Кой каза, че след - ограничения този път?
В действителност, и този път можете да ядете вкусна, питателна, можете да се поглезите с екстри, като например постни роли.
С маково семе, канела, стафиди и други ароматизирани пълнежи. Или може би се пекат вкусни кифлички?
Ние предлагаме селекция от най-интересните рецепти постно печене.
Постни крава - общите принципи на подготовка
Процесът на месене и печене на постни роли почти не се различава от обичайните. По принцип се използват само съставки. Но има някои тънкости, които биха били излишни, за да знам. Например, облегнете печени СРЮ по-лошо, тъй като не разполага с достатъчно печене. Поради тази причина, този продукт може да се твърди, така че трябва да се тества и vykisnut и настояще. И те бързо да получите остаряла, така че няма нужда да се готви в големи количества.
Общият принцип на постно месене тесто:
2. Добавете захарта и маята. Всичко се смесва. Сега всичко, на суха мая се използва по-често, тъй като натиснат трудно да се намери за продажба, и те са капризни в склада.
3. ипотекиране сол, мазнини. Петролът е само зеленчук: слънчогледово, зехтин, горчица и всеки друг. Можете да вземете постна маргарин без животински мазнини, но това ще трябва предварително да се стопи.
4. Добавете брашното, замеси тестото. На този етап можете да сложите стафиди, ядки и подправки.
Тестът трябва да се оставя да престои на топлината, така че да се повиши най-малко веднъж. Тогава той удари с ръце, да се даде отида отново и образуват ролките.
Рецепта 1: постни кифлички "Чай" с лимон
Името тези постни кифлички са длъжни не само на това, което се сервира за чай. Те просто прокара по всяко питие. А ароматно цитрусови дава тест несравним вкус.
• 350 грама брашно;
• саше мая (10 гр.);
• 2 супени лъжици масло;
• чаша силен чай;
• чаша захар;
• половин лимон;
• щипка сол.
1. Премахване от цитрусови кора, изстискайте сока и филтъра.
2. топъл чай порода захар В, мая, добавете масло, лимонов сок, кора от лимон и сол. Замесете тесто. Тя не трябва да се охлади. Премахване на "останалата" в продължение на 2-3 часа в жегата. През това време, тестото е необходимо obmyat и нека възкръсне.
3. Намажете маслото.
4. Тестени топчета, които са 50 грама, се разлагат на разстояние един от друг и дават подобни.
5. Пече се, докато готвят при 190 градуса. Горещи продукти смазва много сладък чай и дават хладен.
Рецепта 2: постни кифлички "плитки с мак"
Мак - чудесно за поръсване постни кифли, които ще добавят липсващите вкус. Рецептата е проста, от минимум продукция.
• чаена лъжичка мая;
• 450 грама брашно;
• 250 г вода;
• ¼ чаена чаша олио;
• половин чаша захар;
• малко сол;
• Мак за поръсване.
1. Podogreem вода, разтваря се в него захар, сол, мая и се изсипва половината от брашното. Улавяне до 40 минути, за да загрее на ферментацията. След това се излива в маслото, добавете брашното и омесете останките от тесто. Покрийте с кърпа и отстранете да се затопли да се покачва.
2. Разделете тестото на 9 парчета. Всеки ставам дълго камшиче и плитка плитки. Важно е, че тъкане е в насипно състояние и слаб. Тестото ще се увеличи и на дупки няма. Краищата на плитките трябва zaschipnut плътно заедно, че те не са разделени.
3. Ние си запазваме platting на 30 минути, за да втаса.
4. Внимателно смазва вода поръсете мак и се пече на 200 градуса до златист цвят.
Рецепта 3: постни кифлички "Розите" с канела
Несравнима сладкиши с топъл аромат ще се насладите на този пост не само вкус и красива гледка. За да се подготви постни рула с помощта на готови канела или самите разкъсва пръчки.
• 2 чаши брашно;
• 20 грама канела;
• чаена лъжичка мая;
• 4 супени лъжици захар;
• чаша вода;
• 2 супени лъжици масло.
1. Замесете тестото по конвенционален начин, от топла течност да се повиши и премахване на топло. Не бързайте, даде много добра два пъти, в противен случай тестото стана трудно.
2. обособяването кифлички. За да направите това, ставам шева на тестото голяма, квадратна форма по-добре. Намажете с масло и поръсете с канела. Свие на руло.
3. Нарежете на парченца с големина 3 см, намазва върху хартия за печене. Пораждат два пъти.
4. Пече се, докато готвят. Горещи розетки на върха на конфитюр грес сироп.
Рецепта 4: постни кифлички "Захар" със стафиди
Вкусът напомня правеше торти, да получите на въздуха, нежна и сладка, въпреки постно част. Осъществяване хлебчета могат да бъдат с всякаква форма, но най-величествените превърне обикновените крушки. Те могат да бъдат поставени един до друг, под формата на голяма торта, или на разстояние, а след това те ще получат по-заоблени и печено от всички страни.
• 20 г суров суха мая или 10;
• 3 супени лъжици захар;
• 100 г стафиди;
• чаша вода;
• ¼ чаена чаша олио;
• 3 чаши брашно;
1. Разредете захар във вода, сол, мая, определен за 10 минути. Брашно смесва с ванилия и стафиди. Замесете тесто, добавете маслото в края. За отвеждане на топлината на 3 часа перфорирани два пъти.
2. Форма тестените топки или всеки друг продукт, върху хартия за печене, като подход.
3. Мазнините кифлички всяка течност (сок, чай, сироп или просто вода) и се поръсва със захар.
4. Ние го изпраща във фурната и печете, докато направи.
Рецепта 5: постни кифлички "картофи"
Постни мъфини не са само сладки. Това тесто се получава неутрален вкус, може да се използва вместо хляб с първия, втория и курсовете за чай. Можете да се готви в тиган или кифла кутии на.
• 170 грама вода;
• 200 г картофи;
• 10 грама суха мая;
• 300 грама брашно;
• 2 супени лъжици масло;
• сусам на posypku;
• лъжица захар.
1. Сварете картофите в кожата си, хладно и разтриване на ренде. Но можете да използвате всеки от варени картофи, които са останали, включително и вчера.
2. Разредете дрожди във вода, добавяне на сол, захар, настъргани картофи, масло и брашно. Замесете тесто. Тя трябва да има гладка и еластична. За премахване на топлината при 1.5 часа.
3. Ние получи тесто, разделяне на парчета и образуват гранули. Спред за печене или formochkam. Ние се откажа.
4. Грес с вода, поръсва се със сусам и се пече до направено.
Рецепта 6: постни кифлички с мед и орехи
Ароматни, сладки рула под формата на рула, които са много лесни за приготвяне. Ядки всякаква употреба, оказва се, вкусно като фъстъци и орехи. Можете да вземете белени слънчогледови семки.
• около половин килограм брашно;
• 300 грама вода;
• половин чаша олио;
• 50 грама захар;
• 0,5 ч. Л. сол;
• 20 грама мая;
• 6 супени лъжици мед;
• 100 грама ядки;
• настъргана кора от един портокал или лимон.
1. Замесете тесто. Както обикновено, се разтвори сол, захар, мая, изсипете масло и се изсипва брашното. Тестото трябва да има еластична мека. Ние кораб да си почине за около 2 часа.
2. Подготовка на пълнежа. Grind ядки. Ако те са мокри, след това се суши в тенджерата. Добавете настърганата кора от лимон и мед, разбъркайте.
3. Разточете тестото на правоъгълна формация. Можете да го разделим на две, за да направи по-лесно. Нарежете на правоъгълници 10 × 15, грес за пълнене и се превръщат ролки.
4. Сложете рулата върху хартия за печене, с лицето надолу сигурни, че те не са без сук, и ръбовете не се запазват. Топ направи 2 наклонен разрез, около половин сантиметър дълбоко, като хляба.
5. Дайте кифлички да се издигат и се пече.
Рецепта 7: постни кифлички "Мед" на царевично брашно
Два вида брашно: пшеница и царевица. Кифли получени жълтеникава вътре, имат приятен аромат на мед. Ако няма царевично брашно, а след това можем да вземем задницата, в кафемелачка за мелене и не забравяйте да се пресее.
• пакетче мая;
• 250 грама пшенично брашно;
• 250 грама царевично брашно;
• 3 мед;
• чаша вода;
• половин чаша олио;
• малко сол.
За покриване на една супена лъжица мед, вода и растително масло.
1. В гореща вода се разтварят мед, масло и добавете щипка сол, разбърква се и се поставят мая. И двата вида брашно микс един с друг и да заспи останалата част от съставките и месят тесто премахнете два часа.
2. Ние се Разделете тестото на 12 парчета. Това е доста лепкава, така трябва да бъде. Таблица поръсете пшенично брашно и извайвам кифлички. Можете просто да изпрати под формата на бучки кифла.
3. Дайте растителни кифли да се издигат и се пече.
4. Смесете мед с лъжица вряща вода и масло, разбъркайте добре. Почти завършен ролки от фурната, покрити със сместа и се пържи в продължение на още 5 минути до златисто кафяво.
8 Рецепта: Постни мъфини овесени брашно с слънчогледови семки
Печене не се окаже, сладко, солено, но не. Нещо средна и универсални. В допълнение към основните съставки, необходими семена, по-добре да се вземе смес от слънчоглед и тиква, но е възможно и един вид.
• Половин чаена чаша олио;
• 1 час. L. от фини сол;
• 2 мед по-добре течност;
• 2 чаши земята овесена каша;
• 2 чаши брашно, но това може да отнеме малко повече време;
• 100 грама семена;
• 10 грама мая;
• 400 грама топла вода.
1. топлата вода се разтвори мед, мая, изсипете масло изсипете сол. Разбъркайте добре и пресейте 2 чаши брашно. Разбърква се и се излее овесена каша. Замесете тесто и оценявам. Тя трябва да има гъста, лепкава, да достигнат за лъжица. Ако воднисти след запълване повече брашно.
2. затъмнява пергамент за печене лист, намазана. Можете да използвате силиконов мат.
3. разпространява лъжицата кифлички. Двама за всеки, можете да получите около 12 неща.
4. Поръсете с слънчогледови семки. Тестото е лепкаво, те няма да се разпадне. Ние даваме стоя 15 минути.
5. Печете за около 15 минути при 190 градуса, се охлади под кърпа.
Постни кифлички - съвети и трикове
• Много често се опре лошо грил за печене. За да направите цвета по-ярка, преди кацане във фурната, можете да смажете продукт сладък сироп или чай, мед, разреден с вода.
• Кифли получат солидна и дебела кора? Веднага извади от пещта, четка с растително масло продукти, и се покрива с кърпа. Те ще омекоти и повърхността става лъскава. Използвайте масло без мирис.
• Повечето домакини се притесняват за свежестта и подемната сила на мая. За да избегнете това, е желателно да се направи партида кашата топла течност, мая, захар и малко количество брашно. След 10 минути игра, маята трябва да се активира и се появи пухкава пяна, добавете останалите продукти и се замесва тестото. Но, ако инфекцията не работи, по-добре е да ги замени с други, или да се увеличи броят.
•, е необходимо да се накисва стафидите е сочни и меки в кифлички. За да направите това, ние попълнете продукта с топла вода, поддържане на половин час, сушени кърпа и се смесва с брашното.
Свързани статии