Здравейте скъпи приятели!
Български пипер - много полезна и вкусна зеленчукова. Той се използва в чист вид, тя е направена много вкусни салати, различни ястия и подготовката за зимата. Ние ви предлагаме най-удобните и вкусни рецепти снаждащи- пипер през зимата.
Сладък пипер - истински склад на витамини. Тя може да бъде от голяма украса на всяка маса, независимо от сезона. Затова обрат на пипер винаги ще има търсене.
В момента, може би най-добрият и най-популярен, се смята за празни чушки за пълнеж. Пълнени чушки, като почти всичко. Ето защо, тази рецепта е много полезно.
Рецепти за пипер плънка
Има два варианта на обрат на пипер за пълнене.
средни чушки се промиват, премахване на сърцевината и семената и се вари в подсолена вода за не повече от три минути, тя е важно, че зеленчуците са омекотена. Спред тях на брега изцяло. Можете да използвате два - или три-литров капацитет.
След полагането изсипете маринатата зеленчуци, в която са варени, добавете концентрацията на оцет devyatiprotsentnoy. Обемът на детайла на три литра чрез прибавяне на три супени лъжици оцет, да буркан двулитров - две супени лъжици. След това, ние навивам и приключи своята пипер, чакайки го да се охлади.
Първо се марината. За подготовката му трябва един литър вода и седемдесет грама захар, тридесет грама сол, седем грама лимонена киселина.
Малки чушки пречистени от семена, стебла, пропуснати в кипяща вода в продължение на две минути, след това се отстраняват и се охлажда със студена вода. Варени зеленчуци трябва да бъдат положени в здраво трилитров буркан, изсипва вряща марината и се стерилизира.
Стерилизация на заготовки капацитет до три литра - двадесет и пет минути, два литра - двадесет минути литрови буркани трябва да бъдат стерилизирани не повече от петнадесет минути. След това, ние навивам пипер. Даваме го да изстине и се изпраща за съхранение на хладно място. прибирането на реколтата Удобен за зимата, трябва само да отворите буркана и чушки могат да бъдат пълнени наведнъж.
Рецепта 3. Лечо
Много вкусно обрат, непременно запознати за мнозина, под името "Лечо". Това унгарски ястие за готвене, който ще изисква три съставки - пипер, домати и лук. Тези компоненти са част от класическата рецепта Лечо.
Годишно домакиня тълкува това ястие по свой собствен начин, като към основните съставки на други зеленчуци и подправки -. Моркови, пушено месо, чесън, пържен лук и т.н. В резултат на това множество оригинални и вкусни рецепти Лечо.
Ние ви предлагаме възможност за достъпна класически рецепта Лечо. За да се подготви като подготовка за зимата ще трябва:
- Чушки - два килограма.
- Домати - два килограма.
- Един килограм лук.
- Сто и петдесет грама слънчогледово масло.
- Три супени лъжици оцет концентрация devyatiprotsentnoy.
- Четири супена лъжица захар.
- Две супени лъжици сол.
- Петнадесет грах черен пипер.
- Четири парчета от бахар и два листа.
Нарязваме домати на резени или кайма, пипер - ивички, лук - пръстени половина. Всичко се смесва и се добавят сол, захар, черен пипер и дафинов лист. Изсипете всичко в тигана, налейте слънчогледово масло, и се задушава на слаб огън за един час.
Готов Лечо разлага на бурканите, добавете оцета и затегнете преобръщане на капачките. След това завъртете детайла с главата надолу, увийте и остави в това състояние, докато се охлажда.
4. Рецепта пикантен пипер
Много ароматно и леко пикантен ястие - чушки с чесън-доматен сос, е за много душата. Направете обрат може да бъде много лесно и бързо.
- Един килограм пипер.
- Седемстотин грама домати.
- Пет скилидки чесън.
- Две до три супена лъжица захар.
- Sol - една и половина супени лъжици.
- Тридесет милилитра ябълков оцет може да бъде заменен с винен оцет.
- Тридесет милилитра слънчогледово масло.
Прескачане на домати през сокоизстисквачка. Добавете към това много ситно нарязан чесън и варете на слаб огън в продължение на пет минути. След това се добавят сол, захар и растително масло и се вари в продължение на още пет минути.
Белени стъбла и семена от чушките, нарязани на четири парчета и се добавят към марината домати. Кук растително маса петнадесет минути. След това изсипете оцета и оставете да къкри за същия период от време. Завършеният ястието се разширява в буркани и навивам. Този брой на съставките, предназначени за заготовки обем един литър.
Има много други опции, като е възможно да се подготвят салата от чушки през зимата.
Рецепта 5. Сладък пипер със зеленчуци
За подготовката на българската салатата изисква четири килограма пипер, същия брой зелени домати, три килограма лук, триста грама магданоз и целина. сто и петдесет грама сол и захар, смлян черен пипер - Тридесет и един сто грама и милилитра концентрационни оцет devyatiprotsentnoy.
Измитите чушки са пропуснати в кипяща вода за две минути, след това се охлажда в студена вода, отстранява се дръжка, семената и нарязани на тънки ивици.
Cut лук, домати плочи пет милиметра дебелина.
билки ситно нарязан растителен микс, добавете всички останали съставки и се разлагат на буркани от един литър. Стерилизирайте двадесет минути и рула.
Всичко това е само на няколко рецепти, използвайки заготовки на този зеленчук. Вие може да готви Лютивка на горчиви и сладки пиперки, зеленчуци, яйца, черен пипер марината или сос. Този зеленчук ще даде невероятен вкус и ще направи някоя парфюмирана заготовки.
Свързани статии