сваля се от огъня и изчакайте за охлаждане на продукта. Pan промива с топла вода, суши се и се изпраща на пещта в продължение на 3 часа, не забравяне грес.
превантивни мерки
Ако си спомняте тези прости правила и да се придържате към тях, можете да избегнете неприятни тиган на любимите си червени петна:
- Нова тиган винаги трябва да се запали с масло. Това ще създаде защитен слой.
- Възможно най-често да се използва чугунен тиган. Long прост прибор, който се превръща в ръжда.
- Не оставяйте храна в тиган. Веднъж приготвени чиния, и веднага го освободи под изплакване гореща вода с помощта на конвенционален миене препарат и мека гъба.
- Останките от изгорена храна чисти от кратко накисване тигани.
- Чисти съдове старателно изтриват без да остави следа от влага.
- Преди да свалите от ковано желязо продукти в магазина, трябва да се смазва повърхността на маслото, като по този начин възстановява защитния филм.
Свързани статии