Как да готвя
Пресейте брашното два пъти.
Измерете и се изсипва мая брашно, сол. Разбъркайте.
Сместа се изсипва брашно топла вода, разбърква се с оцет. Разбъркайте дървена лъжица.
На работния плот излее някъде 1 супена лъжица растително масло, леко размажете ръката си върху намазана повърхност, за да оформите тестото и го месят намазана ръце.
Тестото се поставя в купа с високо, смазана, капак филм и postavte на топло място за 2 часа. Тестото трябва да се увеличи най-малко два пъти.
Obmyat втасалото тесто, сложи на масата и се месят добре. Върнете се в купа, покрийте с фолио и се поставя в разгара на 1,5 часа.
За пореден път obmyat втасалото тесто, месят и се поставя в намазана тавичка. Дай хляба да се покачва в топла някъде 45 минути (достатъчно, за да го "пораснали" точно над формата на джантата).
Томас хляб ", за да засадят" в предварително загрята 210-200 * фурната и печете в продължение на 10-15 минути в режим на грил + конвекция. Понижаване на температурата до 180 * - още 10 минути. През това време, в началото на krochka трябва да се пекат. Изключване на скара, понижаване на температурата до 160 * и издържат последните 15 минути. Ако искате хрупкави кори - стои на едно място в продължение на 10 минути при 140 *.
Хляб постави на скара и се оставя да изстине.
Днес ми се прибавят към брашно 0,5 чаена лъжица кориандър на прах. Понякога, вместо него ", изрази" dereveskuyu докосване на кимион или копър. Понякога просто малко легло заедно. Аз rastiryayu подправки в хаванче и се добавят в пресятото брашно. За блясък и вкусни черен хляб е добре отгоре намажете леко разбитите белтъци, и повторете процедурата отново, след като на скара е изключен. И накрая, ако използвате различен брашно (избелени, neobelennaya, пълнозърнест, трици и т.н.) - къщата ще мирише нов начин всеки път, но винаги ще бъде миризмата на щастие.
Късметлията на хляб машина и аз не съм чак толкова лесно да се изработи рецепта ме кара да се умре от завист, когато аз прелиствам изпичането на страницата на нашия уебсайт.
Да, и по-евтино жилище hlebushek! Моето "тухла" от най-евтиното ядене на стойност не повече от 25 цента, с изключение на разходите за 35-40 минути работа на фурната на Хаул (машинни хлебарите - сте го 3-4 часа!).
И все пак. Най-успешният място за неподатливост печене е леко затоплено микровълнова печка.
Стъпка по стъпка рецепти снимки
Свързани статии