Подготовка риба
Рибарите знаят, че случаите на по-малко от килограм - на платика. Платика също може да бъде отнесен към индивиди от един килограм или повече. Красив с бронзов оттенък отношение на което наричат чичовците Vasyami или Базил. Те са нещо, което най-подходящ за готвене във фурната. Голям платика не са толкова костелива, те са по-месо и се понася добре топлинна обработка, като се запазват неговата структура. Брийм от 500 д, по принцип също така подходящ за печене.
Така че, преди готвене рибата трябва да се почисти. Въпреки везни босилек трудни за отстраняване на това няма да е трудно. Ще го направи още по-лесно, на трупа поръсете със сол. Като се започне от опашката трябва да бъде чиста, работещи нож нож срещу мащаба на растеж. След това, нарязани на перките и разкъса корема. Залежи изхвърлят яйцата, ако има такива, оставете. Тя може да се приготвя отделно: туршия или само се запържва ... Освободен от вътрешностите вътре се измиват добре и се отстраняват хрилете, ако имате намерение да се пекат с глава. В противен случай, главата му отрязани. След това направете кръст нарязани, месото се абсорбира по-добре вкусовете на подправки и сосове. Тя твърди, че съкращения, само за да ви помогне да се отървете от малки кости, които са подложени на високи температури и губят своята твърдост изглежда да се разтвори. Все пак, това не е съвсем вярно. Когато платика птичия готов да се пекат, остава само да изберете любима рецепта, да събира необходимите съставки и всъщност се готви рибата.
Как да се пекат във фурната платика?
съставки:
Получаване:
Как да се пекат платика във фолио?
съставки:
- платика
- лимон
- Три скилидки чесън
- Няколко стръка мащерка и розмарин
- Растително масло, маслиново добре
- Сол, подправки
Получаване:
- Получава платика RUB сол и подправки
- Нарежете лимонови резенчета, ситно се рушат чесъна и ги поставя във вътрешността на рибата
- Намажете с олио риба от всички страни и го постави на фолиото
- Клончета зеленина, поставени върху рибата и с фолио
- Получената пакета поставя в тава и се поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на половин час.
- Платика готов постави на плоча и служат
Как да се пекат платика с картофи?
съставки:
Получаване:
Платика на растително възглавница - изключителна рецепта от "Стръв"
съставки:
- платика
- Два килограма от зеленчуци: моркови, картофи, лук, домати и други според сезона или предпочитанията
- Билки: копър, магданоз, босилек на един лъч
- глава чесън
- растително масло
- Сол, черен пипер
Получаване:
- Обелете и нарежете на едро зеленчуците, те се смесват, добавя растително масло, сол, черен пипер, разбърква се добре
- Поставете в предварително загрята тавичка и се слага в предварително загрята фурна на 180 - 200 градуса за 20 минути
- В същото време, сол, черен пипер, платика и го оставете да се насладите на
- Ситно нарязан билки, се смесват с растително масло, сол
- Ние се измъкнем от формата на фурната със зеленчуци, да ги разпространява върху рибата и върху него - зелен
- Целите числа в див лук ципата се разлагат на зеленчуци, риба
- Върнете формата във фурната за 20 - 30 минути, докато варени зеленчуци и риба
- Сервирайте могат да бъдат директно във формуляр или пуснати на съдържанието му в съда с зелени и пресни зеленчуци
Полезни съвети последните
Подготовка на платика във фурната - лесен процес, но резултатът със сигурност няма да остави никого безразличен. За да ястие, възможно най-добре, моля, обърнете внимание на следните няколко нюансите.
Всички NHNCH и да се насладите на храната си. Не забравяйте, че истински рибар третира приятели и роднини не са приказки, и риба.
Свързани статии