меч риба е един от представителите на рибата семейната cutlassfish. В момента тя е много оценявам с търговска гледна точка. Други имена за тази риба - меч-риба, както и обикновени cutlassfish.
риба меч дължината на тялото, обикновено на около два метра. Средната й тегло - около един килограм. Тя се характеризира с удължено тяло с сребрист цвят. На външен вид, тази риба е много подобен на сабята, поради което тя бе дадена такава име. На риба опашка ножницата има конецоподобен придатък. Fin в дорзалната част на риба в ножницата простира от главата към опашката. риба меч в дясно се отнася до дълголетни сред рибите - средната продължителност на живота му може да бъде около петнадесет години.
Изключително популярен риба меч, се ползват на територията на Китай. Жителите на тази страна често се наричат я бяла риба, риба нож и бял колан. риба месото ножницата има значително количество калций, фосфор, както и ценен природен протеин. Това се дължи най-вече на диетата на рибата, която включва множество миди, както и разнообразие от малки рибки.
Обитава риба сабя главно в тези морета, където съществува тропични и субтропични климат. През зимата предпочита прикован към бреговете на Тайван. Намерени риба меч и в Русия - най-вече в областта на водоснабдяването шир на южното Приморие.
меч Риба има невероятно вкусни, меки и крехко месо, което го прави изключително ценен като готвачи и любители на кулинарното изкуство. Сочният месото на тази риба е почти не съдържа кости, с изключение на капачката - е друг важен възползват от него. Кулинарните традиции на сабя риба в Китай са много популярни, поради факта, че е много питателна и лесно да се подготви.
В нашата страна можете да си купите замразена риба меч, внесени от Япония и Корея, или уловени във водите на Атлантическия океан и Японско море. Но в много чужди страни за продажба там се изсушават и осолени риби меч - тези закуски са много популярни.
За да се подготви рибата ножницата могат да се използват много начини. Най-често тя се варени, пържени в тиган и се задушава. Към съда да се получи като вкусни, риба предварително нарязани на порции с еднакъв размер и щедро търкат със сол. След достатъчно, за риба promarinuetsya, можете да преминете към по-нататъшното му готвене. Можете също така да се потопите рибата в тесто и след това дълбоко пържене.
Полезните свойства и състав
Меч риба, богата на магнезий, калций, йод, мед, кобалт, както и много други минерали. Също така, той съдържа най-важните и основни витамини - А, Е, С, РР и витамини
Мазнини и люспи на риба съдържат в структурата уникален компонент, който е в състояние да осигури защита срещу рака. Ето защо лекарите препоръчват яденето на риба на всички видове сабя лимфни тумори, левкемия и рак на стомаха. И като цяло, редовната употреба на риба-меч, допринася за нормалното функциониране на цялото човешко тяло.
Свързани статии