Слънчев лято носи със себе си изобилие от зрели и сочни плодове. Сладки летни праскови и ябълки течни толкова апетитни, че искам да ги ползват през цялата година. Запазване на пресни плодове за зимата, за съжаление, няма да успее. От друга страна, може да се подготви вкусна сладко и сокове, които ще вие и семейството ви моля през дългите зимни вечери!
С днешния избор на рецепти от korzinka.uz дори и начинаещите домакини ще приготвят вкусни конфитюри плодове и сокове! Особено, защото в нашите магазини атрактивни цени за пресни плодове!
Разходите за продукти korzinka.uz:
Праскови Catherine - 4790 суми (кг).
Ябълките Gala - 8990 суми (кг).
Захар - 4680 soums (900)
Рецепта № сладко 1. Праскова
- Праскови - 1 кг.
- Захар - 0,5-1 кг.
- Ванилия - 1 щипка.
- Канела - 1 пръчка (или 1 щипка канела на прах).
- Лимон - 1 бр. (Сок)
- Моите праскови и нарязани на тънки филийки.
- Ние поставяме на прасковите в купа, която ще бъде приготвена конфитюр, напълнете с захар, покрийте с кърпа или покрийте и оставете за една нощ (на нощ захар се разтваря и нека праскови сок). Ако сте направили тази сутрин, след това ще трябва да се готви през нощта.
- Сложете тиган на огъня, добавете щипка ванилия, канела пръчка (или щипка канела на прах) и лимонов сок. Когато сладко заври, намалете огъня и варете още 40 минути.
- Изсипете готовия конфитюр да стерилизирани буркани, преди да извадите пръчка канела там. Банките навивам, обърнете и увива с одеяло. Оставяме, докато изстине.
Рецепта № 2. Apple конфитюр
- Моите ябълки и нарязани на филийки, премахване на ядрото.
- Ние поставяме ябълките в купа, в която да се подготви конфитюр, попълнете със захар и канела, покрийте с кърпа или покрийте и оставете за една нощ.
- Сложете тиган на печката на средна температура, да готвя ябълки за около 10-15 минути, леко се разбърква на всеки 4-5 минути. През това време, ябълките трябва да са по-меки, променят цвета на светло кафяво, но те не трябва да се обърнат към каша.
- Изсипете готовия конфитюр да стерилизирани буркани. Банките навивам, обърнете и увива с одеяло. Оставяме, докато изстине.
Рецепта номер 3. Праскова сок
- Праскови - 5 кг.
- Захар - 50-100 грама
- Лимонена киселина - 1/4 чаена лъжичка ..
- Моите праскови, почистени от костите. Нарежете на филийки и се добавят в тигана.
- Напълнете съда с вода, така че да обхване всички праскови. Поставяме на огъня, оставете да заври и варете в продължение на 5 минути. Накъсайте смес беше добре потапяне смесител и добро триене, това пропускане през сито желязо (може да се използва сгънати в няколко пласта тензух).
- Ние измерваме сока, ако е необходимо, се добавя вода до желаната дебелина и отново излива сместа в тигана. 50-100gr добавя захар на 1 литър сок (в зависимост от сладостта на плодовете) и 1/4 ч.л. лимонена киселина в 1 литър сок. Ние се смесват, оставете да заври и варете в продължение на 3-4 минути.
- Изсипете завърши сок да стерилизирани буркани. Банките навивам, обърнете и увива с одеяло. Оставяме, докато изстине.
Рецепта номер 4. Ябълков сок
- Моите ябълки, нарязани на филийки. Се пречиства от сърцевината и опашките, изрязани повредената място.
- Стиснете сок от ябълка, като прескочите плодове през сокоизстисквачка. Ябълков сок се отделя от месестата, прецедете го в чиста емайл пот през няколко слоя марля. Ако не разполагате с сокоизстисквачка можете да превъртате плода през месомелачка и от получената каша изстискайте сока през гъста х / памучен плат (или сгънати в няколко пласта тензух).
- Сложете тиган на котлона и добавете захар на вкус. Разбъркване сок и премахване на пяната, образувана, той донесе почти до кипене, задръжте за 2-3 минути, за да отопляват, но не се вари. температура сок трябва да бъде 90-95 ° С
- Изсипете завърши сок да стерилизирани буркани. Банките навивам, обърнете и увива с одеяло. Оставяме, докато изстине.
Свързани статии