Гответе риба е възможно по много начини: някои предпочитат пържени храни, някой, който обича да се задушавам или къкри. Смятате ли, че рибата е приготвена в марината във фурната? В тази статия ще се обсъждат, е за такива рецепти. Ето няколко прости начини за печене.
Риба в марината: рецепта
Снимка на готовия ястие - това е една възможност да се визуализира, че резултатът трябва да бъде. Стъпка по стъпка готвене е много удобно и за двете начинаещите готвачи, както и за тези, които за пръв път се сблъскват с рецептата. Сега, рибата в пикантна марината.
- пресни речни риби с тегло около 1 кг;
- 3 големи моркови;
- 3 глави среден размер лук;
- сочни зрели домати с тегло около 500 грама (3-4 броя);
- пикантни билки: магданоз, босилек - големи пакети;
- захар - около една чаена лъжичка;
- растително масло - 40 гр;
- сол, канела, джинджифил, пипер;
- лимонов сок.
Поради факта, че рибата се пече за дълго време в марината, тя поглъща пикантни аромати и придобива деликатен аромат. Ястието е идеална за хранене на празничната трапеза или за случайни трапезария. За да започнете, нека да се справят с това как да се подготви марината за риба.
На груби ренде настържете морковите. Загрейте олиото в тиган. Кръгчета лук да се разкъсва и презареждане на тигана. Леко запържете и добавете морковите. Накълцайте домати. Пикантни зеленчуци фино котлет. В ролите на съставките на лук и моркови. Добавете подправки, сол, захар на вкус. Затоплете няколко минути. Извадете сместа от котлона, изстискайте сока от лимона и разбъркайте добре. Сега имате зеленчукова марината.
Използвайте контейнер за печене. Облечете с масло. В долния слой положи рибни кости, люспи и перки. Това леко и равномерно разпределение на растително маринатата.
Dish, място във фурната. Определете време (около 50 минути) и температури - 180 градуса. След рибата в марината се приготвя във фурната, го оставете да се запари за малко. Сега ястие може да се сервира.
Риба мариновани във фурната. рецепта втори
Тук е още една проста рецепта за приготвяне на риба. Това ястие може да се сервира самостоятелно или с гарнитура. По-големите риби ще останат в маринатата, толкова по-сочна и нежна работа.
- прясна риба (треска, куча сьомга, и др.) с тегло приблизително един килограм;
- няколко супени лъжици соев сос;
- лук;
- 1 голяма пипер тегло приблизително 400 гр;
- Пресни моркови с тегло приблизително 150 г,
- няколко (2-3) лъжици доматено пюре (паста);
- галета или брашно - около 150 грама;
- растително масло - 40 гр;
- пипер, сол.
Рибата трябва да се подготви: изрежете главата, опашката, перките, нарязани вътрешностите, измийте и подсушете. За да изрежете трупа в филета. Премахване на всички кости. Нарежете рибата на парчета с произволен размер.
Всяко парче, което трябва да се потопи в соев сос, а след това в брашно или тесто.
Тиган загрейте маслото. Сложете го на парчета, приготвени и се запържва в няколко минути от всяка страна.
В отделен съд къкри нарязани зеленчуци: лук, моркови и чушки. Pepper, сложи сол. Разбъркайте и задушавайте за кратко. След това добавете доматеното пюре и да държат на топлина, докато омекнат зеленчуците.
Излива се малко вода и се разбърква. Излейте маринатата в контейнер топлоизолиращ, поставете рибата и се изсипва останките на сос в него. Поставете чинията в продължение на 15 минути във фурната. След известно време ще имате вкусна риба в марината във фурната. Сервирайте тя може да бъде топла и се охлажда до образуване.
Свързани статии