Замаяност и ненатрапчив вина розе, което те често обвиняват гуруто на света на виното (предимно мъже), в нашия случай ще се третират като абсолютни предимства. Така че някой, който, както е добре известно на жените, които понякога очарователен безгрижие и лекомислие може да направи толкова, колкото в една минута чар и харизма, в образа, създаден от нас, тъй като стилисти и гримьори naveyut дори не гледат трудно си слугинска работа.
Друг мит по отношение на вина розе - те са известни партизанщина. Скептиците са склонни да считат розе вино продукт на повсеместна мода или хитър ход на пазара.
Това е още една заблуда: розови вина са се появили няколко века преди този цвят се превърна в символ на блясък и здраво установени в страниците на лъскавите списания.
"Розе" е с богата история. За времето на появата на първата роза история вино мълчи. Въпреки това, най-старият региона в производството на розови вина се счита за френското вино региона на Прованс. Известно е, че още през ХV в, крал Рене Анжу, вкусих светлина плодов вкус "Розе", обяви старта на производството на вина "цвят на дивите рози", тъй като те се наричат по време на съда. Солидарност с царя е и известният френски поет Пиер Ронсар, който нарича розов Tavel "слънце стъкло", той е бил толкова запленен от необичайно красив цвят на вино. И в продължение на няколко века по-късно, розови вина са широко изнесени за Холандия и Великобритания, което представлява сериозна конкуренция на известния Бордо и шампанско.
Днес, вино магазини предлагат богат избор от вина розе: от напълно суха, за да полу-сладък, от бледо лилаво до почти гранат.
Кои вино да изберем? На какво да обърнем внимание на нюансите? Какво ястие да се готви за избраната напитка? Това са, че сте най-вероятно ще се борят с, когато се озовете пред "розов" изобилие от магазин за алкохол на въпросите. За да спестите ценно време, предварително почивка, ние предлагаме да се направи малък виртуално пътешествие из безкрайните простори на вино.
Така че, да реши да си купи бутилка "Розе" за празнична вечеря на първо място обърнете внимание на вина от долината на Лоара във Франция. Именно тук се раждат една от най-добрите примери за тази романтична напитка.
Ефектен цветен деликатен сьомга приятен за окото не по-малко наскоро придоби розов чанта и богат букет от ягоди, ягоди и подправки могат да засенчи дори своя финес любимия френски парфюм.
Въпреки това, основното предимство на тези вина - невероятната им променливост. Сред пробите от този регион може да се разглежда като почти сухи и полусладки опции. Любителите на сладко, най-вероятно ще обичат Каберне d'Anjou. бие всички записи на нивото на захарта (25 г / л). Възможно е също така да се опита Rose d'Anjou (17 г / л) и Каберне d'Сомюр (10 г / л). Въпреки това, специално внимание трябва да бъде почти сух Роза де Лоара (3 г / л), където вкусът на черни горски плодове, плодове и подправки, допълнени минерални нюанси бележки и ягоди.
Следващата спирка на пътуването ни - "розово" Прованс с известната Бандол Роуз. Това е ода за свежест, лекота и елегантност! Склад на плодове, горски плодове и подправки! Bright букет и умерено алкохол не може да бъде по-добре да тръгна тръжната лангуста, сьомга, омар и стридите, както и да добавите хармония в дует с морски дарове супа или супа от риба с чеснов сос.
Но най-добрият представител на "семейство Розоцветни" в продължение на десетилетия да остане Tavel френско вино област долината на Рона. Двойка години на стареене му дава букет от подправки, заоблени и леко оранжев оттенък. Ако търсите за празнична вечеря сериозно вино, на Tavel Rose точно за вас.
Приятно ми е да се отбележи, че в допълнение към представители на френските "розови" зони в нашите бутици се намират "Розе" от други европейски страни. Навара Rosado (това е т.нар в Испания вино розе) е възможно да се възложи на заглавието на сухо "Розе" в Европа. Произведени на базата на грозде Garnacha, има важно и характерен плодов вкус на карамел вкус и Dushes.
Тези, които са уморени от европейски класики, че е време да се обърне към авангарда Новий Свет. Много приличен вино предлагащ американци провъзгласена бял Зинфандел основните розови грозде. Светлина, свеж, леко оцветен зинфандел Роуз идеален за празнична вечеря или парти.
Днес "розов" треска обхванати почти всички страни, производителки на вино в света. Ето защо, жадни за нови преживявания е възможно да се изберат Новий Свет вина от Чили, Южна Африка и Аржентина, както и вина от Португалия и Австрия.
Но това запомнящо се нов аромат не е намазана жалко недоразумение, обърнете внимание на температурата на потока на вино: пие охладени до 10-13 градуса, в този случай, "Розе" демонстрират зашеметяваща каскада от летливи вкусове и аромати.
И още нещо: не забравяйте, че виното е, като правило, е неразделна част от обяд или вечеря и са предназначени да допълнят и е от полза за сянка нюанси на вкус на любимите си ястия. Ето защо е важно да се намери го е удобно.
Лек, чист "Розе", примесено с минерална служи като отличен аперитив. Освен това, те могат да направят успешен дуети с основни ястия. Rose d'Anjou и Роза де Лоара едва доловимо ще се слее с деликатен зелена салата.
По-концентрирани вина розе са добре съчетани с ястия от домашни птици, заек или еленско месо на скара, риба, морски дарове. Много интересен съюз ще направи Навара Rosado и барбун на скара, силен розов Tavel е отлично в комбинация с Рибената чорба, пълнени червен пипер и розово полусух зинфандел ще бъде много полезен с коктейл от скариди.
Ако приемем, че розовите вина обикновено са разположени в ценови сегмент на средния, а след това те могат да бъдат в състояние да украсите масата почивка без много щети на бюджета на семейството си, което е много важно в една трудна икономическа ситуация. Gastronomichnost, разумна цена и очарователен цвят ще донесе разнообразие към обичайните менюто и да направи празника по-ярка и по-цветен.
Свързани статии