Розмарин (Rosmarinus) - маломерни вечнозелен храст с конкретна пикантен аромат. По време на цъфтежа храст, покрит с бял люляк цветя. Розмари се смята за родното място на брега на Средиземно море. В момента тя се отглежда в много страни по света като лечебно растение. както и ароматна подправка. В топлите страни розмарин расте в открито поле, но в по-хладен климат - в оранжерии.
Втрива в ръцете на парче от розмарин, можете да усетите вкуса си - тръпчив, пикантен, смътно напомня на камфор и бор. Растението има аромат, поради която се съдържа в листата му и произтича от етерично масло богат химически състав.
състав и полезни свойства на розмарин на
Като част от розмарин листа съдържа: танинова и стягащи вещества, розмарин киселина, алкалоиди, летливи, урзолова киселина. Съществената масло съдържа различни ценни съставки. Например, състав включва розмарин pinenes, горчивина и смоли, камфен, цинеол, лимонен, paratsimol, борнеол, терпинеол, bornylacetate и камфор.
Полезните свойства на розмарин се използват за дълго време. Той е бил използван и се използва като дезинфектант и за убиване на бактерии. Те дезинфекцира въздуха в болниците, пушена като тамян, които се използват в различни религиозни ритуали. Положителното въздействие на вкус растения върху нервната система и циркулацията на мозъка. Полезните свойства на розмарин, който не е ограничен. Той подобрява паметта, помага при безсъние, облекчава стреса и депресията.
Използва се в готвенето и козметика
Масло от розмарин има рядко козметичен ефект - стимулира регенерацията на кожата и подмладяване на клетките, укрепва космените фоликули, стимулира растежа на косата, помага при заболявания на горните дихателни пътища, белите дробове, и бронхиалната астма. Етеричното масло, използван при изготвянето на кремове и мехлеми, козметика, шампоани, парфюми.
Розмари в готвенето често се използва като подправка. Неговият остър вкус и пикантен аромат обикновено се използва за промяна на вкуса на зеленчукови ястия страна, за да се подчертае вкуса на месо и риба. Особено вкусни картофи. печена с розмарин - едно от любимите ястия на средиземноморската кухня.
Свързани статии